醋烧金枪鱼——可以防止动脉硬化
BY：Jasmine 2024-07-17 00:06:54 666 ℃
人们都爱吃鱼肉的原因就是因为它们的肉质比较鲜美，而且其中含有的丰富的氨基酸和蛋白质钙质的含量都是比较丰富的，而且常吃鱼还可以让你更加的聪明，金枪鱼就是大家都熟悉的种类之一，下面就来介绍醋烧金枪鱼的具体的做法。
醋烧金枪鱼
材料
主料：两块冷冻金枪鱼(一磅多)
辅料：蒜4瓣(切片)，姜一块(切片)，葱一根(切段)，八角一枚，花椒6-8粒，醋，老抽，料酒，香菜，盐和糖(少量，也可不放)
做法
1.金枪鱼化冻，洗净吸干表面水分
2.锅中放一点点油，烧热放入金枪鱼
3.一面煎4分钟，翻面煎4分钟
5.然后放入醋，可以多放一些，放入料酒去腥味，然后放入少量的糖，继续炖
6.然后翻面一次继续炖三五分钟，然后放入少量的盐调味，关火以后放入香菜提味。
醋烧金枪鱼蛋白质含量高达20%，但脂肪含量很低，俗称海底鸡，营养价值高。鱼肉中脂肪酸大多为不饱和脂肪酸，所含氨基酸齐全，人体所需8种氨基酸均有。还含有维生素、丰富的铁、钾、钙、镁、碘等多种矿物质和微量元素。EPA又称OMEGA3，是金枪鱼所特有的营养物质。美容、减肥的健康食品;常吃这样的鱼肉可以给身体提供充足的营养成分，而且还可以补充人体的氨基酸和DNA，可以有利于幼儿的脑部的发育和成长，同时还可以有预防动脉硬化疾病的发生，很适合中老年人食用，同时还可以有降低胆固醇的作用哦。
关于醋烧金枪鱼的具体的做法和它的营养的价值，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，从上面的这些内容中我们可以看出的是金枪鱼的营养非常的丰富，而且它的脂肪量不是很高，所以大家可以放心的食用，对健康有好处。
醋烧金枪鱼——可以防止动脉硬化
醋烧金枪鱼蛋白质含量高达20%，但脂肪含量很低，俗称海底鸡，营养价值高。EPA又称OMEGA3，是金枪鱼所特有的营养物质。美容、减肥的健康食品;常吃这样的鱼肉可以给身体提供充足的营养成分，而且还可以补充人体的氨基酸和DNA，可以有利于幼儿的脑部的发育和成长，同时还可以有预防动脉硬化疾病的发生，很适合中老年人食用，同时还可以有降低胆固醇的作用哦。
鲁式清蒸白鱼——防治动脉硬化
说到动脉硬化的情况相信很多朋友都不愿意看到的，最近几年我们也不难发现，这一类疾病出现在生活中的频率越来越高。俗话说“病从口入”而这种情况主要是由于我们生活饮食不规律所导致的，因此想要防治动脉硬化——鲁式清蒸白鱼会给你带来很大帮助。防止动脉硬化以及慢性疾病的出现，是我们保持身体健康的最主要的方式之一。
白烧鱼翅——降血脂抗动脉硬化
而且据研究发现了鱼翅含降血脂、抗动脉硬化及抗凝成份。如患有冠心病，每天服鱼翅粉1.5—3克，有防护作用。鱼翅之所以和熊掌、燕窝等被誉为山珍海味，而且产量是比较小的，但是在营养方面来说，鱼翅的蛋白质要比不过鸡蛋和肉类，但是它还是受到了很多人的喜爱和追捧，鱼翅其实和普通的海鱼是一样的，没有什么特殊的营养价值，但是它有降血脂的功效，适合中老年人食用。
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