荠菜的营养成分

荠菜的营养成分有哪些

据现代科学分析，荠菜不仅味美可口，而且营养丰富，含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素E、维生素C、钙、磷、铁、钾、钠、镁、锰、锌、铜和硒等成分。荠菜所含的荠菜酸有效的止血成分，能缩短出血及凝血时间，还含有香味木昔。荠菜含有大量的粗纤维，食用后可增强大肠蠕动，促进粪便排泄，从而增进新陈代谢。

荠菜的营养成分

食物类别：食物名称：荠菜[蓟菜，菱角菜]，每100克含可食用部分100克热量(千卡)：27B1硫胺素(毫克)：.04CA钙(毫克)：294蛋白质(克)：2.9B2核黄素(毫克)：.15MG镁(毫克)：37脂肪(克)：.4B5烟酸(毫克)：.6FE铁(毫克)：5.4碳水化合物(克)：3VC维生素C(毫克)：43MA锰(毫克)：.65

卷心菜的营养价值,卷心菜的营养成分

一、卷心菜的基本信息卷心菜，又名结球甘蓝、卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等。是十字花科、芸苔属的植物，为甘蓝的变种。二年生草本，被粉霜。矮且粗壮一年生茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色。基生叶多数，质厚，层层包裹成球状体，扁球形，直径10-30厘米或更大，乳白色或淡绿色;起源于地中海

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