明目养肝补点维A,细数富含维生素A食物
BY：大叔18岁 2024-08-15 23:29:49 609 ℃
维生素A有很多的功效，可是生活中含维A的食物有哪些呢？怎样补充自身的维生素A呢？下面就和小编一起来看一下吧。
维生素A的化学名为视黄醇，是最早被发现的维生素。维生素A有两种。一种是维生素A醇（retionl），是最初的维生素A形态（只存在于动物性食物中）；另一种是胡萝卜素（carotene），在体内转变为维生素A的预成物质（provitaminA，可从植物性及动物性食物中摄取）；维生素A的计量单位是USP单位（United States Pharmacopoeia）、IU单位（International Units）、RE单位（Retinol Equivalents）等3种。
维生素A的功效
1、维持正常视觉功能。
3、维持骨骼正常生长发育。
4、促进生长与生殖。
5、抑制肿瘤生长。
6、营养增补剂。
7、有助于免疫系统功能正常，有抗呼吸系统感染的作用。
维生素a缺乏症：
2、容易导致支气管炎等呼吸道疾病。缺乏维生素a，上皮组织分化不良，皮肤特别是 臂、腿、肩、下腹部皮肤会变得粗糙，干燥、鳞状态等角化变化。口腔、消化道、呼吸道和泌尿生殖道的粘膜推去滋润、柔软性。
3、生长发育不良，尤其是儿童。缺乏维生素a会影响骨骼发育，齿龈增生与角化，使牙齿停止生长。
4、味觉、嗅觉减弱，食欲下降。
富含维生素A的食物
1、水果类：
梨、苹果、枇杷、樱桃、香蕉、桂圆、杏子、荔枝、西瓜、甜瓜。除了杏以外，大多数黄色水果一份中维生素A的含量都少于400单位。2、蔬菜类
：马齿菜、大白菜、荠菜、番茄、茄子、南瓜、黄瓜、青椒、菠菜、苜蓿、豌豆苗、红心甜薯、胡萝卜等。据食物分析表显示，平均每一份（100克）中含有维生素A最丰富（约12000单位）的是绿叶蔬菜，例如牛皮菜、羽衣甘蓝、菠菜和其他绿色蔬菜。即使是一份刀豆、西兰花、胡萝卜、黄南瓜、杏、甘薯或山药也能提供5000单位的维生素A，而这正是成年人一天所需的量。一份西红柿、豌豆、芹菜、莴苣和芦笋中所含的量平均也接近2000单位。已经失去原来的颜色或从未变成绿色的蔬菜中缺少这种维生素。3、植物类
：绿豆、大米、胡桃仁。4、动物类
：猪肉、鸡肉、鸡蛋、鳖、蟹、田螺。这一类是能够直接被人体利用的维生素A，主要存在于动物肝脏、奶及奶制品（未脱脂奶）及禽蛋中。动物肝脏中含有极为丰富的维生素A，而且动物肾脏和杂碎中所含的量也很高。鸡蛋和乳脂中含有维生素A，其数量有赖于动物所摄食的食物。每升全脂牛奶中维生素A的含量为500～7000单位，但平均为2000单位。牛奶经均质后其中绝大多数的维生素A都会被氧气所破坏，但到目前为止，人类仍未找到解决这一问题的方法。母牛在喂食干草后所产的奶为冬黄油，每450克冬黄油中所含的维生素A也许只有2000单位，而每450克夏黄油平均则是12000单位。每450克黄油替代品中所添加的维生素A通常为12000单位。5、鱼肝油
：鱼肝油是商业上维生素A的最丰富来源。动物肝脏中所含的维生素A有赖于动物所摄食的食物及动物的年龄。除北极熊的肝脏外，曾经确认的含维生素A最丰富的是伦敦动物园里的一条百岁巨蟒的肝油，大比目鱼肝油中的维生素A含量比鳕鱼肝油中的要丰富，这是因为大比目鱼上市出售时比鳕鱼都要老，市场上卖的鳕鱼一般都还处于比较小的阶段，大比目鱼因此有更多的年数摄食海里的绿色海藻。同样的原因，成年牛和羊的肝脏中所含的维生素A比小牛和小羊的肝脏中所含的维生素A要丰富得多。无花果挞——补充维生素明目
取出锡纸，再烘烤15分钟取出，涂抹上杏仁馅料，铺上无花果，70度烘烤20分钟至表面泛金黄色即可。无花果含有多种维生素，尤其是含有较多的胡萝卜素，所以食用无花果是可以很好的缓解眼睛疲劳，起到明目的作用，无花果含有的氨基酸是可以很好的帮助我们恢复体力，消除疲劳的，经常食用一些无花果是可以很好的起到抗衰老的作用的，还可以强身健体。
明目养肝补点维A,细数富含维生素A食物
维生素A的功效1、维持正常视觉功能。除了杏以外，大多数黄色水果一份中维生素A的含量都少于400单位。动物肝脏中含有极为丰富的维生素A，而且动物肾脏和杂碎中所含的量也很高。牛奶经均质后其中绝大多数的维生素A都会被氧气所破坏，但到目前为止，人类仍未找到解决这一问题的方法。动物肝脏中所含的维生素A有赖于动物所摄食的食物及动物的年龄。
冬寒菜豆腐汤——补充维生素A明目
冬寒菜这种蔬菜的做法是有很多的，是可以用来炒着吃，也是可以用来做汤食用的，滑利口感也是让很多人都是爱不释手，所以冬寒菜是很多人非常的喜欢，而且营养是非常的丰富的，下面我们就是一起来学习冬寒菜豆腐汤的做法。冬寒菜豆腐汤食材：冬寒菜100g；辅料：油适量，盐适量，豆腐适量，生姜适量。最后，放入冬寒菜，调味加点盐，再撒点胡椒粉、鸡精就做好了冬寒菜豆腐汤了哦。
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