夏枯草的营养价值有哪些

夏枯草是一种外形就可唇形一样的植物，这种植物一般都是在夏季的时候采摘的，而且这种植物一般都是生长在树林、黄山、田埂、路旁等，这种植物的生长时间为4-6个月，结果的市场为7-10个月。这种植物不仅仅外形非常美观，而且还具备了非常丰富的营养价值，对于我们的身体来讲是有着极大的帮助的。那么夏枯草的营养价值有哪些呢?下面我们一起了解下。

夏枯草的副作用

广东人喜欢喝凉茶，而且茶中必要放入各种中药材，如金银花、菊花等，夏枯草即是经常使用的材料。如王老吉、和其正等凉茶中，都有添加夏枯草，利用其所具有的清热的功能，达到祛除湿热、防暑降温的功效。但是，由于夏枯草是中药材，在凉茶中含量虽然比中药方剂中含量少很多，但长期大量服用之后也有副作用，会使人体对药物产生抗药性，从而降低药效。

夏枯草不良反应机制

久服夏枯草其皂苷成分对胃有刺激性。

夏枯草不良反应

服用后也可引起过敏反应：皮肤麻疹、丘疹或红斑、全身瘙痒，胃部不适、恶心、呕吐、头晕、目眩、腹痛、腹泻、心悸等。

治疗与解救

(1)出现过敏后给予抗过敏治疗，口服扑尔敏、葡萄糖酸钙等抗过敏药物。

(2)出现腹泻后可针对情况进行补液，注意纠正电解质紊乱，其他对症治疗。

夏枯草的营养价值有哪些

夏枯草一般都是生长在江苏、安徽、浙江等地，这种植物具备了味道苦、辛、寒等口味，经常食用的话，可以起到清火明目、清肝火、降血压的效果，是一种药物效果非常强烈的植物。

夏枯草的功用主治

夏枯草为清肝火、散郁结的要药。本品配以菊花、决明子，可清肝明目，治目赤肿痛、配以石决明、钩藤，可平降肝阳，治头痛、头晕;配以玄参、贝母、牡蛎等品，可软坚散结，治瘰历结核。

1、夏枯草治乳痈初起：夏枯草、蒲� �英各等分。 酒煎服，或作丸亦可。

2、夏枯草治赤白带下：夏枯草花，开时采，阴干为末。 每服10克，食前米饮下。

3、夏枯草治瘰疬马刀，不问已溃未溃，或日久成漏：夏枯草30克，水二钟，煎至七分，去滓，食远服。

4、夏枯草治产后血晕，心气欲绝者：夏枯草捣绞汁，服一盏。

5、夏枯草治肝虚目睛疼，冷泪不止，筋脉痛，及眼羞明怕日：夏枯草25克，香附子50克，共为末。 每服5克，腊茶调下，无时。

6、夏枯草治血崩不止：夏枯草为末。 每服方寸匕，米饮调下。

7、夏枯草治口眼歪斜：夏枯草5克，胆南星2.5克，防风15克，钓钩藤5克。水煎，点水酒临卧时服。

8、夏枯草治头目眩晕：夏枯草(鲜)100克，冰糖25克。开水冲炖，饭后服。

9、夏枯草治羊痫风、高血压：夏枯草(鲜)150克，冬蜜50克。 开水冲炖服。

有关夏枯草的营养价值就为大家讲解到这里，希望大家看了以上的介绍之后会对您起到帮助，夏枯草作为一种营养价值非常高的植物，这种植物因为营养价值成分非常丰富，所以受到了很多人士的喜爱，不仅可为我们的身体提供一定的营养保证，而且还能对我们的眼睛起到名目的作用，所以这种植物才成为了价值连城的植物。

夏枯草的功效与作用

目痛、黄疸、淋病、高血压等症;叶可代茶。

治淋巴结核、甲状腺肿大、瘰疬、瘿瘤、乳痈、乳癌、目珠夜痛、羞明流泪、头目眩晕、口眼歪斜、筋骨疼痛、肺结核、急性黄疸型传染性肝炎、血崩、带下。

1、肝虚目痛(冷泪不止，羞明畏日)。用夏枯草半两、香附子一两，共研为末。每服一钱，茶汤调下。

2、赤白带下。夏枯草开花时，采来阴干，研为末。每服二钱，饭前服，米汤送下。

3、血崩。用夏枯草研为末，每服一小匙，米汤调下。

4、产后血晕，心气欲绝，用夏枯草捣烂，绞汁服一碗，极效。

5、打伤、刀伤。把夏枯草在口中嚼碎后敷在伤处。

6、汗斑白点。用夏枯草煎成浓汁，每天洗患处。

7、瘰疬(不论已溃未溃，或日久成漏)。用夏枯草六两，加水两杯，煎至七成，吃完饭过一段时间以后温服。体虚者，可用夏枯草煎汁熬膏服，并以膏涂患处。兼服十全大补汤加香附、贝母、远志更好。

夏枯草的做法

一、发菜夏枯草瘦肉汤的做法

1、将枯草去杂质，洗净;2.海带浸发，用清水漂洗干净，切丝;3.发菜浸软，用花生油擦洗干净;4.猪瘦肉洗净，切大块;5.把夏枯草、海带、猪瘦肉一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，再下发菜煮半小时，调味即可，随量饮汤食肉。

二、杜仲夏枯草瘦肉汤的做法

1.将夏枯草去杂质洗净，杜仲、红枣洗净，猪瘦肉洗净，切块用开水拖过;2.把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时，调味即可。

三、夏枯草银花饮

材料：金银花3钱，夏枯草30克。

做法：用沸水1000ml冲泡半小时，待温凉后可当茶水饮用。有降血压的功效，尤其对治疗肝热肝阳上亢型的高血压(口干、口苦、脸红目赤、头痛眩晕等症状)效果更好。但因金银花，夏枯草的药性偏寒凉， 身体衰弱，脾胃虚弱者宜慎用。

四、夏枯草降脂茶

原料：夏枯草30克，杭白菊，苦丁荼各5钱，决明子4钱。

做法：所有材料以水煎煮代茶饮。

夏枯草降脂茶的功效：此夏枯草降脂茶可降血压，增进毛细血管的通透性，并能改善高血压所引起的头晕昏眩等症状。

五、凉拌夏枯草

1. 先将夏枯草去除老、黄叶片，用清水洗净，入沸水锅内焯一下，捞出，再用清水洗一洗，沥干水。

2. 把挤干水分的夏枯草切成段，直接放入干净的盘内，加入精盐、味精、酱油、香油拌匀，即可食用。

功效：夏枯草含有多种营养成分，有助于增强人体的免疫功能，经常食用此菜能树人体正气、健康少病、润肤、泽肤、明目、健美。

夏枯草的药理研究

1.化学成分：本品含三萜皂苷、芸香苷、金丝桃苷等苷类物质及熊果酸、咖啡酸、游离齐敦果酸等有机酸;花穗中含飞燕草素、矢车菊素的花色苷、d-樟脑、d-小茴香酮等。

2.药理作用：本� �煎剂、水浸出液、乙醇-水浸出液及乙醇浸出液均可明显降低实验动物血压，茎、叶、穗及全草均有降压作用，但穗的作用较明显;本品水煎醇沉液小鼠腹腔注射，有明显的抗炎作用;本品煎剂在体外对痢疾杆菌、伤寒杆菌、霍乱弧菌、大肠杆菌、变形杆菌、葡萄球菌及人型结核杆菌均有一定的抑制作用。

3.临床研究：结合传统上用于治疗头痛、眩晕，药理研究有降血压作用，现代临床用以治疗高血压病，有助降压;取其散结消肿而常用治甲状腺肿大、淋巴结肿大、乳腺增生、高血压等属于肝热者;用夏枯草、白花蛇舌草、白茅根、甘草、板蓝根、山豆根，水煎服，治疗慢性乙型肝炎50例，治愈33例，好转12例(中西医结合杂志，1986，6：366); 用夏枯草、白及，共研细末，猪油调膏敷患处，治手足皲裂36例，痊愈34例(中草药，1995，6：297);用夏枯草100g，水煎2次，泡洗双手，治疗手脱皮证百余例，均痊愈(中草药，1995，6：297)。