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大甲芋头具有益胃、宽肠、通便、解毒、散结之功效。大甲芋头常用于胃寒症、脾气虚弱、运化无力、脘腹胀满、大便溏泄。特别适合身体虚弱者食用;对于有痰、敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食;同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。