更新时间:2024-09-27 05:40:51

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冬季养生汤煲汤食谱 分享4大养生滋补汤的做法

BY:Pythia 2024-09-27 05:40:51 529 ℃

冬季养生汤煲食谱

1、雪菜肉丝汤

主料:

瘦肉150克,雪菜100克,冬笋50克

辅料:

高汤料酒香油、食各适量

做法:

1.猪瘦肉清洗干净,切成3厘米长的丝。冬洗净,切成同样大小的丝。

2.雪菜用清浸泡,洗净,切成碎末。

3.炒锅中倒入高汤,放入肉丝、冬笋丝,翻炒均匀之后,放入雪菜。

4.加入料酒食盐,烧开后,撇去表层的浮沫,加入香油,即可。

功效:补肾滋阴润燥、清热润肠、抗癌

小贴士:

1.适用于急慢性气管炎咳嗽、有痰之人食用。

2.适用于肠燥、大便干结或者妊娠妇女、腿脚痉挛者食用。

3.有疮疡眼疾痔疮出血者,在发病期间禁食。

2.黄花菜猪蹄

主料:

猪蹄200克,干黄花菜50克

辅料:

清汤、料酒、食盐、姜片、段各适量

做法:

1.干黄花菜泡好,去根洗净,切段;猪蹄去毛洗净,放入开水锅中煮5分钟,捞出。

2.锅置旺火上,放入猪蹄、清汤、料酒、食用、姜片、葱段,大火烧开。

3.再改用小火,煨炖约1小时,放入黄花菜,煮至肉烂即可。

功效:

健脾化湿,润肤养颜

小贴士:

1.适用于肾虚骨弱者或产后乳汁不足者食用。

2.情绪不良、神经衰弱失眠者食用可宽胸、理气安神

3.新鲜的黄花菜不可食用,其含秋水仙碱,可使人中毒。

3、胡萝卜牛肉

主料:

牛肉、胡萝卜各500克,枸杞子20克

辅料:

姜片、食盐、花椒胡椒、料酒、香菜各适量

做法:

1.将牛肉洗净,放入沸水中焯去血水,捞出备用。胡萝卜洗净,切片。枸杞子洗净。

2.煮锅中放入牛肉,加入适量水,用大火煮开,撇去浮沫,加入姜片、花椒、胡椒、料酒。

3.改用小火,煮至7层熟时取出,按照肉上横筋切几刀,不要切断。

4.再放入锅中,加入枸杞子、胡萝卜,继续炖煮。

5.煮至熟烂后,加入适量食盐、香菜,淋上香油即可。

功效:健脾益气、养肝明目、强筋健骨。

小贴士:

1.适用于身体瘦弱脾虚肝肾不足腰酸腿软,双目干涩者食用。

2.头晕目眩、失眠健忘神经衰弱之人可常食。

3.感染性疾病发热期间不宜食用。

4、粉丝羊排

主料:

羊排400克,粉丝50克

辅料:

香菜、黄酒、葱末、姜片、蒜蓉米醋胡椒粉、食盐、味精植物油适量

做法:

1.将羊排洗净,切成块状,备用。

2.炒锅置于旺火上,放油烧热,加入蒜蓉爆香,再放进羊排,大火炒2分钟。

3.倒入米黄酒,稍炒后加水、葱末、姜片,煮开时,撇去表面浮沫。

4.改用小火焖煮一个半小时,然后放入粉丝、香菜、食盐、味精,煮熟即可。

功效:

益气补虚,健脾益肾,润燥。

小贴士:

1.适宜于冬季进补,可以御寒,并增强身体抵抗力

2.冬季手脚冰凉腰酸腿软者可以常食。

3.感染性疾病发热期间以及高血压患者不宜食用。

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