鱿鱼和什么一起炒好吃

BY：大叔18岁 2024-07-21 09:28:37 1206 ℃

　　鱿鱼和芹菜、青椒、洋葱、韭菜、大蒜等食材一起炒比较好吃。鱿鱼也叫柔鱼，它的蛋白质含量非常高，并且还含有维生素E和钙、磷、铁、碘、锰、铜等多种营养元素，适当食用能为人体补充营养。鱿鱼的吃法较多，口味鲜美，它可炝炒，还可作烧烤。下面就为大家介绍几种鱿鱼的烹饪方法。

　　1、鱿鱼洗净切条，焯水后捞出，再次冲洗干净备用。

　　2、芹菜、姜、蒜、小米椒，切好备用。

　　3、起锅烧油，放姜蒜、小米椒炒出香味。

　　4、加入鱿鱼、料酒、蚝油、生抽、盐大火爆炒。

　　5、加芹菜继续翻炒一会，即可出锅。

　　1、买新鲜鱿鱼，洗净去黑色皮，切成段。韭菜切段备用。

　　2、锅内放少许油，放葱、姜、蒜、辣椒爆香。

　　3、放入鱿鱼翻炒，加少许盐、生抽调味。

　　3、鱿鱼炒熟后放入韭菜，翻炒几下，放鸡精，胡椒粉即可出锅。

　　1、鱿鱼清除内脏，鱿鱼须清除眼睛。洗干净后切大块，焯水4分钟，沥干水分。

　　2、洋葱和青红椒，大蒜切块备用。

　　3、锅内放油，加入鱿鱼爆炒，放入适量盐。

　　4、接着加入大蒜，青红椒，洋葱翻炒，放入食盐，生抽，酱油。

　　5、翻炒均匀后即可出锅。

鱿鱼的选购首先先看体形，优质鱿鱼体形完整坚实，呈粉红色，有光泽，体表面略现白霜，肉肥厚，半透明，背部不红。劣质鱿鱼体形瘦小残缺，颜色赤黄略带黑，无光泽，表面白霜过厚，背部呈黑红色或霉红色。干鱿鱼以身干，坚实，肉肥厚，呈鲜艳的浅粉色，体表略现白霜为上品。目前市场看到的鱿鱼有两种一种是躯干部

鱿鱼的营养价值鱿鱼的介绍鱿鱼，也称“柔鱼”，产量最大的台湾省，称为“枪乌贼”，可供鲜食或干制。鱿鱼的营养价值极高，蛋白质含量达16％-20％，脂肪含量极低，热量低，对怕胖的人来说，吃鱿鱼是一种好的选择。而鱿鱼的脂肪里含有大量的高度不饱和脂肪酸如EPA、DHA，加上肉中所含的高量牛磺酸，都可有效减少

鱿鱼的选购技巧首先先看体形，优质鱿鱼体形完整坚实，呈粉红色，有光泽，体表面略现白霜，肉肥厚，半透明，背部不红。劣质鱿鱼体形瘦小残缺，颜色赤黄略带黑，无光泽，表面白霜过厚，背部呈黑红色或霉红色。干鱿鱼以身干，坚实，肉肥厚，呈鲜艳的浅粉色

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