与鸡蛋相比。人们更习惯吃口感与鸡蛋略胜不同的鹌鹑蛋,虽然看似一样的蛋类,却有着相差堪远的营养。也许人们都不会知道。鹌鹑蛋的营养价值以及对人体的保健功效,是鸡蛋的各项价值的好几倍。为了大家更好的吸收鹌鹑蛋带来的益处,先来了解一下小个子鹌鹑蛋发出的具大能量吧。
鹌鹑蛋每百克可食部含蛋白质12.8克,脂肪11.1克,碳水化合物2.1克,维生素A337微克,硫胺素0.11毫克,核黄素0.49毫克,维生素E3.08毫克,钾138毫克,钠106.6毫克,镁11毫克,锰0.04毫克,锌1.61毫克,结核病、高血压、代谢障碍等有助益。海外报道其对因食虾蟹或某些药物引致的过敏反应有抑制作用。
鹌鹑蛋丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1。铁、磷、钙等营养物质,可补气益血,强筋壮骨。功效:补气益血,枝风湿,强筋壮骨。鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全,含晕丰富,还有高质量的多种磷脂,激素等人体必需成分,铁、核黄素、维生素A的含量均比同量鸡蛋高出两倍左右,而胆固醇则较鸡蛋低约三分之一,所以是各种虚弱病者及老人、儿童及孕妇的理想滋补食品。鹌鹑蛋含有较高的蛋白质,脑磷脂、卵磷脂、铁和维生素等。但是鹌鹑蛋胆固醇太高,不宜多食。
那么,鹌鹑蛋又有哪些功效呢?
鹌鹑蛋的功效
治疗疾病:
鹌鹑蛋可辅助治疗浮肿、
肥胖型
高血压、
糖尿病、
贫血、
肝大、
肝硬化、
腹水等多种疾病。对
贫血、
营养不良、
神经衰弱、
月经不调、高
血压、
支气管炎、
血管硬化等病人具有调补作用。
鹌鹑蛋中所含
富的卵磷脂和脑磷脂,是高级神经活动不可缺少的营养物质,具有健脑的作用。
吃鹌鹑蛋能预防因吃鱼虾发生的
皮肤过敏、风
湿疹、
呕吐以及药物性
过敏症。
常食有缓解
失眠、
神经衰弱、
多梦等症状。
通过上文的介绍,你对鹌鹑蛋,是不是有了一个全新的了解与认识了呢。鹌鹑蛋罕为人知的营养和保健功效,对人体都属难得可贵的保养佳品,大家可以适当的时候吃鹌鹑蛋来补补身子,但切不可以一次慑入太多事得其反。
鹌鹑蛋_鹌鹑蛋的做法大全,鹌鹑蛋的营养价值,鹌鹑蛋怎么做好吃
鹌鹑蛋的介绍鹌鹑蛋,又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处,故有卵中佳品之称,鹌鹑蛋还被人们誉为延年益寿的“灵丹妙药。”近圆形,个体很小,一般只有5g左右,表面有棕褐色斑点。俗话说:“要吃飞禽,鸽子鹌鹑。”鹌鹑蛋是公认的一种美食,这种小蛋通常
鹌鹑蛋的做法_鹌鹑蛋有哪些做法
鹌鹑蛋有哪些做法鹌鹑生出来的蛋叫做鹌鹑蛋,营养比鸡蛋丰富多了,那么鹌鹑蛋有哪些做法呢?茄汁鹌鹑蛋:将鹌鹑蛋煮熟去皮,用油炸至金黄捞出。锅内加入番茄酱,糖,少许水醋炒开,再倒入炸好的蛋收汁即可。小提示:煮好的蛋过下凉水,轻轻用水把皮捏碎更容易去皮。腐乳排骨鹌鹑蛋:准备材料排骨,茴香,桂皮,姜片,花椒,
鹌鹑蛋的功效与作用_鹌鹑蛋的营养价值
鹌鹑蛋的功效与作用1.治疗疾病鹌鹑蛋可辅助治疗浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补作用。对有贫血、月经不调的女性,其调补、养颜、美肤功用尤为显著。2.健脑鹌鹑
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