惊蛰养生吃什么？惊蛰食疗补气益血防春瘟
BY：Muriel 2024-08-16 04:20:56 336 ℃
惊蛰时节，万象更新，生机盎然。由于人体中的肝阳之气顺应时节而继续上升，阴血相对不足。饮食进补应顺应阳气的升发，更加助益于脾气，令五脏平和。所以，进补要根据人体所需要的营养，结合惊蛰时节气候的特点，从防病健身两方面来采用有效的食谱进补。惊蛰时节的食谱如下：
1.白菜绿豆芽饮
[原料]
白菜根茎头1个，绿豆芽30克。[制作]
白菜根茎头洗净、切片；绿豆芽洗净；一同放人锅中，加水适量。将锅置武火上烧沸，用文火烧煎煮15分钟，滤去渣，稍晾凉，装入罐中即成。[功效]
清热解毒、利湿者食用。惊蛰养生吃什么？惊蛰食疗补气益血防春瘟
2.双花饮
[原料]
金银花30克，山楂10克，蜂蜜250克。[制作]
将金银花、山楂放入锅内，加水适量，置武火上烧沸，3分钟后，将药液滗入小盆内，再煎熬1次滗出药液，将2次药液合并，放入蜂蜜，搅匀即成。[功效]
辛凉解表。惊蛰养生吃什么？惊蛰食疗补气益血防春瘟
3.桑椹桂圆饮
[原料]
鲜桑葚60克，桂圆肉30克。[制作]
将桑葚、桂圆肉洗净，加水适量，炖烂。[功效]
适于心悸气促，失眠多梦，汗出，头目眩晕者食用。惊蛰养生吃什么？惊蛰食疗补气益血防春瘟
4.芹菜汁
[原料]
鲜芹菜1把。[制作]
鲜芹菜开水洗净，切细捣汁即成。[功效]
降低血压，预防中风。惊蛰养生吃什么？惊蛰食疗补气益血防春瘟
5.人参大枣粥
[原料]
人参6克，大枣（去核）15枚，粳米50克。[制作]
大枣与人参、粳米共煮为粥，即可。[功效]
适于月经超前，量多、色淡、质地清稀，神疲怠倦，食欲不振，气短心悸，小腹有空坠感者食用。惊蛰养生吃什么？惊蛰食疗补气益血防春瘟
6.牛乳粥
[原料]
鲜牛奶250毫升，粳米100克，白糖少许。[制作]
将粳米淘洗干净，放人锅内。加水适量，置大火烧沸，再用小火熬煮成粥，加入牛奶、白糖后，烧沸即可。[功效]
补虚损，益肺胃，补气养血，生津润肠。[禁忌]
不宜合用酸性食物。脾胃虚寒作泻、痰饮积滞者慎食用。惊蛰养生吃什么？惊蛰食疗补气益血防春瘟
7.芹菜粥
[原料]
芹菜40克，粳米50克，葱白5克，花生油、盐、味精若干。[制作]
将芹菜洗净去根。锅中倒入花生油烧热，爆葱，添入水、米、盐，煮七成熟成粥，再加入芹菜煮至粥熟，调味精即可。[功效]
平肝清热凉血，化湿，利大小便。[禁忌]
平素脾肾阳虚者不宜食用。肝硬化、痢疾泄泻、胃及十二指肠溃疡、肾炎、小儿腹泻等患者慎食。惊蛰养生吃什么？惊蛰食疗补气益血防春瘟
8.生姜粥
[原料]
鲜生姜6克，红枣2枚，粳米（或糯米）100克。[制作]
将生姜洗净，切片，红枣洗净，粳米（或糯米）淘洗干净，一同放入锅内，加水，置于大火上烧沸，再改用小火煮熟即成。[功效]
暖脾胃，散风寒。[禁忌]
生姜不能用食过多，以免口干、喉痛、便秘等症出现。外感风热、暑热实邪、阴虚内热者忌食用。养颜奶昔：益气补血、生津、健气、养颜
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