番茄汁怎么做

番茄汁是一种很容易制作得的,健康而且口味丰富的果汁。用榨汁机，您可以马上品尝到口味独特的新鲜番茄汁，再也不用到商店去买了。我们已经编辑了一些关于如何制作番茄汁的信息，这样您就可以马上在家享受您的健康饮料了。

番茄汁怎么做

您可以直接削掉皮，或者先烫洗一下番茄。首先，可以把番茄放在沸水锅里，待迅速达到沸点后再煮10秒钟。然后，用一个漏勺盛出，放在一碗冷水中。

您可以加入不同香料、甜料在蕃茄汁里,像香草汁，或者甜叶菊,只是注意不要掩盖了好吃的番茄的味道.

冰镇番茄汁

配 料: 番茄一公斤，红甜椒一枚，罗勒叶三片，赫雷斯(xeres)咖啡一匙，盐，胡椒粉。

·特 色: 清凉爽口。

·操 作:

1.番茄洗净去籽，连同切成丁的红甜椒放入搅拌器，再加入咖啡一起搅拌。

2.加盐，胡椒粉后，置于冰箱里冰镇。取出饮用时将罗勒叶放在面上。

·营养价值: 西红柿 - 西红柿含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。它所富含的维生素a原，在人体内转化为维生素a，能促进骨骼生长，防治佝偻病、眼干燥症。

青椒 - 青椒含有抗氧化的维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。它含有丰富的维生素c、维生素k，可以防治坏血病。

番茄汁的功效与作用

番茄含有丰富的维生素，纤维素，果胶，番茄红素，由其是其中的番茄红素还是一种常见的抗氧化剂，对缓解色斑减少皱纹的产生具有很大的作用。总得来说番茄汁就是一种有很大功效的保健品。

1、番茄汁中除含有丰富的维生素、碱性元素、纤维素、果胶外，还富含番茄红素，番茄红素是较强的抗氧化剂，可改善老年性黄斑病变。

人体血浆中番茄红素的含量越高，癌症、冠心病的发病率就越低;

2、番茄汁含有多种有机酸，有机酸除了保护维他命C不被破坏外，还可软化血管、促进钙< /a>、铁元素的吸收，帮助胃液消化脂肪和蛋白质，这是其他蔬菜所不及的;

3、番茄汁中还含有一种抗癌、抗衰老的物质称为谷胱甘肽，研究发现，番茄汁对于一些类型的癌有预防效果，对乳癌、肺癌、子宫内膜癌具有抑制作用，亦可对抗肺癌和结肠癌;

4、番茄红素有利尿及抑制细菌生长的功效，是优良的抗氧化剂，能清除人体内的自由基;

5、番茄汁还具有养颜美容、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积的功效。其特性介于果实与蔬菜间，含有丰富的维他命A与C，由于有机酸的保护，可使番茄在烹调中维他命C不被破坏。

番茄汁什么时候喝好

番茄汁我们知道是采用番茄榨汁而成的，番茄汁含有的维生素非常的丰富，常喝番茄汁能起到美容养颜的好处，所以番茄汁深受女性朋友的喜爱，多喝番茄汁能让我们的皮肤更加的有光泽和紧致。

美容养颜是女孩子日常生活中不可缺少的一门功课，很多人从小就开始养好基础。面对现代社会的各种生活压力以及工作压力，保障好自己的皮肤达到最好的状态是比较困难的。

很多脸上长斑的朋友们试过多种袪斑产品后不见效果，不仅花费了时间，也花费了不少金钱。小编告诉您，番茄汁就可以轻易的帮您淡化斑点，让您的脸蛋看上去更加的光泽有弹性。番茄汁的功效除了抗氧化、袪斑之外，它还有美白、去黑眼圈、去死皮等等各种对女性养颜好的作用，因此也受到大多数女性朋友的喜爱。

建议您闲暇之时不妨买一些番茄放在家里，当然也可以洗干净后生吃，这样不会太麻烦。早上起床时可以喝一杯番茄汁，保证好的容貌状态开始一天新的工作和生活。

番茄汁降糖的妙用

研究报告的撰写者之一，澳大利亚纽卡斯尔大学营养学副教授马诺哈尔L. 加尔哥(Manohar L. Garg)表示：“假如这一发现被更多的研究结果证实的话，那么将有更多的人从中收益，其中包括吸烟者和乘飞机长途旅行的游客(易发生深度静脉血栓症，即经济舱综合症Deep Vein Thrombosis)等。”

对此，美国纽约大学临床助理教授斯图亚特·外斯博士解释说：“当血小板凝聚时，就会形成血液凝块堵住血管。而糖尿病患者的血小板则更为粘着。”当身体受到伤害的时候，在小血管破裂处，血小板能聚集成血小板栓，堵住破裂口，因而具有止血的作用;但在有些情况下它也能引起中风、心脏病和其它一些危及生命的问题。

由于血小板的过分“粘稠”，Ⅱ型糖尿病(非胰岛素依靠型)患者较之常人更轻易出现动脉硬化和其它心血管疾病，如心脏病和中风等。现在，抗凝药物的运用已经被证实能够减少这方面的危险。外斯博士说：“糖尿病患者身体中许多的pro-inflammatory markers物质能够使血小板凝聚作用增强。所以，假如我们能做些什么改变这一状况，那无疑是非常有意义的。”

糖尿病患者饮用番茄汁试验

从人们对番茄产品的消费已经显示出，它能减少各种心脏疾病的发生。所以，研究者决定在Ⅱ型糖尿病患者中进行试验。他们对患有Ⅱ型糖尿病的14名男性和6名女性做了调查。这些被调查者以前并未有血液凝固方面的问题史，他们也未曾服用过阿司匹林、非甾体类消炎药物以及其它能够影响血小板凝聚的药物。被调查者的年龄在43岁到82岁不等。

研究过程中，被调查者被要求天天饮用250毫升的番茄汁或是安慰剂(一种番茄味的饮料)，这一过程长达3个星期的时间。这其中，被调查者要求保持他们正常的饮食。研究人员会在试验开始时和结束时分别采得被调查者的血液样本，并加以分析。研究发现，饮用番茄汁的那些被调查者，其试验结束阶段血液样本中的血小板凝聚要明显低于试验前。而饮用安慰剂的那组被调查者，其试验前后的血小板凝聚则未出现什么明显的不同。

现在研究者们尚不清楚为什么番茄汁会具有如此功效，研究工作仍需深入进行。目前，研究人员已经从番茄子四周黄色果冻状的汁液中分离出来了一种被称为P3的物质……它显示出了具有抗血小板凝聚的功效。因此，研究者们建议，人们天天可以适量饮用番茄汁，但为了避免肠胃不适，也不要过量饮用。

番茄有益于身体的其它好处

番茄的主要成分包括番茄素、糖、维生素A、B、C、D以及有机酸和酶等，营养丰富。 其中的维生素P可以预防毛细血管出血症;所含的铁可以补血;苹果酸、柠檬酸和糖类有助消化、还有利尿的作用。 另外番茄中的谷胱甘肽还可以起到抗癌、抗衰老的功效。

番茄的另类功效还包括，祛雀斑、美容、防衰老 ;减肥;治皮肤病(如真菌、感染性皮肤病等);同时番茄还具有较强的清热解毒、抑制病变的功效，坚持天天生食1至2个鲜熟的番茄，可起到防癌和辅助治疗癌症的效果。 番茄还可以治疗牙龈出血症等。有趣的是，去年美国科学家的一项研究结果还显示，番茄汁还可以对消除狐臭起到一定作用。

番茄汁可以减肥吗

番茄汁的热量以及减肥功效

热量：26大卡(100克)

分类：饮料酒精

营养信息

营养素含量(每100克)

热量(大卡)26.35

碳水化合物(克)6.15

脂肪(克)0.12

蛋白质(克)0.52

纤维素(克)0.29

番茄汁中除含有丰富的维生素、碱性元素、纤维素、果胶外，还富含番茄红素，番茄红素是较强的抗氧化剂，可改善老年性黄斑病变。人体血浆中番茄红素的含量越高，癌症、冠心病的发病率就越低。