1. 食用动物血无论烧、煮一定要氽透。
2. 烹调时应配有葱、姜、辣椒等佐料用以去味，另外也不宜单独烹饪。
3. 动物血不宜食用过多，以免增加体内的胆固醇。
鸭血豆腐煲_鸭血豆腐的做法
鸭血豆腐的做法鸭血和豆腐是可以在一起做菜的，那么鸭血豆腐的做法有哪些呢？豆腐切块，鸡蛋打散。鸭血提前切块，水煮5分钟左右捞出备用。豆腐分批加入鸡蛋液中，平底锅热油，把包裹鸡蛋液的豆腐块丢进去，用最小火。全部丢进平底锅后，如果有剩下的蛋液，可以倒进平底锅，稍微开大一点火。从中间开始翻面。煎至两面金黄，>>更多
动物血的做法大全_动物血的做法
菠菜鸭血汤的做法鸭血性寒味咸，有补血，解毒的功效，营养丰富。用料：鸭血250克，菠菜100克，海燕50克，枸杞子20克，盐3克，鸡精，胡椒粉适量。做法：1、沙锅放油烧热，下姜片、葱段爆香后，放水烧开。2、鸭血洗净切片，放入锅中煮熟。3、鸭血撇去浮沫，倒入碗内备用。4、洗锅，放入水煮开，将海燕鱼处理干>>更多
鸭血的做法,鸭血的功效作用
一、鸭血的做法大全处理好的鸭血可以制作成各种美味佳肴，而且营养价值也不低，一起看看都有哪些做法。1、鸭血粉丝材料：鸭血一块，鸭肠，鸭心，鸭肝，各少许，龙口粉丝一包，香菜，老卤[超市里有卖的]做法：1、把鸭血切成丁，把鸭的肠心肝洗干净，用老卤把鸭肠，鸭心，鸭肝卤一小时。粉丝泡开。2、用沸水把鸭血，鸭肠>>更多
鸭血的营养价值,鸭血的常见做法
一、鸭血的营养价值鸭血的含有丰富的营养元素：碳水化合物(克)12.40、脂肪(克)0.40、钙(毫克)5.00、硫胺素(毫克)0.06、锰(毫克)0.04、胆固醇(毫克)95.00、铜(毫克)0.06、蛋白质(克)13.60、镁(毫克)8.00、核黄素(毫克)0.06、维生素E(毫克)0.34、铁(>>更多
鸭血的做法有哪些,鸭血怎么做好吃
捞出，沥干水分。9：倒入鸭血，煮沸就可以关火。小窍门鸭血要先煮上2分钟煮出血水。>>更多
酸辣香菇鸭血汤的简单做法,爆炒香菇鸭心的家常做法
一、爆炒香菇鸭心的家常做法爆炒香菇鸭心做法：1、将青圆椒、红甜椒清洗干净，除去椒籽和内壁上的白筋，切成斜丁块，备用。2、将鲜香菇清洗干净，去菌茎，切成厚片。3、烧锅热水，水沸后，将香菇放入锅内氽水1分钟，捞起沥干水备用。4、将鸭心切开两半，将粘附在内中的凝血丝冲洗掉，反复冲洗，浸泡几遍，务必除尽鸭>>更多
鸭血的做法
鸭血的做法鸭血一般是用来做汤菜，滚烫的汤汁会显得鸭血特别爽口。鸭血性平，营养丰富，可养肝血而治贫血，是养肝的最佳食品之一。健康的鸭血是可以放心食用的，大部分食物跟鸭血都没有冲突。还有腹泻患者也不宜吃鸭血，鸭血有排毒作用，能润肠通便，比较适合大便干结的人食用。>>更多