金雀花的营养价值有哪些

金雀花为豆科锦鸡儿属落叶灌木,高数尺,丛生,枝条细长垂软;托叶常为三叉,有柔刺;花生叶腋,4至5月开花,瓣端稍尖,旁分两瓣,势如飞雀,色金黄,故名"金雀花".同属植物约50余种,中国产40余种.那么，金雀花的营养价值都有哪些呢?下面小编就来为大家详细介绍一下。

金雀花知识介绍

金雀花为豆科植物锦鸡儿的花。锦鸡儿为小灌木，高达1～2米。花单生，黄色而带红，雕谢时褐红色;花枝中部有关节，上具极细小苞片;花萼钟状，萼齿阔三角形;花冠蝶形，旗瓣狭倒卵形，基部带红色，翼瓣先端田，下具长瓜，龙骨瓣阔而钝;雄蕊10，2体;雌蕊1，子房近于无柄，花柱直立，柱头小。荚果长约3.5厘米，两侧稍压扁，无毛，内含种子数粒，花期4～6月。

生于山坡上。分布河北、山东、陕西、江苏、浙江、安徽、江西、湖北、湖南、四川、贵州、云南等地。4月中旬采收，晒干，防蛀。

金雀花的营养价值有哪些

金雀花的介绍

金雀花为豆科锦鸡儿属落叶灌木,高数尺,丛生,枝条细长垂软;托叶常为三叉,有柔刺;花生叶腋,4至5月开花,瓣端稍尖,旁分两瓣,势如飞雀,色金黄,故名"金雀花".同属植物约50余种,中国产40余种.

金雀花的营养价值

金雀花含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、多种矿物质等成分.性味微温甜,具有滋阴、和血、健脾的功效.治劳热咳嗽、头晕腰酸、妇女气喘白带、小儿疳积、乳痈、跌打损伤等.《植物各实图考》载"滋阴,补 阳".《上海常用中草药》载"活血祛风,止咳,强壮.治头晕头痛、耳鸣眼花、肺虚久咳、小儿疳积".

金雀花的功效

根:滋补强壮,活血调经,祛风利湿.用于高血压病,头昏头晕,耳鸣眼花,体弱乏力,月经不调,白带,乳汁不足,风湿关节痛,跌打损伤. 花:祛风活血,止咳化痰.用于头晕耳鸣,肺虚咳嗽,小儿消化不良

金雀花炒鸡蛋

主料：金雀花(200克)

辅料：火腿(50克) 鸡蛋(120克)

调料：味精(2克)胡椒粉(2克) 猪油(炼制)(40克) 盐(4克).

制作工艺

1. 摘去金雀花的花蒂、花蕊，入沸水锅中焯后放入凉水中漂洗干净，捞出挤干水分;

2. 熟火腿切成末;

3、米饭用凉开水浸泡、打散，将米饭捞出、沥干

4、取鸡蛋2个，去除蛋清，只留蛋黄，搅拌均匀，倒入米饭中，搅匀。

5. 鸡蛋磕入碗中，加入盐、胡椒粉、味精，调打均匀;

6. 金雀花放入调匀的蛋糊中，拌匀;

7. 炒锅置旺火，注入猪油，烧至七成热，下金雀花翻炒，熟后装盘，撤上熟火腿末即成。

火腿：火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口，各种营养成分易被人体所吸收，具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。

鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用;鸡蛋味甘，性平;具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。

金雀花的花语及传说

金雀花的花语

谦逊、卑下 ，幽雅整洁。

金雀花瓣端稍尖，旁分两瓣，形态像是欲飞的雀鸟，颜色呈明亮的金黄，故有此名。常常可以在林缘草地、山坡、路旁荒地等地方寻觅到它的身影哦。

金雀花的传说

古时候，山东临沂沂河两岸可谓是民不聊生，汹涌的河水时时刻刻威胁着百姓的财产和生命。尤其是到了多雨的夏天，洪水泛滥，房屋、良田遭到冲毁，人民想尽一切方法抗洪。

有一户人家，育有两个女儿，取名金雀、银雀，生得是美丽动人，善良淳朴。这一年夏天，她们俩自告奋勇同乡亲们一起去抗洪救灾。大家用尽了种种办法，却依然阻挡不了无情的洪水。眼看洪水如猛兽一般就要向乡亲们袭来，即将吞� ��一切。金雀、银雀毫不犹豫地跳入决口用身体去堵住洪水。就在这一刻，奇迹出现了，只见沂河决口处竟有两座小山渐渐升腾起来，挡住了决口，洪水就这样被稳稳地挡在了河堤之内。

自此，靠着这两座山的阻隔，洪水再也没有侵袭过两岸人民，百姓过上了安居乐业的生活。为了纪念这两个舍生取义的姑娘，当地乡亲就把这两座山唤作金雀山和银雀山，靠西北的一座叫做银雀山，靠东南的一座叫做金雀山。

每年当春天来到人间时，这两座小山上更是显得生气勃勃，枝繁叶茂。在这两座山上还长有一种独特的植物，一种金色的小花生长在金雀山上，银雀山上则开遍了银色的小花，如灿烂的繁星一般点缀其间。后来，乡亲们又把这两种美丽的小花，分别唤作金雀花和银雀花来纪念金雀、银雀。

金雀花的养殖方法和注意事项

金雀花的养殖方法

生长习性

金雀花是豆科匍匐草本。喜光，常生于山坡的向阳处。能自然播种繁殖，且萌芽力强，生命力十分旺盛。金雀花的根系特别发达，并且抗旱耐瘠，可以在山石缝隙等不利环境中生长。

土壤要求

适合选择肥力中等、排水良好的砂质壤土。

施肥状况

春季开花前，需要为其施一次水肥，以便延长花期。待到开花后，再施一次追肥，来推动枝叶的生长。冬季休眠期可施一次基肥。平时只要给予适量稀薄肥水即可，施肥过多容易导致其叶片肥大，反而影响观赏。

浇水要求

依旧是要贯彻“不干不浇，浇必浇透”的原则。金雀花忌湿涝，浇水无需过多。但是在金雀花开花期间要注意保持盆土的湿润来延长其花期。

翻盆要求

每隔2-3年可以翻盆一次，适宜选择在初春进行翻盆工作。

金雀花的养殖注意事项

修剪工作

修剪工作的要及时进行。金雀花的修剪工作主要集中在春、冬两季。春季主要是修剪花期过后的短枝、弱枝，协调好整个植株的养分运用;冬季在落叶之后，修剪处理那些过长的枝条，免得影响植株的美观性。

金雀花萌发力极强，生长速度快，因此在生长季节要经常摘心，保持细小的叶片，增强美观性，同时还有助于它多孕蕾、多开花。

向光干燥

由于金雀花的喜光性和耐旱性的特征，适合将金雀花放置在阳光充足，空气流通，相对干燥的地方。