100克绿圆茄的营养成分

热量： 19千卡

蛋白质： 1克

脂肪： 0.1克

碳水化合物： 4.9克

维生素A： 30微克

维生素B1： 0.03毫克

维生素B2： 0.03毫克

维生素B3： 0.6毫克

维生素C： 7毫克

维生素E： 0.2毫克

钙： 55毫克

磷： 28毫克

钾： 136毫克

钠： 6.4毫克

镁： 15毫克

铁： 0.4毫克

锌： 0.16毫克

硒： 0.57微克

铜： 0.07毫克

锰： 0.14毫克

膳食纤维： 1.9克

胡萝卜素： 180微克