紫色包菜怎么凉拌

紫色包菜还可以叫做紫洋白菜或者紫甘蓝，紫色包菜里面有非常多的维生素e，维生素c，营养丰富，所以很多人都非常喜欢吃，下面就给大家介绍一下紫色包菜怎么凉拌，想要了解的人就一起和苹果绿养生网来看看。

紫色包菜怎么凉拌

凉拌紫色包菜需要准备鸡精，芥末，盐，白糖，白醋，绿豆粉丝以及紫色包菜，先把紫色包菜清洗干净切成细丝，粉丝放到水里面煮开以后捞出来冲凉，然后再用剪刀把它剪成小段状，否则吃的时候就会特别难咬，紫色包菜里面添加适量的盐揉搓一下，让它变软变深色，多余的水分挤掉，放进调料盆里面，加入一些芥末，白醋，白糖，麻油，鸡精搅拌均匀，然后就可以装盘吃了，颜色好看，口感又非常不错。

紫色包菜怎么吃

可以做紫色包菜炒肉，需要准备生粉，糖，酱油，盐，紫色包菜以及猪瘦肉，先把猪瘦肉切成薄片，然后再加入一些生粉，糖，酱油腌制30分钟，把紫色包菜切成丝，窝里面添加适量的油，把紫色包菜丝放进去翻炒5分钟左右，再加入适量的盐调味，就可以盛出来装盘，锅烧热加油，把猪肉放进去，加入适量的水，这样才不会糊底，用小火炒5分钟左右，再把猪肉肠道已经炒好的紫包菜盘子里面，这样就可以吃了。

还可以做紫色包菜沙拉，需要准备沙拉酱，橄榄油，盐，甜玉米粒，樱桃番茄，西兰花，黄瓜以及紫色，包菜叶，先把紫色包菜用开水烫一下切成丝，黄瓜的皮去除切斜片，樱桃番茄对切两半，西兰花切成小朵，然后再和玉米粒一起放进开水里面，焯烫熟捞出来，把这些材料一起放进大碗当中，加入适量的盐翻拌一下，大概三分钟左右，多余的水分去除，加一些沙拉酱，橄榄油拌均匀就可以了，能够起到很好的开胃效果。

紫色包菜的功效

吃一些紫色包菜能够起到补充营养物质作用，它里面含有维生素e，维生素c，能够让免疫力 提高，里面还含有非常多的纤维素以及花青素，进入身体以后就可以达到延缓衰老效果，还可以让身体代谢速度变得更快。

吃一些紫色包菜还可以达到预防感冒效果，它里面的维生素c含量是非常高的，能够起到消炎抗菌作用，让感冒出现的几率降低，也可以缓解感冒所引起的咽喉肿痛，关节疼痛等症状。

吃紫色包菜还可以达到减肥瘦身效果，它里面的微量元素是非常丰富的，能够让血液里面氧气含量提高，可以让血红细胞再生变得更好，还可以让身体脂肪燃烧的速度变得更快，这样瘦身的效果就能变得比较明显。

吃紫色包菜还可以预防皮肤疾病出现，因为它里面含有硫元素，能起到杀虫止痒效果，对于多种皮肤疾病有着治疗作用，对于荨麻疹，皮炎，湿疹治疗缓解的作用也是相当不错的，平时吃一些紫色包菜可以让皮肤变得更加健康，预防皮肤疾病出现。

紫色包菜可以和什么一起吃

紫色包菜可以和豆芽搭配在一起吃，需要准备生姜，蚝油，葱，盐，紫色包菜，黄豆芽，先把黄豆芽清洗干净，紫色包菜洗干净切成丝，然后锅中加入适量的油烧热，葱姜放进去，香味炒出来，把黄豆芽放进去，再添加紫色包菜，大火翻炒，加一些蚝油翻炒均匀就可以出锅吃了。

紫色包菜还可以和土豆丝搭配在一起吃，需要准备辣酱肉，白糖，生抽，醋，蒜，香菜，盐，紫色包菜以及土豆，先把紫色包菜放到水里面浸泡一下清洗干净，土豆的皮去除洗干净切成薄片，然后再切成丝，把煎好的土豆丝放到开水锅里面焯一下水，大概20秒左右捞出来，晾凉清洗干净的紫色包菜切成细丝，大蒜的皮去除拍碎，蒜香菜切成小段，然后再准备一个小碗，加入蒜泥，再放入两勺生抽，醋，辣酱肉以及白糖调成料汁，把土豆丝和紫色包菜丝放进大碗里面，加入香菜，浇上料汁，搅拌均匀就可以了。

上面介绍的就是紫色包菜凉拌方法，紫色包菜是一种营养价值丰富的食材，可以起到好的保健养生作用，紫色包菜可以和不同的食材搭配在一起制作来吃，适当的吃一些能够让身体健康情况变得更好，而且也可以让食欲有所提高。