揭秘：妈妈们想不到的7大“钙源”

　钙源一：黄豆

　　钙含量：每半杯含100mg的钙

　　小编提示：黄豆能增加宝宝膳食中的蛋白质，以及欧米伽-3脂肪酸(它有助于脑功能，减少炎症，并能预防心血管疾病)。每杯所含的100mg钙能为宝宝的一餐锦上添花。

　补钙美食推荐：黄豆煨猪蹄

　　材料：猪蹄1000g，干黄豆200g，生姜、盐、黑胡椒粉各适量。

　　做法：

　　1、猪蹄洗净剁成小块，黄豆隔夜浸泡好。

　　2、猪蹄放入锅中，加入冷水，焯煮透至无血水，捞起。

　　3、焯好的猪蹄放入沙吊子，用煤炉煨制两小时。

　　4、加入黄豆，大火煮开，小火继续煨煮1小时。

　　5、加入姜片，调入适量盐和黑胡椒粉。

　　6、拌匀后即可食用。

　钙源二：无花果

　　钙含量：每半杯含150mg的钙

　　小编提示：无花果除了能补充宝宝每日所需钙推荐量的15%，还能提供7g以上的纤维。

　补钙美食推荐：丝瓜无花果肉丸

　　材料：无花果2个，丝瓜300g，猪肉末100g，粉丝1把，枸杞10粒，食油1勺，姜、大葱、胡椒、酱油、盐各适量。

　　做法：

　　1、丝瓜刨皮，洗净，切滚刀块;无花果从柄端起撕去皮，大葱和姜切丝。

　　2、无花果切成细末，与猪肉末一起加盐、胡椒、淀粉拌匀。

　　3、锅中油烧热，爆大葱、姜丝，下丝瓜翻炒，加入适量水烧开，下入粉丝，加盐、胡椒。

　　4、水开后，用小勺将拌好的肉馅团成丸子下入锅中。

　　5、汤开后，加点酱油，撒入枸杞子，开锅后调味，即可盛起。

　　钙源三：坚果

　　钙含量：1盎司含80mg的钙

　　小编提示：坚果能为宝宝提供每日所需钙的8%。坚硬的果实含有不饱和脂肪酸，能预防心脏疾病，同时也能改善骨骼健康，不过宝宝食用坚果千万别过量，因为仅仅一盎司的坚果就含有170大卡的热量和15g脂肪。

　补钙美食推荐：香菇炒饭拌坚果

　　材料：米饭50g，香菇3朵，橄榄油、腰果、松仁、虾米、西芹、鱼露各适量。

　　做法：

　　1、将香菇泡软，切粒;将西芹洗净、切粒。

　　2、将洗净的松仁放入炒锅中烘干，倒入适量的橄榄油，小火炒至松仁金黄色后铲起。

　　3、将腰果放入炒锅中烘干后，倒入适量橄榄油，炒至金黄色铲起。

　　4、将香菇粒放入原锅中爆香，倒入刚才浸泡香菇的水，盖锅盖，小火焖煮出味后铲起。

　　5、原锅倒入适量的橄榄油，放入虾米粒爆香，放入米饭。

　　6、倒入西芹和香菇粒，炒匀;倒入适量的生抽调味，炒匀即可关火。

　　7、将炒饭盛入碗中，再撒上适量腰果和松仁即可。

　　钙源四：西兰花

　　钙含量：每半杯含90mg的钙

　　小编提示：西兰花这种能对抗癌症的食物还能为骨骼构建提供原料，宝宝每吃下半杯西兰花就能补充每日钙需要量的10%。另外西兰花还含有大量的维生素C和K，能让一餐变得更营养。

　　补钙美食推荐：培根百合西兰花

　　材料：干百合50g，西兰花100g，培根100g，莲藕50g，胡萝卜50g，葱碎、盐、鸡精、香油、食用油各适量。

　　做法：

　　1、干百合提前发泡，西兰花洗净掰成小块，莲藕、胡萝卜、西兰花梗切片，培根切小片。

　　2、开水中加入盐和几滴油，把西兰花焯水后捞出码在盘子周围。

　　3、再放入胡萝卜、莲藕、西兰花梗煮1分钟，加入百合，水沸后捞出沥水。

　　4、锅中放入少许的油，下入培根煸炒，加入葱碎炒至培根断生。

　　5、倒入焯水的百合、胡萝卜、莲藕、西兰花梗煸炒均匀，加入盐和鸡精调味。

　　6、芶入薄芡，淋入香油，倒在盛有西兰花的盘子里即可。

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