虾是一种味道鲜美营养丰富的海鲜类食材,很多人都喜欢食用它,不过很多人在吃虾时都听说过吃虾不能和水果一起吃,不然会出现中毒,这种说法是真的吗?吃虾时不能吃什么水果呢?
一、虾营养价值高,含有比较丰富的蛋白质
蛋白质是人体所需的基本元素之一,虾的肉质松软,很容易消化,经常吃的话能够补充人体所需要的蛋白质,老人和小孩都要经常食用。
二、虾含有丰富的镁
镁元素对心脏活动具有重要的调节作用,孕妇吃虾能很好的保护心血管系统。
虾含有很高的钙
三、虾含有很高的钙
虾中含有大量的钙元素,经常吃虾,能够补充体内钙质,让骨骼健康发育,小孩可以多吃。
四、虾含有丰富的卵磷脂
虾含有丰富的卵磷脂,能够促进宝宝大脑发育,怀孕的女性可以经常食用。
1、吃虾不能吃橙子
吃虾时是不能吃橙子的,因为橙子中含有大量的维生素C,这种物质到虾中的一些成分以后,会发生化学反应,产生一些二氧化二砷,而二氧化二砷也叫砒霜,是一种毒性很大的物质,如果它产生的数量过大,就会引发人类中毒。另外西红柿也是不能与虾一起吃的一种水果,如果它与虾同时食用,会发生食物中毒的症状。
2、吃虾不能吃西瓜
人们平时吃虾的时候,也不能吃西瓜,因为虾和西瓜都是性质寒凉的食材,它们一起食用以后对人类的肠胃不利,会加重肠胃负担,多数时候,会出现拉肚子和肚子痛等不良症状。
吃虾时不能吃葡萄和石榴等含有鞣酸的水果,因为这些水果中的鞣酸与虾中的钙酸会发生化学反应,产生一些鞣酸钙,它进入人体以后会产生对人类的肠胃产生严重的刺激,引发多种身体不适,呕吐和恶心以及头晕都是比较常见的症状,严重时还会出现休克。
1、虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
2、虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。
3、虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
4、日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
5、虾中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,虾和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源,另外,虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾的甜味就越高。
6、虾和鱼肉禽肉相比,脂肪含量少,并且几乎不含作为能量来源的动物糖质,虾中的胆固醇含量较高,同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸,虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
方法1:
特别声明:此法只适合于附近有池塘或水库的钓友,且水中有丰富的虾米,否则是不方便的,只有另想它法了.如若能直接买到,那就省了你不少的力气.
1、将捞好的虾放在抄网中轻轻淘洗干净,控干水,大约需三到四分钟左右,然后火速拿回家中。
2、用一块干净的纯棉毛巾,浸透水后,拧干水,待用。
3、将淘洗干净的小虾均匀地滩在毛巾的一边,占毛巾面积的一半,注意不能太厚,否则影响成活率,一般一条毛巾保存的活虾即可够一天的用量。如果捞得多,可以多放一条毛巾。
4、将放好小虾的毛巾放入冰箱的冷藏室后,轻轻地用毛巾的另一半盖好即可。若在大盘子中操作,则更方便省事
经过这样处理的小虾,第二天你打开冰箱,绝大部分是活蹦乱跳的,拿它到野外钓鱼,你只管开竿好了,再也不需为钓饵的事而费脑筋。既节约了垂钓时间,也大增加了钓获量,岂不是一举两得?!
方法2:
虾一只只的顺装在矿泉水瓶里,再装点儿水,拧紧瓶盖,这样虾完全与空气隔绝,也不会串味。吃之前取出一瓶提前解冻,用刀或剪子将瓶子抛开,一瓶正好可以做一盘。当然要视虾的大小,虾大的可以换口大一点儿的瓶子噢。
体形弯曲。
新鲜的虾头尾完整,头尾与身体紧密相连,虾身较挺,有一定的弹性和弯曲度。而不新鲜的虾,头与体、壳与肉相连松懈,头尾易脱落或分离,不能保持其原有的弯曲度。
体表干燥。
鲜活的虾体外表洁净,用手摸有干燥感。但当虾体将近变质时,甲壳下一层分泌黏液的颗粒细胞崩解,大量黏液渗到体表,摸着就有滑腻感。如果虾壳黏手,说明虾已经变质。
颜色鲜亮。
< p>虾的种类不同,其颜色也略有差别。新鲜的明虾、罗氏虾、草虾发青,海捕对虾呈粉红色,竹节虾、基围虾有黑白色花纹略带粉红色。如果虾头发黑就是不新鲜的虾,整只虾颜色比较黑、不亮,也说明已经变质。肉壳紧连。
新鲜的虾壳与虾肉之间黏得很紧密,用手剥取虾肉时,虾肉黏手,需要稍用一些力气才能剥掉虾壳。新鲜虾的虾肠组织与虾肉也黏得较紧,假如出现松离现象,则表明虾不新鲜。
没有异味。
新鲜的虾有正常的腥味,如果有异味臭,则说明虾已变质。
此外,吃虾时要注意安全卫生。虾可能带有耐低温的细菌、寄生虫,即使蘸醋、芥末也不能完全杀死它们,因此建议熟透后食用。吃不完的虾要放进冰箱冷藏,再次食用前需加热。
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