萝卜丸子的家常做法
BY：大叔18岁 2024-08-18 08:27:19 728 ℃
萝卜丸子的家常做法有：红烧萝卜肉丸子、炸萝卜丸子、萝卜丸子汤、溜萝卜丝丸子、茄汁萝卜丸子、炸素萝卜丸子、清蒸萝卜丝丸子等。萝卜丸子是山东省经典的特色名菜之一，含有维生素A、维生素B族、维生素C、钙、铁等营养物质。萝卜丸口感脆嫩酥香，口味鲜美，因此深受人们的喜爱。下面就为大家介绍几种萝卜丸子的做法。
炸萝卜丸子
1、青萝卜洗净，切1厘米见方的块，加入切碎的葱姜末、胡椒粉、盐，打入两个鸡蛋，加入适量面粉，搅拌均匀，成为面糊。
2、起锅热油，用勺子一勺一勺舀入，不要一次放太多，以免粘连。
3、火不要太大，及时翻面以免炸糊了。炸成金黄色颜色就可以控油捞出了。
红烧萝卜肉丸子
1、把肉剁碎，萝卜用擦菜板，擦成丝，开水煮断生，捞起，剁碎，挤干水，大葱芹碎，放进一个大点的盆里，把米饭，面粉，淀粉，盐，花椒粉，胡椒粉，姜米，少许水，用手，搅拌。
2、热锅凉油，用手将肉馅挤成丸子，放入锅里炸成皮成浅黄色时捞出。
3、锅里到入少许油，用姜米，葱爆香锅，倒入鲜汤，放点生抽，放入肉丸，小火烧松软入味，用水淀粉勾芡，就可以起锅了。
萝卜丸子汤
1、萝卜用擦菜板，擦成丝，开水煮断生，捞起，剁碎，挤干水，大葱芹碎，放进一个大点的盆里，把肉沫，面粉，淀粉，盐，花椒粉，胡椒粉，姜米，少许水，用手，搅拌。
2、用手将肉馅挤成小丸子。
3、锅里烧水，水开放入萝卜丸子，煮到丸子浮起来就熟了。
胡萝卜素丸子的家常做法
食材胡萝卜3小根冻豆腐1小块米饭适量葱花适量姜丁适量面粉适量鸡蛋1个盐适量1胡萝卜擦丝胡萝卜擦丝。2冻豆腐切碎冻豆腐切碎。3准备其他材料：米饭、葱花姜丁准备其他材料：米饭、葱花姜丁。用手抓一抓，如果觉得不成个，比较散的话可以再加些米饭。干锅入油当油七八成热时，用手虎口挤出丸子入锅。调至中火，当丸子炸出金黄色时，就可以了。注意事项可以适当放些胡椒粉调味。
炸胡萝卜丸子的家常做法
食材胡萝卜2根鸡蛋2个面粉适量油适量盐适量五香粉适量味精适量生抽适量1胡萝卜清洗干净胡萝卜清洗干净。如果不好洗，可以用刀刮去上面的表皮。2切成细丝切成细丝。如果胡萝卜丝太长就在中间切几刀，不要切太碎。4挤出水分，不用挤得太干挤出水分，不用挤得太干。5分次加入面粉搅拌分次加入面粉搅拌。锅中放油，油热后用手团成小团放入锅中炸。期间要经常翻面。7炸至表面金黄后取出炸至表面金黄后取出。注意事项胡萝卜不宜过量食用。如果食用过多会使肤色变成橙黄色。
胡萝卜素丸子的家常做法是什么
但是生吃却不是胡萝卜素的最佳吸收方式。胡萝卜用油炒着吃，也可促进人体对β—胡萝卜素的吸收。胡萝卜素丸子的家常做法是什么1豆浆机过滤出来的豆渣一小碗。α-胡萝卜素含量最高的食物是胡萝卜。胡萝卜中的叶酸，能减少冠心病发病因素。吃较多胡萝卜的人群，比吃较少胡萝卜的人群，心脏病例几乎减少50%。
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