吃惯了大鱼大肉的你也要经常的吃一些降脂清肠的食物哦,那样才能不会营养过剩,调查显示经常吃大鱼大肉的人大部分都会有肥胖或者三高,所以为了自身的健康大厨艺小编建议平时应该多吃一些素食,那样不仅吸收好,耗能均衡营养,下面我们一起来看看下面的这些食物吃了有什么作用吧!
1.山药:山药有“神仙之食”的美誉,其黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积,保持血管弹性,防止动脉硬化;减少皮下脂肪沉积,避免肥胖。
2.海藻:素有“海洋蔬菜”的美誉,其低热量、低脂肪的特点令营养学家关注。藻类含有植物多糖等植物化学物质,具有抗氧化、调节免疫力、抑制肿瘤、抗感染、降低胆固醇、延缓衰老等多种生理功能。海带等褐藻含有丰富的胶体纤维,能显著降低血清胆固醇。
3.银耳:银耳滋而不腻,为滋补良药,其富含膳食纤维,可加强胃肠蠕动,减少脂肪吸收。银耳多糖属植物多糖,有降低胆固醇、增强免疫力、抗肿瘤、抗衰老和美容润肤等作用。
4.芹菜:含有较多膳食纤维,特别含有降血压成分,也有降血脂、降血糖作用。另外,芹菜叶中含的胡萝卜素和维生素C较多,吃芹菜时不要把嫩叶扔掉。
5.燕麦:具备降胆固醇和降血脂的作用,这是由于燕麦中含有丰富的膳食纤维,这种可溶性的燕麦纤维,在其他谷物中找不到。
6.玉米:含丰富的钙、磷、镁、铁、硒等,及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等,还富含膳食纤维。常食玉米油, 降低胆固醇并软化血管。煮玉米,是最简单的做法。
7.山楂:山楂中所含的果胶是可溶性膳食纤维,有降低胆固醇,预防动脉粥样硬化的作用。常吃山楂可除油解腻,促进消化。
8.洋葱:洋葱含有环蒜氨酸和硫氨酸等化合物,有助于血栓的溶解。外国人特别爱吃洋葱,他们经常用洋葱搭配高脂肪、高热量的食物,以解油腻。
以上就是大厨艺小编为您介绍的几种常见有营养的素食材,这些食物都是日常中最常见的,营养家介意在晚餐要尽量的选择低热量,低脂肪的食物,要以清淡为主,那样才能对身体有好处哦!
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做法:将红豆和薏仁分别泡4小时。
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