考生饮食营养应注意9点

考生饮食应侧重于增加学生记忆力、消除压力、维护心脏和血管的蠕动功能，消除头痛与腹痛、促进造血及新陈代谢、宁心安神、改善失眠与忧郁、增强免疫力、保护视力、避免便秘等方面的营养，期冀能让学习紧张的学生培养良好的身体状况，以最佳状态轻松学习。

1、重视早餐

考生一般晚上都学习到很晚，经过一夜体能消耗，各种代谢物在体内也有一些堆积；而上午的学习及考试中大脑所需要的能量几乎全部来自早餐，空腹不仅会影响水平的发挥，而且容易发生低血糖昏厥现象。因此，吃好早餐可以给大脑提供充足的能量，对保持旺盛的精力和较好的学习状态非常必要。早餐的基本要求是：能量适当，蛋白质适量，碳水化合物充足。应多摄入一些补脑食物，如鱼类、豆制品、瘦肉、鸡蛋、牛奶以及新鲜蔬菜、瓜果等，少吃肥肉、油炸食品等。早餐最好在起床20至30分钟后食用，主食量在100至150克左右。同时要补充饮水，避免饮用含糖分较高的各种果汁饮料。

2、保证优质蛋白质的摄入

建议可多选用鱼虾、瘦肉、鸡蛋、牛奶、豆腐、豆浆等等，这些食物不但含有丰富的优质蛋白质，还富含钙、铁、维生素a、维生素b2和维生素d。深海鱼中含有的某些脂肪酸可以提高大脑功能，增强记忆，要经常吃点深海鱼。可以多吃蛋类食物，尤其是蛋黄，含有丰富的卵磷脂。大豆类食品也是含有卵磷脂丰富的食品，比如豆腐、豆浆。含铁丰富的食物也有助于记忆。

3、每天吃新鲜蔬菜和水果

蔬菜水果中含有丰富的维生素c和膳食纤维，维生素c既可促进铁在体内的吸收，更重要的一点，它还可增加脑组织对氧的利用。另外，这类食物还可帮助消化，增加食欲，尤其在炎热的夏天，本来食欲就低，加之复习考试紧张，就更不想吃东西了。吃一点新鲜水果可以开胃。

4、少吃或不吃含糖和脂肪高的食物，如糖果和油炸食品

5、适当吃些粗杂粮，如红豆、绿豆、糙米、标准粉等等

这类食物含有丰富的维生素b1和膳食纤维，维生素b1本身对增进食欲能起到很好的作用，还可以帮助大脑利用血糖产生能量，使大脑更好地工作。

6、开“夜车”时加“夜宵”

由于学习紧张、时间紧迫，孩子难免要开“夜车”。在为孩子准备夜宵时，要做一些易于消化、清淡的食物，如粥、肉丝面条、蛋花汤、馄饨等。

7、不提倡“提神”

有些孩子用喝咖啡、喝茶来提神，咖啡里面含有一定的咖啡因，有提神的作用。但每个人对咖啡因的敏感性不一样，特别敏感的人，喝点茶或咖啡就入睡困难；不敏感的人，即使喝上一大杯咖啡也提不起神来。累了、困了，是大脑和身体的自然反应，提醒应该休息了。

8、不可过分迷信“健脑品”

除了平常刻苦学习和积累，没有短时间提高智力和学习成绩的“灵丹妙药”。许多家长和考生吃“健脑品”的原因是“万一有作用呢？”这个时候是宁信其有，不信其无啊。

9、食品卫生问题不可忽视

不在无证摊点上买东西吃，不吃或少吃冷饮，在吃东西前将手洗干净。不注意食品卫生，几年的辛苦准备，可能会因为拉肚子不战而败，到那时后悔晚矣。