100克珍珠白蘑的营养成分

热量： 212千卡

蛋白质： 18.3克

脂肪： 0.7克

碳水化合物： 56.3克

维生素A： 228毫克

维生素B1： 0.27毫克

维生素B2： 0.02毫克

维生素B3： 7.3毫克

维生素E： 1.82毫克

钙： 24毫克

磷： 28毫克

钾： 284毫克

钠： 4.4毫克

铁： 189.8毫克

锌： 3.55毫克

硒： 79微克

铜： 1.03毫克

锰： 4.79毫克

膳食纤维： 0.0233克

钠盐： 4.4毫克

水分： 12.1克

纤维素： 23.3克