蛋清的副作用有哪些

谁都希望自己能有健康的身体的，所以很多人对生活的细节也会引起重视，尤其是把日常饮食看的非常的重要，下面一起看一些哪些人不适合吃蛋清。

蛋黄比蛋清更有营养

有关专家称，蛋黄比蛋清更有营养。蛋清和蛋黄哪个更有营养?事实是，鸡蛋中的保健成分全部存在于蛋黄当中。蛋清中只有88%的水分、钾和比较纯的蛋白质。几乎所有维生素和微量元素，以及胆碱、甜菜碱、叶黄素、omega-3脂肪酸之类保健成分都在蛋黄里。吃鸡蛋而不吃蛋黄，就失去了吃鸡蛋的健康意义，还不如吃块豆腐了事。下面，我们且看看专家们是如何对此做解释的吧。

而且，最令人欣喜的是，无论用什么烹调方法，鸡蛋黄中的保健成分都变化甚小。以前广为流传的所谓鸡蛋不同烹调方法营养吸收率不同的说法，主要是针对蛋白质的消化率而言，却没有提供其中微量营养素和保健成分保存率的信息。正由于鸡蛋黄居于中央，在烹调时和氧气接触较少，也并不直接受到高热，故而其中的营养成分得以基本保存。

鸡蛋里这些成分，与其说是增加心脏病的危险，不如说是降低心脏病和多种老年性疾病的风险。其中的叶酸、维生素B6和维生素B12共同作用，再加上甜菜碱，是最有利于降低同半胱氨酸水平的组合。其中的叶黄素和玉米黄素，加上胆碱和卵磷脂，都有利于降低心脏病的危险。而维生素A、维生素B2、叶黄素和玉米黄素，都有利于延缓眼睛的衰老。所以说，尽管有那么多胆固醇，却不能武断地说，蛋黄有害健康。事实上，也没有任何研究直接证明，吃蛋黄增加了心脏病的危险。

然而，鸡蛋当中的叶酸含量还嫌太低，如果在吃鸡蛋的同时配合大量的深绿色叶菜，效果将更为卓着。绿叶蔬菜不仅是叶酸的最佳来源，而且也是叶黄素的最佳来源，同时又提供了大量的类黄酮。这些保健成分共同作用，对于预防心脏病会更加有效。同时，由于鸡蛋黄中含磷过高，如果配合富含钾、钙、镁而低磷的绿叶蔬菜，更能达到营养元素的平衡状态。

专家推荐，每周只有3-4天吃鱼肉，其余的日子，用鸡蛋、豆制品和坚果配合主食来提供蛋白质。比如说，在午餐当中吃200克焯拌的绿叶菜，一个少油烹调的鸡蛋，加上含50克豆腐干的炒蔬菜，一碗含粗粮或豆类的饭，可以提供27克蛋白质，约350毫克的钙，还有极多的卵磷脂、叶黄素、维生素B2、维生素A等保健成分。

以上，是专家们征对蛋黄比蛋清更有营养的解析，怎么样，你现在知道了吧。这样的吃法，对于降低心脏病的风险，对于视力的保护，对于健骨和美容的好处，与快餐店里的红烧牛肉套餐、糖醋排骨套餐相比，那可真是天上地下之差。最后，希望这篇小文章能够帮到你吧。

蛋清的副作用有哪些

谁都希望自己能有健康的身体的，所以很多人对生活的细节也会引起重视，尤其是把日常饮食看的非常的重要，下面一起看一些哪些人不适合吃蛋清。

副作用

蛋清无副作用。

禁忌人群

无特殊禁忌

通过了解哪些人不适合吃蛋清之后，我们知道蛋清是一种营养价值非常丰富的食物，但是并不是所有人食用都能将营养更好的吸收，甚至容易对身体造成伤害。

炒肉片加点蛋清

加点素菜炒个肉片，简简单单就能有荤有素。可炒肉时，因为手艺不精，会把肉炒得又老又柴。许多人知道加点淀粉勾芡能让肉片变嫩，可是又害怕因此增加了碳水化合物的摄入。不用担心，下面就教您一个更健康更营养的让肉片变嫩的方法。

首先，在肉片中加入料酒，可稍微多加一点。然后用手抓肉片，一直抓到料酒完全被肉片吸收。然后把蛋清倒入肉片，再继续用手抓，抓到蛋清完全被吸收，最后再加入一点点盐，放置两分钟就可以下锅炒了。

第一步加入料酒，不但除去了肉中的腥味，更加入了充足的水分。第二步加入蛋清，是因为蛋白质有很好的持水性，能让水分很好保留在肉片里。所以，这样处理过的肉片就算不用太多的油，也能炒得特别嫩。而且加入蛋清后，蛋白质的质量会更加高，同时蛋清不含任何胆固醇，更加健康。

鸡蛋清敷脸的坏处是什么

很多女性觉得，既然鸡蛋清这么好用，那在脸上停留的时间越长，效果就会约好。其实，这个想法是错误的。到底，鸡蛋清要敷多久才好呢?一起来看下吧。

蛋清可以有保护肌肤的作用，用鸡蛋清敷脸可以紧致皮肤、控油、缩小毛孔、嫩肤等。敷的过程中没有严格的时间界定，一般20分钟左右就可以了，(因为时间久了蛋清会干，干后就没有效果了。)注意敷完后一定要用清水洗净。

但是，在使用鸡蛋清敷脸时，一定要注意不宜每天使用，一周用二次左右即可。在敷脸过程中，边敷脸边按摩效果会更好。像干性皮肤更不宜过多使用，否则会导致� �肤更加的干燥。

鸡蛋清敷脸的坏处是什么?

用鸡蛋清敷脸不宜时间过长，而且到时间要及时的清洗干净，如果清洗不干净就容易在脸部滋生细菌。

另外，还要注意利用鸡蛋清敷脸，每周使用两次左右即可，因为脸部的皮肤是很娇嫩的，容易损伤。敷脸的时间一般为15-20分钟，可以达到最好的效果。

鸡蛋清真的可以美白肌肤吗

当然有，鸡蛋清就是其中一个。关于鸡蛋清美白的功能早在明朝时期就已李时珍收录在《本朝纲目》，里面学名为鸡子白。据传很多知名影星就以鸡蛋清调制面膜来美白皮肤的。经过几代人的实践证明，鸡蛋清美白养颜作用非常优秀。这里给大家讲一下鸡蛋清美白的原因，和正确使用鸡蛋清美白的方法.

鸡蛋清为什么能够美白皮肤么? 因为鸡蛋清中富含氨基酸、蛋白质。对膨胀润泽皮肤角质层起到很大的作用，并通过毛孔的扩张，向皮肤输送营养。从而达到滋润、美白皮肤的作用。

下面，小编给大家介绍几款美白鸡蛋清秘方，大家可以试试效果哦!

内服醋蛋液，美白黢黑斑

将新鲜的鸡蛋洗干净擦干，放在上好的醋中浸泡，以500升最合适，在浸泡至一个月后，你就会发现鸡蛋已经被醋溶解，然后以醋液和开水混合后饮用。用量在小汤匙的醋液兑一杯白开水为适量，每天喝一杯，这样坚持下来，皮肤会变得光滑细腻，面部的黑斑也会消失不见。

白雪膜养颜，可去黑美白

准备白酒，最好度数太高，将三枚洗净的鸡蛋进入白酒，密封。等到四五天左右，用来涂在脸上，保养皮肤，坚持下去，可以让发黑的脸色逐渐变白，减少细纹的生成!

鸡蛋加细盐，去除死皮

打一只鸡蛋，将蛋清与蛋黄分离，在蛋清中掺入细盐摇匀，然后用化妆棉或纱布沾上汁液，在脸上轻轻摩擦，其功效与磨砂膏相似，每周做一次，坚持下来，皮肤会更加细嫩光滑。

牛奶蛋清，焕发皮肤活力

在鸡蛋清中倒入适量的牛奶，搅拌均匀，涂在皮肤上，静待15分钟后，用清水洗净，再涂上护肤品，经常坚持，可以焕发皮肤活力，让肤色更加艳丽。

蜂蜜蛋清，促进血液循环

新鲜蜂蜜加上蛋清搅匀，睡前涂于脸上，并进行轻轻的按摩，可以促进血液循环，肤色更加红润，如在冬天洗手时用来搓手，也可以放冻裂。

蛋壳软膜，可以除皱

我们在做菜时打鸡蛋，但可往往会马上丢掉，然而蛋壳上的透明薄膜却也是除皱的宝贝呢!干性皮肤现在细纹处涂上植物油，然后贴上丹可膜，风干后洗净，油性的去死皮后再用即可。

生活的智慧中蕴含着很多美丽的秘密，只要你细心去挖掘，就� �发现美丽是一件很容易的事情，小小鸡蛋清，却拥有很多美容的能力，不信你尝试一下，一定会感受更多的惊喜