猪腰富含蛋白质、脂肪,另含碳水化合物、各种维生素、钙、磷、铁等成分,具有补肾壮阳、固精益气的作用。下面,大家一起来看看吧。
肾虚是通过中医辨证证明的,而仪器检查不出.如果确认为肾虚,还需分肾阳虚与肾阴虚对待.肾阳虚的症状为腰酸,四肢发冷,畏寒,甚至还有水肿,也就是说表现为“寒”的症状,性功能不好也会导致肾阳虚;肾阴虚的症状为“热”,主要有腰酸,燥热,盗汗,虚汗,头晕,耳鸣等.肾阳虚可以吃狗肉,羊肉,韭菜,泥鳅来进行食补,药物则有肾宝,玉苁蓉,金匮肾气丸,右归丸等.可以吃猪腰
一般人群均可食用
1. 适宜肾虚之人腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用;适宜老年人肾虚耳聋、耳鸣者食用;
制作指导
、“宫保腰块”、“烩桃仁腰卷”等;
3. 猪腰子切片后,为去臊味,用葱姜汁泡约2小时,换两次清水,泡至腰片发白膨胀即成;
4. 猪腰质脆嫩,以色浅者为好。
其他相关
唐.盂诜:主人肾虚。
《随息居饮食谱》:诸病皆忌,小儿尤不可食。
石板腰花
原料:猪腰500克 香芹段100克 红甜椒块50克 洋葱圈50克 蒜片10克 姜片5克 柱候酱10克 海鲜酱10克 酸梅酱8克 辣鲜露5毫升 盐2克 鸡粉3克 味精2克 料酒20毫升 胡椒粉1克 水生粉10克 高汤100毫升 黄油25克 色拉油适量。制法:1、猪腰洗净,从中间顺长剖开后去净腰臊,再剞麦穗花刀并切成块,用流动的清水漂净血水,然后入沸水锅里氽至八分熟,便捞出来沥水。2、锅入油烧热,投入蒜片和姜片爆香,下柱候酱、酸梅酱、辣鲜露、盐、鸡粉、味精、料酒、胡椒粉和高汤,倒入腰块、香芹段和红甜椒块翻匀,用水生粉勾芡后,淋明油,起锅盛入加油黄油和洋葱圈且滚烫的铁板内,即成。
清洗窍门
1、将猪腰子剥去薄膜,剖开,剔去筋,切成所需的片或花,用清水漂洗一遍,捞起沥干。
2、1000克猪腰用100克烧酒拌和、捏挤,用水漂洗两三遍,再用开水烫一遍,即可去膻臭味。[1]
西芹炒猪腰
材料
猪腰1对,辣椒1个,西芹3根,大葱1根,姜适量,盐适量,料酒适量,鸡精适量
做法
1.将猪腰对半切开,去掉白色的筋膜。
2.处理掉筋膜后用生粉,盐抓过洗净,切小片,然后氽水待用,水里放些料酒。
4.起油锅,爆香姜、辣椒。
5.下猪腰煸炒,下点料酒去腥。[2]
6.将大葱、西芹下锅一起炒至断青,溜点水,然后下盐、鸡精、生抽调好味道。
爆炒猪腰
材料
去皮桃仁30克,枸杞20克,猪腰3只,盐1/2勺,料酒1大勺,冰糖粉1大勺,葱姜各2片,水淀粉少许
做法[3]
1、猪腰从中间一分为二,去掉中间的白色臊腺,切花刀。
2、加盐、葱姜、料酒入味去腥臊,洗净,加少许水淀粉抓匀。
3、锅中放油,将桃仁炒至金黄色倒出,再将猪腰炒至白色。
4、放入泡开的枸杞,加盐、冰糖粉,炒匀,盛出,撒上桃仁即可。
猪腰粥
材料
做法
1、白米洗净,加水8杯煮开,改小火煮到米粒熟软。
2、猪腰片开,剔除中间的臊筋,切花,另将一锅水烧开后加入调味料(1),将猪腰氽烫过捞出、冲净。
3、将猪腰放入粥内同煮,加入姜丝和盐、胡椒粉后熄火盛出,撒上葱花即可食用。
功效
理肾气,通膀胱, 积滞,止消渴。 主治:肾虚所致的腰酸痛,肾虚遗精,耳聋,水肿,小便不利。
禁忌人群
一般人群均可食用。适宜肾虚之人腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用;适宜老年人肾虚耳聋、耳鸣者食用。
适宜人群
猪腰富含蛋白质、脂肪,另含碳水化合物、各种维生素、钙、磷、铁等成分,具有补肾壮阳、固精益气的作用。
第2步猪腰和核桃同炒食具有补肾平喘的作用,对肾虚、腰痛、遗精、盗汗、等症有一定辅助疗效。
第3步猪腰与枸杞子同煮粥食适用于肾虚劳损、阴阳俱亏所致的腰脊疼痛、腰膝酸软、脚足痿弱、头晕等症。
第4步猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。
一、脱发是肾阳虚还是肾阴虚1、脱发的原因有很多,有脂溢性脱发,血虚,血热性脱发,肾虚脱发及遗传性因素脱发,宜对症治疗为佳;另外,还要注意营养调理,头发的主要成分是胶原蛋白,因此要补充优质蛋白质,B族维生素及维生素C和钙,并保持愉快心情,少吃辛辣刺激性食物,和油脂过高的食物,保证充足的睡眠。
肾阴虚、肾阳虚是中医的一个术语,正确理解这两个基本概念,不仅对掌握肾的生理、病理具有重要意义,而且对全面掌握其他脏腑的生理功能、病理变化以及肾与其他脏腑之间的关系也十分重要。肾阴虚和肾阳虚的区别一、概念1.肾阴,又称元阴、真阴,是人体阴液的根本,对全身各脏腑组织起滋养、濡润的作用。
一、什么是肾阴虚什么是肾阳虚肾虚是一个统称,肾虚主要包括四个方面:肾阳虚、肾阴虚、肾气虚、肾经亏虚,通常情况下主要是肾阴虚和肾阳虚,那么,肾阴虚是什么,肾阳虚是什么,它们都有什么症状、该如何治疗?看看下面文章的介绍。一、肾阴虚包括结核病、糖
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