现在很多都是一个人在外漂泊工作和生活,想学着做菜,却怎么也做不好。为了解决这个问题,小编现在就来教教大家如果做黄瓜炒鸡蛋吧。
1.准备材料
2.1锅中放油,倒入鸡蛋,搅拌成碎片
4.倒入黄瓜和胡萝卜片
黄瓜炒鸡蛋的出锅需要经过精心的雕琢,而熟知做法步骤的你,通过自己的精心,肯定能够做出最特别的味道。
为什么呢?因为黄瓜和西红柿都是营养丰富的生食类蔬菜,不过黄瓜中含有一种维生素C分解酶,它会破坏其他蔬菜的维生素,西红柿呢,含有的维生素一定也不比黄瓜逊色,而且更优,那么黄瓜跟西红柿一起食用的话,西红柿中的维生素C会被黄瓜中的维生素C分解酶分解。这样就不能很好达到预期的补充营养的效果。
所以黄瓜跟西红柿最好不要同吃。还有值得注意的是,蔬菜中含有维生素C越多的蔬菜,破坏的程度就越严重。除了西红柿还有更多其它的蔬菜也不能跟黄瓜一起食用。比如,辣椒、菜花、芥蓝、苦瓜等蔬菜,也含有大量的维生素C。
维生素C是人体不可缺少的营养素,可以提高人体抵抗力,防止感染,维生素缺乏给我们带来的危害包括,牙龈出血,月经经量过多等危害。如何保证摄入维生素的含量足够,我们就要保证维生素C的安全摄入量。在食用水果的时候,尽量不要食用黄瓜。
黄瓜和西红柿能一起吃吗?现在你已经有了答案了吧,饮食健康就是要保证,人体摄入足够的营养素,且充分了解食物相克的道理,以及,哪些食物一起吃会彼此影响。
什么样的食物适合搭配同食?什么样的食物不太适合在一起吃呢?
黄瓜是餐桌上的“平民”蔬菜,以其营养、价廉大受青睐,尤其是女性朋友。黄瓜果肉脆甜多汁,清香可口,它含有胶质、果酸和生物活性酶,可促进机体代谢,能治疗晒伤、雀斑和皮肤过敏。黄瓜还能清热利尿、预防便秘。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸,能有效地抑制糖类物质转化为脂肪,因此,常吃黄瓜对减肥和预防冠心病有很大的好处。
黄瓜这么多好处,食用的时候可以随意吗?其实不然,黄瓜虽然营养多多,但食用时也是有一些宜忌的。
虽然搭配不当不会引起明显的不适与损害,但如果能合理搭配,让营养素更好地发挥作用岂不更好?
1+1《1的搭配
黄瓜、花生搭配,易引起腹泻:黄瓜切小丁,和煮花生米一起调拌,作为一道爽口凉菜,经常活跃在许多家庭的餐桌上,许多男士喝酒时也喜欢来一碟花生米拌黄瓜丁。
其实,这样搭配不是十分妥当。因为这两种食物搭配可能会引起腹泻。
黄瓜性味甘寒,常用来生食,而花生米多油脂。一般来讲,如果性寒食物与油脂相遇,会增加其滑利之性,可能导致腹泻,所以不宜同食。
有些人会说,我常这样吃,可我没有拉肚子啊。
是的,对于那些肠胃功能超好的人来说可能没有关系,但对于肠胃功能不是太好的朋友,最好不要两者同食,即使同食最好不要多食。
黄瓜与辣椒、芹菜搭配,VC被破坏:黄瓜中含有一种维生素C分解酶,而日常生活中,黄瓜生吃的比较多,这个时候它所含的维生素C分解酶保持一定的活性,如果与维生素C含量丰富的食物,如辣椒等同食,黄瓜中的维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C,虽对人体没有危害,但会降低人体对维生素C的吸收。
如果您希望通过辣椒、芹菜、芥蓝、苦瓜等食物补充维生素C,那么最好不要和黄瓜同吃了。
1+1》2的搭配
黄瓜搭配木耳,排毒、减肥功效好:黄瓜中的丙醇二酸能抑制体内糖分转化为脂肪,从而达到减肥的功效。而木耳富含多种营养成分,被誉为“素中之荤”。木耳中的植物胶质,有较强的吸附力,可将残留在人体消化系统中的某些杂质集中吸附,再排出体外,从而起到排毒清肠的作用。二者混吃可达到减肥、滋补强壮、和血、平衡营养之功效。
黄瓜搭配豆腐,解毒消炎、润燥平胃:豆腐在植物性食物中蛋白含量最高,且其蛋白质很容易被人体消化吸收,是肠胃消化机能降低的人的理想食物。豆腐性寒,含碳水化合物极少,有节制机体和润燥平火作用。搭配性味甘寒的黄瓜,具有清热利尿、解表、解毒、消炎、养肺行津、润燥平胃及清热散血等功效。
黄瓜也打避孕药,大家挑选黄瓜要注意!
想必大家在挑 黄瓜的时候都喜欢买顶花带刺的新鲜黄瓜,一看就是刚摘下来的,绿油油的,还顶着朵小黄花,人见人爱。可你也许会有这样的经历,买了顶花带刺的鲜黄瓜,有的黄瓜上的小黄花还含苞待放呢,而且放置了几天小黄花都没打蔫,这是为什么呢?
一般来说,买的带花的黄瓜放不久那花也就自然脱落了,而且黄瓜是先长花才长果实的,果实已经长成熟了,这花怎么才含苞待放呢?
经过记者调查,果农透露说,黄瓜是因为用了一种避孕药才这样鲜嫩水灵的。这种药实际上是一种雌性激素,这种激素能提前瓜类成熟期,使其生长出来的果实鲜亮。
长期食用这种抹激素长大的黄瓜对人体有害。专家指出,长期服用会导致儿童过早性成熟,成年人会导致不孕不育。
所以专家建议,购买黄瓜时一定要多留心,尽量选择自然成熟的黄瓜,而不要刻意选择那些顶花带刺的激素黄瓜。
黄瓜具有美容功效,经常食用黄瓜可有效地对抗皮肤老化,减少皱纹的产生,并可抑制糖类物质转化成脂肪,有助于达到减肥的效果,黄瓜有清热解暑,生津止渴,利尿的功效,适宜夏季时节食用,也适宜肥胖之人食用。
选购妙招:黄瓜应选带刺,挂白霜的,这样的比较新鲜,另外,应选粗细均匀,太粗的容易有籽,太细的一般没有熟,味道不好,而且容易有苦味。
材料:黄瓜300克,大蒜4瓣。
做法:1、黄瓜洗净,去蒂,用刀拍碎,盛盘,大蒜去皮,拍碎,放黄瓜上。
2、麻酱用醋调稀,倒入盘中,撒盐,味精拌匀即可。
烹饪妙招:1、麻酱若用水调稀,成菜后汤汁过多。
豆腐丝拌黄瓜
材料:黄瓜250克,豆腐皮50克。
调料:蒜末,盐,鸡精,香油各适量。
做法:1、黄瓜洗净去蒂,切丝,豆腐皮切成丝,洗净,入开水中焯透,捞出,放凉,沥干水分。
2、取盘,放入黄瓜丝和豆腐丝,用盐,蒜末,鸡精和香油调味即可。
烹饪妙招:增强人体抗疲劳的作用,恢复机体活力,适合体力劳动者食用。
黄瓜炒虾仁
做法:1、将虾仁洗净,沥干水分,放在碗里,加适量盐,淀粉搅拌均匀,腌20分钟,嫩黄瓜洗净后放入盐水泡5分钟,切片,红甜椒洗净,去蒂,切条。
2、把清汤,料酒,盐,淀粉放在碗里,调成味汁。
3、炒锅烧热,倒入植物油烧热,倒入黄瓜和虾仁滑透油,虾仁变色立即用漏勺捞出沥油。
4、把锅洗净,开火烧热,将黄瓜,甜椒,虾仁倒进去,再倒入先前调好的味汁,翻炒均匀即可。
鸡蛋黄瓜沙拉的做法黄瓜味甘而且性平,具有明显的清热解毒、生津止渴功效。它所含的黄瓜酸能促进人体新陈代谢以排出体内毒素。黄瓜的做法简单,鸡蛋黄瓜沙拉值得一试。用料:黄瓜1根、鸡蛋2个、食盐少许、沙拉酱适量、黑胡椒少许。做法:1、鸡蛋煮熟后剥去壳,把蛋黄蛋白分开,蛋白切成丁备用,黄瓜切成段。2、蛋白内加
因而,黄瓜炒鸡蛋的营养价值也来自于黄瓜和鸡蛋本身的营养价值。黄瓜炒鸡蛋的功效作用黄瓜炒鸡蛋的功效与作用主要来源于黄瓜和鸡蛋本身。从热量上来说,黄瓜炒鸡蛋对减肥有一定的帮助。从营养方面来说,利用黄瓜炒鸡蛋减肥有待考量。在百科君看来,减肥期间可以适当的吃黄瓜炒鸡蛋,但是不能把黄瓜炒鸡蛋当做减肥的唯一食物。
黄瓜炒鸡蛋木耳的热量木耳的营养素含量(每100克热量(大卡)21.00碳水化合物(克)6.00脂肪(克)0.20蛋白质(克)1.50纤维素(克)2.60。黄瓜炒鸡蛋木耳宜忌人群黄瓜是常见的瓜类食物,黄瓜也是大家平时常吃的食物。黄瓜炒鸡蛋木耳的注意事项黑木耳尽量用冷水泡发,时间在8小时以上。黄瓜炒鸡蛋木耳是一道简单快手家常菜品。患有肾脏疾病的人应慎食鸡蛋。
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