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教你给10-12个月
宝宝做
辅食10-12个月宝宝辅助食品
汤羹类——
番茄面包鸡蛋汤(适合11个月以上)原料:
番茄1/2个,
鸡蛋1个,
高汤100克,
面包2/3,
盐少许。做法:用开
水烫番茄,去皮切
小三角形,备用。鸡蛋磕开,打入碗中,加盐调匀备用。在小锅里加入水(或
高汤)和备用的番茄,水开后,将面包撕成小粒加入小锅中,煮3分钟,再将鸡蛋加入锅中,甩出漂亮的
鸡蛋花,接着煮2分钟,至
面包片软烂即可。营养秘诀:此汤味咸甜,能为宝宝提供丰富的
碳水化合物、多种
维生素、
蛋白质以及多种微量素,对宝宝
身体发育很有好处。香甜翡翠汤(适合12个月以上)原料:
香菇1朵,
鸡肉20克,
豆腐20克,
西兰花10克,鸡蛋1个,高汤100克,盐少许。做法:
香菇洗净切细丝,
鸡肉切粒,
豆腐冲洗后,用勺背压成豆腐泥,西
兰花洗净,用热水烫熟后切碎。
生鸡蛋打散搅拌均匀,高汤加水煮开后,下入香菇丝和鸡肉粒,再次煮开后,一次下入豆腐泥、
西兰花和
蛋液,焖煮3分钟左右,加少许盐调味即可。营养秘诀:香菇中含有香菇素、
胆碱、
亚油酸、
香菇多糖及30多种酶,对宝宝脑功能的正
常发挥有重要的促进作用,并可预防
甲肝。粥类——
胡萝卜鱼粥(适合10-11个月以上)原料:胡
萝卜30克,小
鱼干1大匙,
白粥1碗。做法:
胡萝卜洗净去皮,切末,
小鱼干泡水洗净,沥干备用。将胡
萝卜、小
鱼干分别煮软、捞出、沥干,在锅中倒入白粥,加入小鱼干搅匀,最后加入胡萝卜末煮滚即可。贴心提醒:小鱼干可先剁碎再煮,更方便宝宝吞咽、营养秘诀:小鱼干
钙、
铁的含量非常丰富,对巩固宝宝的骨骼及
牙齿健康发育有奇效。搭配胡萝卜熬成的粥,更有保护眼睛、防
近视的功效。固体类——三色豆腐
虾泥(适合10个月以上)原料:胡萝卜1根,虾30克,
油菜2棵,豆腐50克,盐少许。做法:胡萝卜洗净,去皮切碎;虾去头、皮、泥肠,剁成虾泥;
油菜洗净用热水焯过,切成碎末;豆腐冲洗过后压成豆腐泥。在锅内倒油,烧热后下入胡萝卜末
煸炒,半熟时,放入虾泥和豆腐泥,继续煸炒至八成熟时再加入碎菜,待菜烂,加少量盐即可。营养秘诀:这道菜含有丰富的纤维素、
蛋白质、
脂肪、
碳水化合物、铁、钙、
碘和
维生素A、B1、B2及
烟酸,能刺激胃液分泌和肠道蠕动,增加食物与消化液的接触面积,有助于宝宝消化和吸收食物,促进代谢废物排出,有利于宝宝
生长发育。番茄
饭卷(适合11个月以上)原料:胡萝卜、
葱头、番茄适量,鸡蛋1个,软
米饭1小碗,盐少许。做法:将胡萝卜、葱头、番茄分别洗净切丁,将鸡蛋调匀后放平锅摊成薄片,将胡萝卜丁和葱头丁各1/2小匙用油炒软。加入软
米饭1小碗和番茄丁2小匙,盐少许拌匀,然后将混合后的米饭平摊在蛋皮上,卷成卷儿,切段即可。营养秘诀:本品含有足够的
蛋白质和丰富的
脂肪、
维生素C和
胡萝卜素等营养素,具有
健脑益智和强
健身体的功效。
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