公麻鸭的制作技巧

1.烹调时加入少量盐，肉汤会更鲜美;

公麻鸭不能和大蒜一起吃,会引起：中毒

公麻鸭可以和山药一起吃,可以：补阴养肺

公麻鸭的功效与作用鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多。公麻鸭的制作技巧1.烹调时加入少量盐，肉汤会更鲜美;2.鸭肉是一种美味佳肴，用鸭子可制成烤鸭、板鸭、香酥鸭、鸭骨汤、熘鸭片、熘干鸭条、炒鸭心花、香菜鸭肝、扒鸭掌等上乘佳肴。鸭肉适于滋补，是>>更多

公麻鸭鸭肝的功效与作用动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具鸭肝有维持正常生长和生殖机能的作用；能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳；能维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要的意义。公麻鸭鸭肝的食用禁忌高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食。公麻鸭>>更多

母麻鸭鸭肝的功效与作用肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。母麻鸭鸭肝的制作技巧1.动物肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官，所以买回的鲜肝不要急于烹调。应把肝>>更多

母麻鸭的制作技巧1.烹调时加入少量盐，肉汤会更鲜美;2.鸭肉是一种美味佳肴，用鸭子可制成烤鸭、板鸭、香酥鸭、鸭骨汤、熘鸭片、熘干鸭条、炒鸭心花、香菜鸭肝、扒鸭掌等上乘佳肴。鸭肉适于滋补，是各种美味名菜的主要原料;3.鸭肉、>>更多

鸭胰的功效与作用鸭胰具有主治高血压，肝炎，阴虚火热功效。鸭胰的食用禁忌传染病患者尽量少食。鸭胰的选购技巧鸭胰脏挑选时注意要选择色泽暗红，肉质鲜亮者为佳。鸭胰的制作技巧将鸭胰洗净，放入开水中汆透，剁去>>更多

鸭脖的选购技巧说起鸭脖子，相信这是武汉人的骄傲，因此武汉人是把鸭脖子做得最美味成功的一个城市，市面上售卖鸭脖子的店面有很多，像周黑鸭，久久鸭的鸭脖，生意火爆，非常受到消费者的喜欢。但是有些人就不喜欢吃现成的，想自己回家自己动手制作一番>>更多

鸭舌的选购技巧鸭舌其实是比较脏的，一般从外面买回来的生鸭舌都是需要经过处理才能食用，若是直接洗洗放上去蒸，那是不大卫生的。那么鸭舌要怎么处理呢？买回来的生鸭舌，一定要热水滚几分钟，然后倒掉脏水，冲洗干净，再进行烹煮。在这里要注意的是，鸭舌洗净后，要用热水烫一下再扯去鸭舌和下巴上的皮膜，这>>更多

人们常言“鸡鸭鱼肉”四大荤，鸭肉本身蛋白质含量比畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀。鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多。鸭胸脯肉的功效与作用鸭胸脯肉相对于全鸭肉，蛋白质含量高，脂肪含量却低。鸭胸脯肉的制作技巧1.烹调时加入少量盐，肉汤会>>更多

咸鸭腿的制作技巧1.咸鸭剁成块，焯一下，洗净;2.莲藕去皮，切块，姜切片，葱切段;3.咸鸭放到煲里，加水，葱段、姜，大火煮开，加一点料酒。4.小火煲半小时左右，加入藕块，红枣，小火继续煲2个小时左右;5.加入适量盐、胡椒粉调味。>>更多

黄麻叶的功效与作用清热除火，通乳生乳，通便，止血凉血，润肠黄麻叶的适合体质孕妇人群应忌食或少食;黄麻叶的制作技巧夏、秋季采收，鲜用或晒干>>更多