自制减肥沙拉餐,低热量打造星级曲线

沙拉是将各种蔬菜或水果，用特制沙拉酱搅拌在一起的方便饮食，由于清淡爽口，制作简单而受到很多的欢迎。在减肥期间人们也喜欢自制减肥沙拉来吃，可以选择自己喜欢的食物随意搭配，通常以的新鲜蔬菜和水果为主。当然沙拉中也可包含食量肉类食物，比如鸡肉，今天就为大家推荐两款爽口的自制减肥沙拉。

瘦腹私房菜豆腐+牛奶

“豆腐+牛奶”可以减肥?这是真的哦，而且这两样食物中都含有很高的营养，只要食用方法得当就会有瘦身效用。

豆腐含大量的植物性蛋白质，吃进肚里易饱经饿，容易有饱腹感，而豆腐含有的植物性微量元素极其丰富，有助于排出多余水分，提高消化功能，特别是针对腹部的脂肪尤其有效。

要想获得喝奶减肥的好处，就要控制总能量，在多喝奶的同时相应减少其它食物的摄入量，特别是那些营养价值低而热能高的食物，如甜饮料、甜点、糖果、膨化食品、凉粉凉皮之类和高油脂食物。

材料：豆腐200克、牛奶200毫升、盐少许、糖1匙、葱花、味精少许。做法：像做普通豆腐汤那样把豆腐放在牛奶中煮(牛奶中加少许水，防止干锅)，等沸腾后，依照自己的口味假如调味品即可食用。在用这个菜单减肥时不需要其他食物，这个汤可以吃到饱为止。

服用时间：第一天只能喝豆腐牛奶汤，从第二天开始加入黄瓜或者西红柿等水果蔬菜，增加威力的纤维含量，加速新陈代谢，这时你就明显的感觉小腹平了很多，一般第三天你就可以瘦1—2公斤，有平平的腹部啦!

自制减肥沙拉餐低热量打造星级曲线

一、香苹鸡柳沙拉

材料(1人份)：鸡胸肉1片(约250公克)、鸡蛋1颗、沙拉菜1/2颗、1/2颗、腰果2大匙。

酱汁调料：植物油1/2小匙、米酒1/2小匙、盐1/2小匙、芥末酱1小匙、蜂蜜1小匙、胡椒盐1/4小匙。

作法：

1.鸡胸肉先以鸡蛋、植物油、米酒、盐腌15分钟。

2.再放进烤箱，以250度烤20分钟直至肉熟、香气飘出。

3.鸡肉放凉后切长条、沙拉菜切段、苹果切大块，放进大碗中。

4.淋上芥末酱、、胡椒盐，再撒上腰果即可。

自制减肥沙拉餐低热量打造星级曲线

二、三色鸡丝沙拉

材料(1人份)：鸡胸肉100公克、米酒1/2小匙、洋菜条1/4条、小黄瓜1/2条、红萝卜1/4根、洋葱1/8颗。

酱汁调料：橄榄油1/2大匙、淡酱油1大匙、海盐1/4小匙、黑醋1/2大匙、白芝麻1/2小匙。

作法：

1.鸡胸肉淋上米酒抹匀后，放进电锅以半杯水蒸熟，放凉后用手撕成鸡丝。

2.洋菜条切成5公分长段，放进热开水中泡开，直到变软呈半透明。

3.小黄瓜及红萝卜洗净，沥干后刨成细丝;洋葱洗净后切成细末。

4.将橄榄油、淡酱油、海盐及黑醋拌匀，即成酱汁。

5.取一碗，放进鸡丝、洋菜条、小黄瓜及红萝卜丝，再撒上白芝麻，即可搭配酱汁食用。

温馨提醒：自制减肥沙拉的所有食材一定要属于低热量食品，这样才能符合减肥沙拉的低热量标准。另外，小编建议适当减少沙拉酱的量，因为沙拉酱本身是有一定热量的，过多食用，沙拉减肥的效果便会大打折扣。

窈窕淑女的减肥保健大餐

身为女性十有八九都会有这样美妙的幻想：爱吃什么就吃什么，吃多少也不会发胖。然而生活中却不敢真的这样去做。

因为一不留神没有控制好进食量，腰围就会变得粗起来。那么有没有办法实现这个幻想呢?应当说是有的，只要你选对了食物就可以多吃不胖。

某些食物能自然控制体重，原因是它本身供应热量(卡路里)低，如果你的胃口不是特别大，选择这类食物保你能拥有苗条的身姿，以下是营养专家介绍的瘦身食物――

菠菜：每半杯(量杯)只是26卡路里，但VitA及铁质丰富。菠菜以生吃有益，烹调也不宜过入，以免损耗营养。

豆类：无论它是什么颜色的豆，营养都十分丰富，豆是蔬菜，但蛋白质却有肉类般丰富。每盎司干豆供给95卡路里，蛋白质6克(你每日所需的十分之一)。就是说如果你吃豆类，就无需多吃肉类。

蜜� �：每三又二分之一盎司只有30卡路里，蜜瓜含丰富的VitA与VitC。

辣椒：无论辣或甜味，营养价值均高，尤其含纤维质。一个青椒只有 35卡路里，却供应各类维生素及矿物质。

番茄：饭后吃一个中型番茄，有益而不会增磅。

生菜：由于含水分及大量纤维素使生菜成为苗条食物，生菜以外面的绿叶营养最为丰富。

麦包：全麦面包比普通白面包少了9%的卡路里，蛋白质却多了20%，维生素B多两倍。纤维素多于番茄，但热量却只有35卡路里。

火鸡：每盎司去皮净肉只有50卡路里，肉质瘦，虽然肉粗，但却是十分理想的瘦身食物。

草莓：每三又二分之一盎司只有57卡路里，并含丰富的维生素。

比目鱼：这类扁身鱼每磅只含热量360卡路里，如果一餐吃四盎司，绝对不会发胖。

减肥达人教你如何正确品甜点

一，吃甜食为什么会发胖

法抵御甜食的诱惑，不再是女孩儿的错。新研究为爱吃甜食的女孩儿找到了科学依据，原来她们的这种行为，是因为一种特殊基因所导致的。

测试了150多个孩子和他们的母亲。加拿大研究人员发现，肥胖是因基因缺陷、环境压力、心理健康等因素共同作用所导致的结果。

帮助女孩儿们控制多巴胺释放的基因出现异常，让她们无法抵御甜食的诱惑。多巴胺受体的多少和人的遗传基因、生活方式、外界刺激都有一定关系。大脑的背侧纹状体会释放神经递质多巴胺以作为对进食所做出的反应，而多巴胺释放量与食物所带来的快感程度相对应。

肥胖女孩儿中， 种多巴胺反应由于其体内多巴胺受体较少似乎变得迟缓了，从而导致她们过多地进食以弥补快感的下降。脑成像技术观察，肥胖女孩儿的背侧纹状态较不活跃，携带A1型纹状体多巴胺D2受体基因者对奶昔等甜食的反应最为迟钝。

大量的吃零食测试期间，研究还发现，遗传、心理健康也是推动人们增加饭量，最终导致肥胖的原因。因此，下一步要做的就是，确定有这种问题的女孩儿，以期待在早期预防和干预肥胖的发生。

二，吃甜食选择对的时间

甜食早晨、上午吃

晚上睡觉前吃甜食，这真的是很危险，因为我们吃的甜食中的糖必须得通过运动来代谢，所以晚上吃甜食让你非常轻易地被肥胖纠缠。

甜食爱好者们完全可以尝试在早晨和上午吃自己所喜欢的甜食，在上班前吃点甜食，不但心情美丽，甜食提供的热量还能抵御上班路上的寒冷。

通常，吃甜食绝对不能狼吞虎咽，点心、零食吃得越快，血糖上升得就越快，热量就越无法消耗，就会停留在体内转变成脂肪。

因此，慢慢享受甜点可有助于热量的消耗，而且对稳定情绪有帮助。

早晨或者上午吃的甜食，你会用一天的工作和运动来代谢分解它，在这样的条件下，100~200克水果， 50~100克蛋糕或者饼干，一小块巧克力，这些吃了都等于没吃过一样，就看你会不会节制了。

如果上午的甜食吃多了，那么在中午和晚上最好多吃一些蔬菜，帮助消化的同时也分担了糖摄入量高的压力。

学会保持4个好的减肥习惯

1、不再有秤体重的习惯

减肥成功后，如果不再继续追踪体重的变化，很容易长肥肉而不自知。所以，继续自我监督是很有必要的，继续每天秤体重，继续量自己的腰围，继续把塞入小一号牛仔裤当成目标，甚至是坚持自拍，看看时间记录下来的变化。这些举动有助于你及时发现反弹的早期征兆，及时采取行动防止增胖。

2、增加食量

常吃自助餐，加上情绪化暴饮暴食，一个你会变成两个你。当人们通过努力减掉一些体重后，很容易会因此满足，以为可以放开肚子吃东西了。然而，如果你摄入的热量高于你身体每天所需的，体重反弹是不可避免的事实。

3、停止锻炼身体

你的身体永远在做两件事情：增加肌肉或者失去肌肉。所以，如果想要保持体重，还是要坚持锻炼。有规律的健身可以调节你的荷尔蒙，让你把精力用在有意的地方，还能降低你的食欲。

4、摄入太多脂肪

许多脂肪是有益的，比如鳄梨的植物脂肪和三文鱼的脂肪。然而，大部分脂肪是无益的不饱和脂肪，如果你没有分清楚而摄入太多脂肪，则很容易让瘦身效果毁于一旦。