吃扇贝的好处及功效

扇贝是我们常见的贝类，扇贝有很多种做法，我们可以用扇贝来搭配其它的食材做出各种美味的菜肴来，常见到的扇贝做出来的菜肴是清蒸扇贝，金银蒜蓉粉丝蒸扇贝以及蚝油扇贝等。扇贝是非常美味的，但是我们是否知道扇贝的功效和作用呢，一起看看下文关于扇贝的功效与作用的介绍。

哪些人不宜食用扇贝

副作用

扇贝无副作用，扇贝富含蛋白质、欧米伽3脂肪酸、B族维生素、镁和钾，热量低且不含饱和脂肪。常吃扇贝有助于预防心脏病、中风及老年痴呆症。

禁忌人群

许多贝类是发物，有宿疾者应慎食;扇贝性多寒凉，故脾胃虚寒者不宜多吃。

我每天要面临的各种各样的食物，难免会被食物所诱惑，但是一定要结合自己的身体状况去选择食物，了解了哪些人不适合吃扇贝以后，希望我们都能够选择适合自己的食物，这样才能让生活品质得到保证。

吃扇贝的好处及功效

扇贝的功效与作用是非常全面的，扇贝是可以起到健脑以及明目的效用，扇贝有很好的健脾和胃的好处，经常吃扇贝是可以起到润肠和美容等功效。

扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称，约有400余种。该科的60余种是世界各地重要的海洋渔业资源之一。壳、肉、珍珠层具有极高的利用价值。很多扇贝作为美食食用。颜色鲜艳呈辐射状花纹的扇贝受收藏者喜爱，花纹被采纳为艺术品的图案。扇贝为双壳纲翼形亚纲珍珠贝目中的一科。广泛分布于世界各海域，以热带海的种类最为丰富。中国已发现约45种，其中北方的栉孔扇贝和南方的华贵栉孔扇贝及长肋日月贝是重要的经济种。扇贝又名海扇，其肉质鲜美，营养丰富，它的闭壳肌干制后即是“干贝”，被列入八珍之一。

贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。

1、健脑：富含碳水化合物，维持大脑功能必须的能源。

2、明目：富含钙，增加眼球壁的弹力，防治近视的发生与发展。

3、健脾和胃:适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。暖胃，治疗胃寒症。

4、润肠：纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。

5、养颜护肤：含有丰富的维生素E，抑制皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。

6、通血：适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。铁的含量高，吸收好。

7、抑癌抗瘤：有效预防癌症，降低癌变的发生率。延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。

孕妇可以吃扇贝吗

贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。其营养丰富也很适合体弱和孕妇食用。

1、其蛋白质含量很高，为孕妇补充较多的蛋白质。

2、明目：富含钙，增加眼球壁的弹力，防治近视的发生与发展。

3、健脾和胃:适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。暖胃，治疗胃寒症。

4、润肠：纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。

5、养颜护肤：含有丰富的维生素E，抑制皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。

6、铁的含量高，吸收好，为孕妇补充铁元素。

7、抑癌抗瘤：有效预防癌症，降低癌变的发生率。延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。

生蚝和扇贝的区别

生蚝和扇贝的区别一、外形

生蚝有两个贝壳，但是它的这两个贝壳同扇贝的两个贝壳有很大的不同。扇贝的两个贝壳左右对称，而生蚝因为是用左壳固着在岩石或其他物体上的，所以两个贝壳的大小、外形都不同：左壳稍大� ��稍凹，而右壳略小、略平。

生蚝和扇贝的区别二、生存环境

扇贝：扇贝在我国仅分布于北方沿海，生活在低潮线以下、水流较急、盐度较高、水质澄清的海区。栖息在水深10～30米硬质海底，用足丝附着于礁石、贝壳或砂砾上。

生蚝：一般是生长或者是养殖在江河与大海交融之处，在半咸半淡的内湾浅海上。由于适合生长条件的限制，它的数量上比其它品种的少，因此它的经济价位一般比较高。

生蚝和扇贝的区别三、营养价值

扇贝虽然含有锌，但是含量没有生蚝的含量高。生蚝中锌含量高达9.39mg，另外生蚝含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用，这也是防治孕期肝内胆汁瘀积症的良药;生蚝还含有的糖元对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有好处。

蒸扇贝可以多吃吗

蒸扇贝是低胆固醇、低钠盐、富含钾、富含铁的，按照正常人的食量吃，热量算低，因为是海鲜脂肪含量更是少之又少。扇贝本身富含维生素B族、E，以及钙、镁、锌、钾、碘、磷等营养。还具有降低血清胆固醇得独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。扇贝的营养十分丰富，是高蛋白低脂肪的海洋贝类。常吃扇贝，是非常天然的补锌、补钙、补铁的好方法，而且经常食用扇贝对促进脑细胞发育，活化脑细胞有极大的好处。这些都是对人体非常有益的营养物质，但是不是人人都能吃扇贝。许多贝类是发物，有宿疾者应慎食何谓宿疾者，就是那些;故患有慢性疾病且长期不好转的人，另外皮肤病患者也不适宜吃海鲜类食品。贝类性多寒凉，此外脾胃虚寒者不宜多吃，痛风病患者亦不宜食用。孕妇、产妇们也是要慎吃蒸扇贝，毕竟扇贝性寒凉，吃多了对身体不好，使得本来血虚的身体更虚弱了。通常蒸扇贝还是总体热量少的食物，吃多也不怕胖，但是还是不要过量吃，饮食需要均衡发展，那样才能吃出健康。