牛油果又名鳄梨,一种营养价值很高的水果,含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质,钠、钾、镁、钙等含量也高,营养价值与奶油相当,有"森林奶油"的美誉。
不过,吃过的小伙伴会发现,这个果子尝起来味道不咋的。好奇的宝宝觉得买了吃亏了,其实是你的打开方式不对。牛油果的吃法还是很讲究的,在国外是很受欢迎的菜肴搭配。
吃法大致是以下5种。
1、直接食用
将牛油果洗干净,去掉果皮和果核,切成小块就可以直接食用了,注意细细品尝,第一次吃可能会不太习惯哦。
2、做沙拉
把牛油果切成1立方厘米左右的果粒,搭配上豌豆,玉米和自己喜欢的蔬菜粒(如烫熟了的西兰花,黄瓜,番茄等),然后拌上沙拉酱或番茄沙司,就是一道美味又健康的牛油果沙拉了!
3、涂在面包片上
把牛油果剖开,用小勺舀起,当作果酱在面包片涂抹均匀,再加上草莓酱或蜂蜜,口感就相当好了。这种做法十分简单方便又甜美。
4、奶昔
把牛油果加上适当牛奶或酸奶,再加上蜂蜜,放入搅拌机,搅拌成奶昔,这是孩子和年轻人的最爱。
5、配砂糖
挑一个熟软的牛油果,对半切开,取走果核,用小叉子或小勺将果肉从皮上刮下来碾碎,放入白砂糖一勺拌匀,直接用勺子舀着吃。
除此之外,小厨君再推荐新的吃法。
图文来自——Noreen外婆
『食材』
牛油果:一个,鸡蛋:两个,马苏里拉芝士碎:适量,孜然粉(黑胡椒粉):适量,盐:适量,小餐包:一个,食用油:一点点
『步骤』
1、准备好材料
2、这是辅料
3、牛油果洗干净对半切开
4、用勺子去皮去核
5、每半个牛油果再如图切开
6、小餐包对半切开
7、把切好的牛油果放在餐包上,餐包中间挖一个洞8 、两片都做好
9、不粘锅刷一层油,烧到六分热
10、把牛油果餐包组合放在锅里
11、在小洞洞里面打上鸡蛋
12、撒一点点盐和孜然粉(或者黑胡椒粉)在上面,撒一点芝士碎在上面
13、当上面的芝士碎融化了就可以吃了
14、还有一种吃法,撒完芝士后放入微波炉打20秒左右
15、拿出来切开吃,比三明治好吃很多哦
小贴士:不用微波炉加热,鸡蛋黄是流动的,因为我要继续后面的步骤,流动的图片没有发,微波炉加热后的鸡蛋黄是比较老一点,看大家的喜好来决定后面的步骤。孜然粉也可以用黑胡椒粉代替,按个人喜好决定哦
牛油果的营养价值-牛油果的功效与作用牛油果是一种常绿乔木,又名鳄梨、油梨、酪梨、樟梨等,学名Perseaamericana。经研究发现,牛油果中含有可能可以保护肝脏的有效化学成分,这一发现将有助于人们发明新的药物,用于治疗肝脏疾病。牛油果能够保护女性的子宫和子宫颈健康,女性每星期吃一个牛油果就能平衡雌激素、减掉分娩产生的多余体重,防止宫颈癌。牛油果是良好的婴儿辅食之一。
牛油果的营养价值牛油果的营养价值牛油果的果实是一种营养价值很高的水果,含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质和高含量的钠、钾、镁、钙等元素,营养价值可与奶油媲美,甚至有“森林奶油”的美称。一般作为生果食用,也有被制作为菜肴和罐头的。#516汤宝狂欢节#锁定汤妈拼拼直播间(微信小程序搜索“汤妈拼拼”),
牛油果的选购可以用手按压或者捏果实的感觉来判断牛油果的成熟度。如果按起来很硬,一点都捏不动,那就说明还未成熟。可以买,但需要放置几天再吃。如果按起来很软,就说明果肉已经烂了,也许里面都发黑了,那就不要买了。如果软硬适中,稍微可以感觉按
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