小寒、大寒是一年中最后的两个节气,但是小寒时节是一年中最冷的节气,同时小寒节气也是非常适宜进补的,那么小寒时节该如何养生呢?下面就为大家说说小寒时节的养生秘籍。
腊八一般都在小寒到大寒之间,到了小寒,就意味着快要过年了。腊八这天,我国有喝腊八粥的习俗,这个风俗起源于佛寺。传说释迦牟尼修行中饥饿难熬昏倒在地,得到好心的牧羊女施予他加了野果的糯米粥,才得以成佛。这一天施12月初八日,佛家便在这一天熬粥供佛,这一天熬的粥叫做腊八粥。传到民间后,流传至今。北方的腊八粥有黄米、红米、白米、小米、菱角米、栗子、红豆、枣泥和水煮,外加桃仁、杏仁、瓜子、花生、松子、红糖、白糖、葡萄干点缀,南方的还会加入莲子和桂圆,因这两味行寒,北方煮粥并不加入。
俗语讲“冬练三九”,此时是锻炼身体增强体质的大好时机,但是一定要注意方式方法。室外气温过低,体表血管遇冷收缩,流速减慢,肌肉的粘滞性增加,韧带的弹性和关节的柔韧性降低,马上进行大运动量活动,极易造成运动损伤。因此,运动前要做一些准备活动,慢跑、擦面、拍打全身肌肉等。有时间就双手抱拳,虎口相接,左右来回转动。这样可以增加手指的灵活性,预防冻伤,还可以预防感冒。
这个时期,虽是寒冷,但阳气也在缓慢的积攒、上升,饮食上是个进补的大好时节。但切不要贪恋腻厚、辛辣的食品。气候干燥寒冷,贪恋腻厚食物,很容易长出小痘痘。
这一时段还是以补气润躁为主,下面几道菜有时间不妨一试。
1.山药羊肉汤。一斤羊肉,3两山药,羊肉切块焯去血水,山药片与羊肉一起入清水锅,加入葱、姜、料酒、胡椒、盐一起煮,开锅后改成文火炖 即可。补脾胃,益肺肾。
2.强肾狗肉汤。狗肉一斤,菟丝子少许,附子少许,狗肉切块,入水焯透,姜切片,葱切段,狗肉与姜如果同炒,加料就炝锅,然后倒入砂锅中,菟丝子、附子用沙包包好放入,加清汤、葱、味精、盐大火煮沸,改用文火炖两个小时即可。暖脾胃,温肾阳。
3.素炒三丝。三丝,水发冬菇丝,胡萝卜丝、青椒丝。锅内热炒,加入料酒、糖煸炒片刻,然后加鲜汤、盐,汤滚后加入味精,水淀粉勾芡,淋上香油即可。健脾化滞,润躁。
5.椰菜肉片。椰菜就是圆白菜,切条,猪肉剁成茸,用料酒、盐、淀粉腌一下,锅下油,椰菜入锅炒,加少许水至八成熟盛起,再用油锅爆香蒜茸放猪肉茸烧熟,椰菜再入锅炒熟,加入味精即可。美容,预防粉刺。
7.党参莲花鸡汤对月经不调的女子和肾气不足的男子均有调养作用。党参15克,峨参1.5克,雪莲花3克,薏米100克,母鸡1000克,生姜、葱白适量。中药洗净切段装入沙袋,薏米洗净也装袋。母鸡洗净去内脏,入锅加水,放入药袋、葱姜、薏米袋,大火烧开,改小火炖熟。捞出鸡切块,薏米放入碗中,加入鸡汤用盐调味即可。
天气越来越冷,不知不觉又要迎来小寒节气了。小寒的寒,就是冷的意思,也是在告诉人们一年中寒冷的季节已来临。此时的冷气积久而寒,但还没有达到一年最冷的程度,所以称为小寒。小寒节气养生吃什么好呢?中医认为,寒气盛则伤人之阳气。为了您的健康,不妨试试以下几款滋补粥。选瘦羊肉250克,洗净,切成肉丁,与1个萝卜同炖,去膻味。羊肉性温热,系高蛋白、低胆固醇食品,冬季常食羊肉粥可益气补虚、温中暖下,还能益肾壮阳。最适宜贫血、慢性胃炎及虚寒证患者食用。
小寒节气到来,一年中最寒冷的时候到了,这个时候也是养生的好时节,不过小寒养生原则是不要盲目。虽然小寒时节是进补的最佳时期,但进补并非吃大量的滋补品就可以了,一定要有的放矢。按照传统中医理论,滋补分为四类,即补气、补血、补阴、补阳。下面就一起来看看小寒进补的四大原则。中医认为寒为阴邪,最寒冷的节气也是阴邪最盛的时期,从饮食养生的角度讲,要特别注意在日常饮食中多食用一些温热食物以补益身体,防御寒冷气候对人体的侵袭。
中国传统节气中的“小寒”,民谚有“小寒大寒冻作一团”的说法,这个节气代表着我们已经进入了一年当中最冷的时间。小寒进补因人施膳说到进补,自古就有“三九补一冬,来年无病痛”的说法。4类人小寒节气养生法火形人:“二子煮鸡蛋”补肺助心饮食调养:可多吃具有益气养阴,补肺助心功效的食物,如枸杞、杜仲、沙参、玉竹等。
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