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这两年猪肉出现了很多问题猪肉,比如注射瘦肉精,可能会减少人们减少购买量。但是蔬菜是餐桌的必需品,而且蔬菜含有人体所需的维生素,但有些蔬菜也会对身体产生不利影响,食用不当也会对人体造成伤害,那么生活中我们要提防哪些蔬菜呢?
专家提醒,人们常见的一些蔬菜属光敏性蔬菜,如果过量食用,太阳光直接照射后,对皮肤有害,甚至可能导致皮炎!一些很常见的蔬菜具有光敏性,人吃了这些蔬菜后,体内的光敏性物质达到一定浓度时,经过阳光照射,就容易导致光敏性物质代谢障碍,诱发植物日光性皮炎。
如果是强过敏体质的人,可能日晒半小时甚至10多分钟就会出现症状;非过敏体质者,日晒两三小时后也可能出现皮炎。其症状表现为皮肤出现红斑、丘疹、水肿,严重者出现皮肤溃疡和糜烂。反应较轻者只要避开日光,一周左右即可复原;但如果症状严重,就应该及时到医院就诊。
究竟哪些蔬菜需要堤防呢?
目前比较普遍的看法是,芹菜、莴苣、油菜、菠菜、苋菜、蘑菇、木耳、小白菜等,光敏性较强,食用后暴晒太阳比较容易引发日光性皮炎。
要想身体健康水果蔬菜是少不了的,下面的蔬菜则是蔬菜中的佼佼者:
马铃薯:饱含维生素C,富含淀粉和蛋白质。
四季豆:富含蛋白质和矿物质,能预防肠胃不适。
绍菜:富含维生素C,对肠胃有益。(绍菜,又名黄芽白、黄芽菜、天津白菜或山东白菜。)
茄子:含糖、蛋白质及多种维生素,有清热、通肠的效果。
粟米:能帮助消化,预防便秘,降低血脂。
茹菌:能有效抑制癌细胞,降低胆固醇。
节瓜:富含维生素B、维生素C,能预防感冒。(节瓜又名毛瓜,是冬瓜的一个变种,原产我国南部。)
西兰花:富含维生素和铁、钙,能预防贫血、抗癌。
西红柿:富含维生素及铁、钙、镁等矿物质,能抗癌和预防心脏病。
灯笼椒:富含维生素C,有美容、舒缓神经紧张、增进食欲的功效。
以上列举了大家需要提防的蔬菜还有比较适宜食用的蔬菜,当然也不是说芹菜,木耳等光敏性较强的蔬菜并不能食用,大家可以根据自己的需求有选择性的食用。
吃蔬菜也会患皮炎
蔬菜中含有丰富的维生素、无机盐、纤维素等营养物质。常吃新鲜蔬菜有益健康,但是有些人吃了某种蔬菜会引起皮炎。吃蔬菜为啥会引起皮炎呢?因为有些蔬菜在人体内可分解出一种感光性物质,而有些人对这种感光性物质很敏感。当进食或接触某种蔬菜,如苋菜、油菜、马齿苋、西红柿、茄子、土豆、菜花等,感光性物质在体内达到一
易引发皮肤炎的蔬菜
许多人为了减肥而长期吃素,可是若在紫外线照射强烈的情况下吃多了光敏性蔬菜,对日光敏感者就极易得上日光性皮炎。菜市场上常见的芹菜、莴苣、油菜、菠菜、苋菜、小白菜等都是光敏性蔬菜。紫云英、灰菜、芥菜、马兰头、马齿苋、红花草、羊蹄根等也是含有光敏
小心吃蔬菜吃出皮炎
在皮肤门诊中,会有这种患者,皮肤初夏微痒感或是刺痛等症状,却被医生告知是因为吃蔬菜导致?一时肯定觉得不知所云,蔬菜中含有丰富的维生素、无机盐、纤维素等营养物质。常吃新鲜蔬菜有益健康,为啥会引起皮炎呢?据专家表示,因为有些蔬菜在人体内可分解出
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