蔬果干的营养价值有哪些

果蔬干大家应该都是很熟悉吧，现在各种各样的果蔬干都是大家喜欢吃的了，常见的有香蕉干，猕猴桃干，西梅干，香甜脆口也是很多人喜欢的味道，一般我们在看到一些果蔬干的时候都会看到一些介绍说能够很好的锁住水果原有的营养，可是果蔬干有营养吗，我们来看看下面介绍吧。

果蔬干有营养吗

1. 能把果皮的纤维全部吃进去

吃水果的时候，人们往往都要吐皮、削皮，否则觉得难以下咽。其实，果皮是水果中膳食纤维含量最高的地方。干制之后，膳食纤维完全不受影响。比如葡萄干，纤维素一点没有浪费。

2. 没有蛋白酶和未聚合单宁伤害消化道的风险

新鲜水果中往往含有较为活跃的蛋白酶，也有单宁类物质。单宁类抗氧化作用强，对于消化不良的人来说，它们对消化道粘膜的破坏也挺凶猛的。传统养生经常劝告消化不良者不要空腹吃水果，其实很大程度上就是害怕它们。一旦变成果干，蛋白酶失活了，单宁聚合了，对消化道的刺激就会大大减小。

蔬果减肥这样吃

一、皮：被忽略的超级瘦身素

许多蔬果皮所具有的超营养价值常被大家所忽略。例如保留了麸质外壳的糙米，食物纤维含量就比白米多了6倍，而像我们常吃的地瓜、柳橙、香蕉的皮也都含有超级瘦身素。

1、青柳橙皮：促进新陈代谢

青柳橙皮内含有一种名为欣乐芬的化学成分，具有促进新陈代谢的作用，是减肥 的好帮手。

DIY减肥食谱 ：橙皮巧克力

将青柳橙皮削一层薄薄的外皮，切成一段一段的放进冰箱，将巧克力溶化后，直接拿柳橙皮蘸巧克力吃即可。

2、香蕉皮：分解脂肪

香蕉皮其实也是可以食用的，而且青香蕉皮的瘦身功效最佳，它含有丰富的血清激素及正肾腺素，这两种物质有抑制淀粉吸收、分解脂肪及促进代谢的作用。

DIY减肥食谱：青香蕉皮汁

用汤匙把一根青香蕉皮的内层部分刮下来，将刮下的皮肉放入果汁机里，加入约250毫升的水搅打成汁，当成水饮用，每天喝100毫升即可。

3、洋葱皮：促进血液循环

洋葱的褐色外度也有很高的营养价值，它含有一种多酚类物质，可以促进血液循环让体内代谢速度提升，对控制血压、预防肥胖有很大帮助。

DIY减肥食谱：洋葱水

将洋葱外层的褐色皮剥下，放进滚水里煮，当水煮成烘焙茶似的颜色即可关火，将洋葱水作为日常开水饮用，或是泡茶、煮汤，瘦身效果很好。

4、菠萝皮：菠萝酵素助消化

菠萝皮富含的菠萝酵素具有帮助肉类消化的作用，对偏爱油腻、腰腹肥胖的人来说，是饭后最佳瘦身食物。

DIY减肥食谱 ：菠萝水

将菠萝皮切下，表皮刷干净，放入大锅中加水煮开，煮到菠萝皮变化退色，即可变成香甜的菠萝水，冷藏后饮用口感非常好。

营养水果干有哪些

1、葡萄干

葡萄干是由新鲜的葡萄经过晾晒以及多种工序而制成，与葡萄相同，都有着补血补气、养颜保健的功能，许多女性朋友们都把葡萄干作为自己的零食选择，而葡萄干营养非常丰富，绝对不输给葡萄哦!女性够朋友在经期前后多吃葡萄干有助于帮助身体补血，平时，每天食用一小把葡萄干，会令女性朋友们气血充足，整个人看起来也更加有气色!

2、桂圆干

桂圆，即龙眼，它其中含有许多丰富的营养物质，例如丰富的糖、维生素以及蛋白质等等，具有非常好的补血养气、健脾安神、养颜美肤、提高人体免疫力的功能，桂圆干，可以生食，也可以炖汤，女性朋友们在经期前后食用，补养身体的效果极佳哦!

蔬果千万不要随便乱吃

Tips 1 水果≠蔬菜，营养素大不同

为求“均衡一下”，有人习惯多吃些水果来取代蔬菜，但蔬菜与水果之间是否真的可以画上等号?营养师表示，在实际饮食状况下，人们能从蔬菜和水果所摄取到的营养素却大不同。

首先，水果普遍比蔬菜多了果糖，这是水果“甜”度的来源。水果愈甜，果糖愈多，热量也愈高。以常见苹果为例，一颗200公克苹果热量平均100卡，每天多吃一颗，一年就多摄取几万大卡热量，可能会让体重不知不觉中上升。

Tips 2 果汁≠水果，长期饮用小心高血脂

很多人为求方便，常把水果榨成果汁，但一杯果汁需要好几颗水果榨成，喝一杯果汁通常比吃一颗水果摄取更多果糖。

医学研究证实，果糖摄取过量，将使人体三酸甘油脂升高的程度大于其他糖类，长期摄取过量容易罹患高血脂疾病。

市面贩售的包装果汁通常添加糖浆或果糖来提高甜度及口感，如长期饮用，恐增加罹患高血脂疾病风险。

吃什么水果干养生

1、葡萄干

小编首先要给大家推荐吃的水果干就是葡萄干，它是由葡萄晒干之后而形成的，大家在啊日常吃它的时候其实对身体的滋养来说，效果是非常好的。

首先就是因为吃葡萄干对于大家保养好自己的牙齿来说，效果是比较显著的，因为在它当中含有的一些化合物成分能够有效的抑制口腔中细菌的生长。但是有人会说，葡萄干不是甜的吗?怎么不会对牙齿造成伤害呢?其实，会对牙齿造成伤害的物质最主要就是蔗糖，而在葡萄干中含有最多的是果糖以及葡萄糖，没有蔗糖的成分，因此吃它不会对牙齿造成伤害，大家在平时的生活中可以放心的食用它。

除了以上这点之外，大家在日常的生活中经常吃点葡萄干对于补血养生来说，效果也是非常好的，这主要就是因为在葡萄干中含有特别多的铁元素，因此对于那些经常会出现面色苍白、浑身无力、手脚冰凉的人群来说，你们就可以经常吃点葡萄干来有效的帮助自己缓解这种情况的出现。

但是大家在吃葡萄干之前，小编建议你们最好是把它水洗一下，因为葡萄干在制作的过程中难免会有杂质以及灰尘进入，那么在这样的情况之下你吃了就会非常不利于健康，虽然有的包装上写了可以开袋即食，但是你们为了自己的健康着想，最好还是洗一下，这样吃的会比较的安全与放心。

2、山楂干

山楂是一种不错的健胃消食的食物，在街上会经常看见卖的冰糖葫芦，就是由山楂制作而成的，那么把山楂制作成山楂干，大家吃了之后对身体会存在着哪些好处呢?

首先，山楂干非常有利于大家随身携带，因此你们在日常的生活中不妨经常在自己的包中放上一些，在自己想要吃的时候就拿出来吃，特别的方便。

而且它滋补身体的功效也是非常强的，首先就是吃它对于维护心脏健康来说，效果是比较好的，它能够提高人体心肌的活力，这样就能够有效的达到强心的功效，对于那些平时心脏不好的人群来说，你们在日常的生活中就可以经常吃点它，这样就能够有效的帮助大家呵护好自己的心脏健康。