军曹鱼是一种重要的鱼类,广泛分布在大西洋、印度洋、太平洋(除东太平洋外)等热带海洋中。目前,以巴基斯坦,菲律宾,墨西哥为主,在我国近海也发现了一些鱼类,但是这些鱼类的产量不高。
军曹鱼鲜的可食部分,每100克包含72克的水分,18.5克的蛋白质,3.4克的脂肪,4.8克的碳水化合物,1微克的维生素 A,0.06毫克的维生素B1,0.11毫克的维生素B2,3.6毫升的烟酸,0.49毫升的维生素 E,215毫升的钾,81.6毫升的钠,55毫升的钙,30毫升的镁,1.8毫升的铁,0.05毫升的锰,0.85毫升的锌,0.11毫升的铜,磷,191毫升的硒,24.89微克的胆固醇,78毫克的胆固醇;碘含量为180毫克/公斤。
普通大众都能吃。
身体拉长,近乎圆筒形。头扁平,宽大,口裂末端,上颚不能张开,上颚的末端只到眼窝的前面。下颚有一条毛茸茸的宽齿条;舌侧,腭侧和舌侧都有齿状物。眼睛很小,睫毛很细。体表覆盖着圆形的小鳞片,埋藏在皮下;侧面轮廓略微向前倾斜,尾柄两边没有凸起的脊骨。具似鳃;鳃膜单连接,且脱离于喉间;腮被7;鳃呈短形。第一背鳍上的硬棘突,短且分开,可以隐藏在沟槽内;第二背鳍上的硬刺Ⅰ-Ⅲ,由翅膜连接,后接26-33的软条,下端稍长,前端鳍高耸,呈镰刀形;在第二背鳍的对面,臀鳍较短,具Ⅲ-Ⅲ型硬刺,22-28型软条;胸鳍较低,形小而尖;腹鳍在胸鳍基的前面。25根脊椎。最大可以达到一百五十厘米。
食材简介军曹鱼是一种重要的鱼类,广泛分布在大西洋、印度洋、太平洋(除东太平洋外)等热带海洋中。目前,以巴基斯坦,菲律宾,墨西哥为主,在我国近海也发现了一些鱼类,但是这些鱼类的产量不高。营养价值军曹鱼鲜的可食部分,每100克包含72克的水分,18.5克的蛋白质,3.4克的脂肪,4.8克的碳水化合物,1
草鱼的介绍草鱼(Ctenopharyngodonidellus)属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属。草鱼的俗称有:鲩、油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、草根(东北)、混子、黑青鱼等。英文名:Grasscarp。栖息于平原地区的江河湖泊,一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。性活泼,游泳迅速,常成群觅食。为典型
刁子鱼的营养价值_刁子鱼的营养成分刁子鱼的营养价值:肉白而细嫩,味美而不腥,一贯被视为上等经济鱼类。其营养成分为:每百克可食部分含蛋白质18.6克,脂肪4.6克,热量116千卡,钙37毫克,磷166毫克,铁1.1毫克,核
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