减肥需慢食

减肥方法多种多样，如何减肥才是最有效的呢?其实，最简单的减肥方法就是慢食减肥法——降低饮食的速度。科学研究表明，吃得慢、吃得专心能有效减少热量的摄入，达到减肥的目的。下面就来教你慢食减肥法，教你如何减肥才是最有效而且最简单的。

为什么有些人怎么减肥都瘦不下来

披星族：不分白天黑夜的工作，坐在办公室里囤积脂肪

吴冰打电话告诉所有的朋友，“到下个月底，我每天都要在办公室工作到晚八点，任何聚会都不用考虑我了。”公司的市场部接下一个新项目，需要各部门全力以赴地配合，而吴冰作为总裁办主任，更是被牢牢地拴在办公室里。以前，吴冰还能在每天下班的路上步行半小时，作为一种锻炼方式，感受一下夕阳和外面的空气，可现在，从办公室出来的她早就疲惫不堪，只想一头钻进出租车，尽快回到家里。每天中午和同事在户外散步的习惯也取消了，只趴在桌上睡一会儿，以应付下午的繁重工作。吴冰说，“披星戴月”这个词用在我身上再贴切不过了，因为我很久很久没有在太阳底下活动了。

专家诊断：

耶鲁大学近日的一项研究表明，经常接受日照的人，可以有效控制体内脂肪的囤积。数字显示：有47%的人由于缺少阳光的照射和户外运动，在强工作量的情况下会出现体重骤增的现象。尤其是长期被紧张心情所积压的女士，臀部和腰腹部的脂肪量会迅速累积，而胸部却会逐渐变小。科学家们建议那些整日忙于工作而拒绝阳光的女士们：为了你的身材着想，给自己一个理由去接受阳光的直射吧。

求瘦族：当减肥成为一项工作，脂肪却不减反增

金艳是职业模特，从19岁第一次登上T台开始，她就认定这是自己最爱的工作。做了妈妈后，女儿的降生虽然让她体会到人生最大的快乐，可也给她带来了烦恼。产后为了重返T台继续她热爱的模特工作，她尝试过各种减肥方式，跑步、器械锻炼、瑜珈、节食……但始终没有找到一种适合自己的减肥方式，体重总是忽胖忽瘦、反反复复，心情也由此变得起伏不定，动不动就心生沮丧，或者大发脾气。

专家诊断：

美国犹他州大学食品营养系副教授尚·塔波特最近发表《轻松摆脱压力》一书，他指出，减肥本身所带来的压力，也会让人发胖。因为减肥时，多吃一口饭或没时间做运动，常常让肥胖人士倍感压力，压力升高，肾上腺皮质醇指数居高不下，一方面使得食欲不断提高，尤其是对碳水化合物的需求提高，另一方面促使新陈代谢趋缓，导致肥胖。他引用耶鲁大学一项研究结果说，有一半的女性都有高程度的 饮食节制认知，而这些高度饮食节制的女性，其肾上腺皮质醇浓度，较低度饮食节制的女性高出许多，即使运动再多也不能改善。

大吃族：痛吃一顿才能缓解工作的紧张疲劳

辛琪是公司人力资源部主管。这段时间她忙的要命，金秋人才招聘会一个接一个，而老板的一贯主张是参加这种活动不仅能广范围网罗优秀人才，更能为公司做广告，马虎不得。所以，连续一个月里辛琪几乎每个周末都是在人才招聘现场度过的。成千上万的人在你面前涌来涌去，而你还要时刻保持礼貌的微笑，应付每一个向你咨询的应聘者，同样的话要重复无数次，直到口干舌燥依然不能停息。现场更有各个公司为了吸引人才，在各自展台上播放介绍公司的录象片，声音此起彼伏，片刻不得安宁……每次招聘会结束，辛琪给自己的犒劳就是召唤几个好友去痛吃一顿，借此恢复身体元气和好心情。

专家诊断：

美国宾夕法尼亚州大学的一项实验显示，女性对嘈杂环境比男性更敏感，精神压力会增加，她们对高脂肪、高热量以及甜食的渴望会急剧上升，而且持续的时间更长一些。这个时候，巧克力、薯条、爆米花、奶酪、油炸食品都是她们的首选;而男性在相同压力状态下，却没有类似的愿望。研究者认为，嗜食这类高脂肪类、高热量的快餐食品，是导致女性体重大增的重要原因之一。

泡澡族：在浴缸中除去了疲乏，也带来了食欲

付丽从网上发现一种她喜欢的减压方式：泡热水澡，试了两次，真的很爽，白天的压力和疲惫好象随袅袅热气蒸发了一样，人也变得清爽了。于是付丽每天回家的第一件事就是钻进卫生间，放一缸热水尽情独享轻松、愉快、无拘无束的感觉。婆婆很高兴付丽的举止，因为这样一来自己做的一桌饭菜就可以被吃个精光。这样坚持了一段时间后，付丽开始警醒：每次泡了热水澡，自己的食欲都大增，吃什么都香，这样下去，怎么了得?

专家诊断：

德国心理学家让·多瓦的一项研究表明，洗热水澡，的确有助于人们对压力的纾解，但同时也能促进血液循环，加速细胞运动，容易导致饥饿和嗜睡，而这两种结果对女性减肥都是不利的。因此泡热水澡的时间不宜超过20分钟，泡过热水澡之后，不妨光做一些轻松的家务或柔软体操之类的活动，等身体恢复常态后再进食。

减肥需慢食

人类会胖，原因有很多。现代人肥胖有一个很主要的原因，就是吃太快。吃得越快，就会吃得越多。吃得越多，就会越胖。想要减肥，首先就要降低饮食的速度，越慢越好。 科学研究表明，如� ��你担心自己的体重会增加，你可以吃得慢一些，那么你可能就会吃得少一些。这个减肥策略目前得到了美国一所大学的营养学家的实验支持。 营养学家邀请了30位体重正常、正处于大学年龄的女性，请她们分两次到实验室来吃午饭。每一次，她们都得到一大盘意大利面，上面浇着番茄蔬菜汁和意大利奶酪，以及一杯白开水。营养学家要求这些女性吃饱，但是别吃到撑的地步。第一次，这些女性必须尽可能快速地进食;而第二次，营养学家的要求是必须细嚼慢咽。结果，吃得快时，她们9分钟就吃好了，平均摄入646千卡热量的食物;而吃得慢时，她们花费了29分钟，平均吃掉了579千卡热量的食物。 营养学家总结说，这些女性在9分钟摄入的能量比她们在29分钟摄入的能量多了60多千卡，如果一日三餐都放慢进食的节奏，每日积累的摄入量减少值是相当可观的，足以达到减肥的目的。 人类的食欲很复杂，除了会受到真实的“饥饿”影响外，还有太多的因素会控制人类吃，或者不吃，例如瘦素就会抑制食欲，而我们的大脑，通常跟胃肠不同步，需要花很久的时间，才会知道我们“吃饱了”。如果我们饮食的速度远远超过胃肠与大脑同步的时间，除非我们能够精准控制自己的饮食量(例如有在写减肥日记)，否则当我们的大脑收到“收工”讯号之前，胃肠又会多吃很多东西，最后导致肥胖。 也就是说，如果想要减肥，除了运动、热量控制之外，最先要养成的习惯就是“慢食”、“专食”，下面这三项特别要注意。 编辑推荐：四种减肥方法大PK 看哪种最有效 25个减肥方法 在生活中享

最少吃20分钟 根据研究，我们的胃需要20分钟才能完整传递讯息给大脑，但现代食物，特别是速食都设计成可以在5分钟内吞下的“食品”，虽然已经达到了“吃饱”的量，但大脑并没有这样的感觉。想要减肥，第一件事情就是把吃饭时间延长到20分钟以上。

最少咬20下 多多咀嚼也能够协助减肥。一来是延长咀嚼时间就会增加整餐的饮食时间，速食汉堡最厉害的地方就是几乎免咀嚼，面包超软、组合肉排也超软，不需要太多咀嚼就能够下咽。多咀嚼的另外一个好处是可以增加饱足感。

专心吃，别东看西看 大脑很笨，如果我们在吃饭的时候眼睛看着电视、电影、书本、电脑或者挡风玻璃，大脑就不容易接受到“正在吃东西”这样的讯息。尽量避免吃饭的时候做别的事情，专心吃东西，这样大脑也能够加速感受到“心灵的饱足感”。

有些国家或文化的人，明明吃得很多，而且很油，但却不胖，特别在地中海地区。首先，他们吃的都是原始、完整的“食物”，而非超级加工食品，这些食物还保持“粗食”的型态，本来就不可能吃太快，也无法快速吞咽，必须咀嚼。再来，他们吃的都不是便当，一样一样慢慢来，吃得久，大脑有足够的时间接受讯号，所以吃多少自己很有感觉。而且吃饭就是吃饭，可能聊聊天、喝喝酒，但不会拿来配电视、电脑，整个人都在吃饭的环境当中，身心都有饱 足感，这也非常重要。

走路减肥的方法技巧

1.晚饭后两小时瘦身快。首先，速度很关键，可以选择以12分钟走1.5公里的速度走完4公里，再以正常的速度走10分钟，以此来恢复，然后再以这样的速度走完4公里，再以常速行走10分钟，如此反复。也可以维持30分钟到45分钟的快步行走姿势，或大步快走。速度保持在每分钟120步到140步左右。

2.行走随时随地可以进行。行走随时随地可以进行，但是并不是任何时候走效果都是一样的。对于想减肥的人来说，时间最好是在晚餐后两小时。因为这个时候的脂肪增加量到了最大，此时行走更容易减脂。

3.保持总时间量的不变。如果时间有限，也可以将30分钟到1个小时的集中行走分散到各个零散时间段内进行，但是要保持总时间量的不变。

4.每次行走的距离。每次行走的距离在5到10公里左右为最佳。也可根据自身情况逐步达到此水平。速度越快效果越好，但要量力而为，可根据身体情况逐步提高要求和速度。注意量的增加，不要暴走。根据自身状况循序渐进贵在坚持。

5.每天坚持行走。如果每天坚持这样的行走30分钟到1个小时，2～3个月后你就可以看到效果。而且，根据美国哈佛大学研究，如果每天都这样走上30分钟可以达到减肥和延年益寿的神奇效果。

中医减肥红豆减肥法

红豆是中医食疗中的一种材料，那么红豆在减肥上又有什么丰功伟绩呢?红豆可以瘦腹，解毒消肿，健脾利水，对于水肿型的肥胖很见效，最简单的方法就是每天喝一碗红豆粥或红豆入饭。

根据中医理论，红豆性平味甘酸，可通小肠，具有健脾利水、清利温热、和血排脓、解毒消肿的功效，所以凡是脾虚不适、腹水胀满、皮肤浮肿、脚气、小便不利、黄疸、泄痢、大便带血以及化脓性等疾病，都可以酌量进食。而陈皮，则是味辛带苦，性温，有帮助消化、消滞化痰、宣通五脏、开胃、理气燥湿的功效，与红豆结合在一起，即产生了微妙的化学作用，常吃即能减肥消肿，令因吃食过多而肥胖的身材变瘦。这就是红豆减肥法的效果。

原来古代名医，南朝的陶弘景和唐代的孙思邈早已指出，红豆“性逐津液，久食令人枯燥”及“久食瘦人”。如果红豆入药，那么减肥效果一定不错，下面就来看看红豆减肥法和红豆的营养价值。

红豆干品每100克含蛋白质20.2克，脂肪O.06克，膳食纤维7.7克，碳水化合物55.7克，胡萝卜素80微克，核黄素0.11毫克，硫� �素零0.16毫克，尼克酸2毫克，维生素E14.36毫克，钾860毫克，钙74毫克，镁138毫克，铁7.4毫克，锰1.33毫克，锌2.2毫克，硒3.8微克。

红豆减肥法之红豆减肥药膳：

①红豆200克，陈皮5克，盐少许。

②先把红豆浸泡半个小时.然后把500毫升清水煮滚，放入红豆，煮30分钟左右，把红豆煮熟，熄火。用热水把陈皮浸软，待红豆煮熟熄火后就放入陈皮，上盖，焖10分钟，放入盐调味即可食用。

每日餐后食用，至少吃两个星期。

红豆减肥法来源于中医学，专家认为红豆与陈皮的搭配具有减肥的实效，就连因肥胖而患病的人，中医生也建议用红豆减肥法辅助减肥。

留意减肥伪招

随便翻开一本时尚类杂志，我们都可以看到那些仿佛精工雕刻过的完美身材。减肥，成了许多爱美女人穷尽一生精力对付的必修课。

如今市面上的减肥产品数不胜数，无不宣称能“瘦”，还有大大小小的减肥机构乃至健康食品，甚至有口香糖也打出“瘦”的口号，更别说坊间各种“绝招”了。但这些都是可行的吗?听瓜瓜的揭秘吧!

【时尚警察】

瓜瓜，《第一生活》时尚记者。个人减肥尝试过很多方法：减肥药，不吃饭，去玛花，跳操……历经万般折磨归结出一点：珍爱生命，远离减肥药物(会有很多后遗症)，控制饮食并加以适度运动才是健康瘦身之道。

减肥药物，那是“自残”

减肥药我吃过很多种，这类减肥产品就是充分说明了“减肥是要付出代价的”!虽然能减肥，但是会带来一系列的副作用!轻则头疼头晕、脸色不好，重则会引起身体机能出现混乱，损害身体。当然那时候我只有20岁，吃了立马见效，看着看着瘦，但是到了冬天人就受不了啦，以前冬天穿秋裤就可以过，那一年非要穿厚毛裤，而且感冒死都好不了，现在还落下了鼻炎的毛病 。

【案情分析】

后来我大量查资料、问专家，才得知根源在于减肥药的成份。比如有的药含番泻叶等泻剂，吃了这种减肥药之后，没多会儿就感觉肚痛难忍，就像是吃坏了肚子的感觉。很多人认为番泻叶是纯天然的草药，用于减肥完全没有副作用，其实这是一种大错特错的观点。番泻叶服用不当，轻者可能引起腹痛、恶心、呕吐等，重者甚至可能诱发上消化道出血、女性月经失调。

还有一种药，服用后我最明显的感觉就是尿多，随后觉得自己身体很虚弱，甚至有时觉得眩晕，真相是这种药里添加了利尿剂。利尿剂一般用于利尿及降血压，身体中的尿液大量排出，自然能让体重暂时性下降，但利尿剂减的是身体的水分，根本不是真正意义上的减肥。

【大众证词】

最近，一家网站发起网友对70多种减肥药进行了评价，共有10万人次参与，涉及的药物都是网友亲身使用过的。从总体而言，大多数网友认为减肥药物的效果不是很好，往往还都出现副作用。看看这些网友的评语吧——“芬美林：对身体损害很大，吃完后天天晕忽忽的，早上还干呕。安必信：刚开始的时候感觉有效，第2天腹部肌肉酸疼。美轻盈：七天后，就开始厌食。可怕的是，月经不来了。曲美：第一次吃的时候有效果但是一停吃，马上反弹。奥韵：用的时候就开始心慌，晕晕忽忽的。瘦是瘦了，不过停用就反弹了并且比原来更胖……”

冷冻减肥，那是“受罪”

我曾经花了几千块钱到一家减肥机构瘦身，用的是冷绷带，就是冷冻减肥方法。首先冷得受不了，大夏天的，可以让你从体内发出严寒，那20分钟长得就像20年一样!光这样还没有用 ，还要调节饮食，天天写饮食计划，不能吃热干面，每天只能吃两小碗米饭，上午吃了下午就不能吃，比如藕和土豆等同于米饭，就是说吃了一小碗土豆就不能吃饭了了。按照这家机构的说法确实可以减肥，但是人受罪啊，而且容易反弹。