牛腱子肉是一种非常滋补的食物,我们平常食用的牛腱子肉是指牛的前后腿肉,前腿叫做前腱子,后腿叫做后腱子。牛腱子肉的筋肉相同花型,在我们的生活中,牛腱子肉有着非常高的食用价值,一般用来炖或者焖,也可以做酱肉,比如牛肉干等。
牛腱子肉适合每天吃80g左右,如果过量食用的话会提高结肠癌和前列腺癌的患病几率。牛腱子肉含有丰富的蛋白质和氨基酸,比猪肉更接近人体需要,还可以提高机体的抗病能力,常吃牛腱子肉对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。
1.冬季适合吃牛腱子肉强筋壮骨,牛腱子肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;
2.牛腱子肉健脾养胃,牛腱子肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;
3.水牛肉能安胎补神,黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
食材明细:牛腱子肉600g、酱油、肉蔻、花椒、葡萄酒、盐、白糖。
咖喱牛肉干的做法详细步骤:
第1步、牛肉洗净切成手指头粗的长条。
第2步、锅里烧开水,下牛肉条焯两分钟去掉血水。
第3步、酱油,白糖,盐,葡萄酒,花椒,肉蔻加入焯好的牛肉条里搅拌均匀腌制入味。我用的是现成的牛肉干调料。
第4步、高压锅里稍加一点点水,把腌好的牛肉加进去压熟,大概嗤嗤冒气十分钟左右。注意一定少加一点水,因为腌好的牛肉在炖的过程中本身就会出水。
第5步、压好的牛肉条盛到铁锅里,用问或翻炒,汤快吃尽的时候撒入咖喱粉和芝麻。
牛腱子肉适合人群:
牛腱子肉一般人群均可食用,牛腱子
非常适合一些生长发育、手术后、病后调养的人们喝中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病和黄目眩的人们食用。牛腱子肉对于感染性疾病、肝病、肾病的人慎食;黄牛肉为发物,患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。
以上我们为大家介绍了牛腱子肉的食用价值和常见吃法,以及吃牛腱子肉的适宜人群,牛腱子肉的营养价值非常高。儿童吃牛腱子肉可以促进身体发育,女性吃牛腱子肉可以补血一起,老年人吃牛腱子肉可以帮助滋补身体,但是,牛腱子肉最适合一些术后身体虚弱的人们食用,老年人喝儿童等尽量要少吃。
牛腱子肉健脾养胃强筋壮骨
牛腱子肉健脾养胃强筋壮骨牛腱子肉适合每天吃80g左右,如果过量食用的话会提高结肠癌和前列腺癌的患病几率。牛腱子肉含有丰富的蛋白质和氨基酸,比猪肉更接近人体需要,还可以提高机体的抗病能力,常吃牛腱子肉对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。牛腱子肉对于感染性疾病、肝病、肾病的人慎食;黄牛肉为发物,患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。
板栗花生粥——养胃健脾强筋壮骨
板栗的食用方法是有很多的呢,来看看板栗花生粥的做法,可以有强筋壮骨的作用,还可以促进代谢。2加水将糯米、板栗、花生米旺火煮沸。板栗具有养胃健脾、强筋健骨、滋阴补肾、抗衰老的功效。板栗花生猪腰粥具有健肾补腰、和肾理气、养胃健脾、强筋健骨、补中益气的功效。板栗花生粥的具体的做法和它的营养价值,大家都了解了吧,经常吃这样的食物不仅可以不从丰富的营养素,比如说钙质,氨基酸,维生素等等,养胃健脾强筋壮骨促进代谢,大家不妨试试,营养很均衡。
花生猪腰粥——强筋健骨养胃健脾
今天介绍花生猪腰粥的做法吧,可以有养胃健脾的作用哦。功效与作用猪腰具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴的功效。花生具有降低胆固醇、增强记忆力、抗衰老、促进儿童骨骼发育和增强食欲的功效。此粥具有健肾补腰、和肾理气、养胃健脾、强筋健骨、补中益气的功效。花生猪腰一起搭配煮粥,可以有强筋骨的作用,对于养胃有好处,同时也可以有补肾的作用和效果,对于提高体质来说有着很好的作用哦,大家可以试试这样的养生保健的食谱吧,对身体的健康有好处,赶紧试试吧。
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