吃苋菜小便会变成红色吗

苋菜是人们夏季时节最喜欢吃的一款野菜，很多人在吃苋菜后会发现自己的小便颜色呈现红色，那么，小便变成红色是与吃苋菜有关吗?

吃苋菜小便会变成红色吗

吃苋菜小便会变成红色吗?

大便的颜色与饮食有一定的关系，正常颜色是黄色的，但是食用色素性食物后可能会出现相应的颜色，苋菜就含有红色素。

但吃苋菜小便不会变红的。苋菜能清热利窍，民间多用苋菜炒食，治大便秘结干燥者。《滇南本草》云：“苋菜，治大小便不通。”所以是利大小便。不是使大小便变红。

吃苋菜的好处：

1.清热解毒

苋菜清利湿热，清肝解毒，凉血散瘀，对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿不利等，均有一定的辅助治疗作用。

2.增强体质

苋菜中富含蛋白质、脂肪。糖类及多种维生素和矿物质，其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收，所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上，可为人体提供丰富的营养物质，有利于强身健体，提高机体的免疫力，有“长寿菜”之称。

苋菜不能和什么一起吃

甲鱼和苋菜是不能一起吃的，因为两者相结合会产生一种毒素，吃完之后可能会给身体带来危害，甚至导致死亡。

除了甲鱼，我们再来看看还有什么东西是不能和苋菜一起吃的：

苋菜：不宜与菠菜、蕨粉同食。

团鱼(水鱼、脚鱼)与苋菜食则死亡。

苋菜的食用禁忌

孕妇可食用苋菜。

苋菜、灰灰菜、荠菜等蔬菜具有感光性，有部分人食用后皮肤有发紫、发痒、灼热以及弥漫性肿胀等过敏性反应，对这一现象医学专家称之为“植物性日光性皮炎”。

部分人发生植物性日光性皮炎，可能是对某种蔬菜产生特异性变态反应。

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发病机制是这类人在食用了蔬菜后，光感物质经过肠道吸收入血，再经血液到达皮肤，如果不被日晒是不会出现不适的，但若受到阳光的直晒且持续较长的时间，就会引起机体吸收大量日光中的光能，这种光能可激发菜中的光感物质发生化学� ��应而产生半抗原，再与蛋白质结合就使得机体具有了相应的抗原性，一旦再次遭遇类似经历就会引起免疫损伤而诱发一种特殊的过敏性皮炎，即植物性日光性皮炎。

植物性日光性皮炎，一般是在食用后的1-3天内发病。

早期自觉暴露的皮肤部位如颜面、耳垂、手背，产生皮肤发紧、灼热、刺痒或有虫爬感，随后在上述部位出现弥漫性肿胀，坚实光亮，伴有不同程度的瘙痒，个别人的手背还可能出现大小不等的水泡。

同时患者还可出现头痛、头晕、低热、乏力及食欲不振等症状。

专家指出，植物性日光性皮炎完全可以预防，即人们在吃完蔬菜后注意减少外出，特别是要减少直接受到强光照射的机会。凡有过敏史的人最好不要采摘苋菜、灰灰菜、荠菜等光感性强的菜来吃。

假如在食后出现上述临床表现，首先是今后杜绝再吃这类菜和避免强光直晒。其次要及时去医院求医，并在医师指导下用药，其疗效及预后均好。

宜

1、苋菜清热解毒，适宜夏季食用。

2、苋菜含有丰富的铁、钙和维生素K，有促进凝血、增加血红蛋白含量并提高氧携带能力，促进造血等功能，适宜贫血、骨折患者食用。

3、苋菜清热利尿，滑胎易产，故适宜孕妇临产时食用，与马齿苋同食更好;也适宜产后淤血腹痛时食用。

忌

脾虚便溏，或胃肠有寒气，消化不良、容易发生腹泻者不要多吃。

适宜人群

无明确禁忌，一般人群均可食用。

适合老年人、幼儿、妇女、减肥者食用。在夏季食用红苋菜对于清热解毒，治疗肠炎痢疾以及大便干结和小便赤涩有显著作用。

脾胃虚寒者忌食;平素胃肠有寒气、易腹泻的人也不宜多食。

苋菜牛肉丸汤的做法步骤

苋菜是大家熟悉的蔬菜，中医说它有清热解毒、袪湿和除痢疾的作用，同时它对肠炎腹泻有很好的辅助治疗作用，所以又叫它全能的抗菌素。在夏天很多人喜欢吃生 冷食物，万一拉肚子腹泻，就可以用苋菜滚汤喝。此外，它当中还含有丰富的蛋白质、各种各样的维生素，尤其以维生素A和维生素C的含量最高，一来清热解毒，二来能养肝兼明目，三来能美肤养颜。想不到这小小的野菜有这么多功效吧~~搭配牛肉丸做的汤，不仅清润，还有浓郁的牛肉味，相当美味~~”食材明细

苋菜300克牛肉丸150克生姜3片蒜1瓣盐适量油适量清淡口味煲工艺半小时耗时普通难度

苋菜牛肉丸汤的做法步骤

1材料;

2苋菜摘嫩的部分洗干净;

3牛肉丸切一下十花刀; 蒜拍碎; 姜切片;

4锅中加水3碗加姜片烧开，放入牛肉丸滚至浮起;

5然后下苋菜;

6再滚开时搅拌下蒜、盐和少许油调味，夏日清热解毒的靓汤就完成了~ 蒜只是用来提味，可不加~~~

苋菜的功效和作用大揭秘

苋菜在我们的生活当中是比较常见的，其实就是野菜的一种，因为口感好，所以才开始在市面上大受欢迎，特别是在夏季的时候，很多朋友都比较喜欢吃苋菜，现在里面富含着我们人体需要的多种微量元素在生活当中经常清除一些苋菜可以帮助我们取得很好的养生功效，并且还可以促进我们生长的发育，非常适于婴幼儿以及青少年朋友使用，和大家分享一下吧!

步骤/方法：1首先在这里需要告诉朋友们的是苋菜叶里含有高浓度赖氨酸，可补充谷物氨基酸组成的缺陷，非常的适宜婴幼儿和青少年食用，对促进生长发育具有良好的作用，尤对用牛奶、奶粉等代乳品哺喂的婴儿有很大的好处。

2在生活当中我们可以将鲜苋菜洗净、切碎做汤饮汁，或把切细的苋菜炒熟，非常时候青少年食用，因为苋菜既能增加丰富的维生素、矿物质，又有帮助消化，疏通大便，清热解毒之效，大家在生活当中都可以多吃一些。

3并且在这里需要告诉朋友的事苋菜还有较好的药用价值，用鲜苋菜50～100克，捣汁或水煎浓缩，酌加白糖或蜂蜜调味服用，可治咽喉痛、扁桃腺炎。用苋菜50克炒黄研粉，加适量红糖开水冲服，还可以帮助女性朋友治疗产后腹痛。

注意事项：苋菜这种蔬菜也非常适合于妇女和老年人食用，对牙齿和骨骼生长可起到促进作用。有一点是需要我们注意的苋菜不能与甲鱼同食，希望大家在生活当中可以重视。

皮肤过敏能吃苋菜吗

在日常生活中，人们都非常注意保护自己的皮肤，但有些人是过敏体质，喜欢患上皮肤过敏。皮肤过敏症状也是生活中非常常见了，主要是由于一些过敏原引起的，过敏之后也非常的不好受，不仅皮肤红肿搔痒，严重的可能要进医院救治，皮肤过敏之后也有很多食物不能够吃，人们都非常的担忧。人们都想知道皮肤过敏能不能吃苋菜，皮肤过敏患者是可以吃的，下面就为大家介绍一下皮肤过敏患者的饮食。

步骤/方法：1在皮肤过敏的时候是可以吃苋菜的，而且鲜菜的功能有非常多，现在他不仅能够清热解毒，还能够增强自身的体质，现在能够清肝解毒，凉血散瘀，对于一些咽喉肿痛的人来说，有一定的辅助治疗的作用，皮肤过敏患者可以适量食用。

2而且苋菜可以增强人体体质，苋菜中含有丰富的蛋白质和脂肪，还含有多种维生素和矿物质，而且其中的营养物质容易被人体吸收，为人体提供丰富的营养物质，有利于强身健体，提高机体的免疫力。

3对于一些过敏患者来说，要尽量少吃一些糖类食物，由于苋菜中糖类是比较少的，而且具有非常好的，生长发育，对于一些儿童来说，可以促进儿童的生长发育，对骨骼的生长也有一定的促进作用。

注意事项：在日常生活中，皮肤过敏的人要尽量少吃一些糖类多的食物，避免一些高油腻的食物，主食应该以清淡为主，可以多吃一些水果和蔬菜，也要注意皮肤表面的清洁。