五一假日聚餐多,7大食物让你轻松消滞

五一节假日刚过，很多人都参加不少聚餐，而经常在外吃难免消化不良，现在介绍给大家几种轻松消滞的食物，还你健康肠胃。

消滞食物

1、番茄

2、苹果

3、猕猴桃

4、西梅

5、菠萝：

6、木瓜

7、咖啡

消滞菜肴

1、凉拌白萝卜丝

材料：白萝卜250克，精盐适量，醋15毫升，白糖适量。

制作：并刮去表面粗皮，切成细丝，放在有多个孔的器皿内，撒上精盐（约10克）拌匀，让萝卜中的水分经盐渍后流出来，再将盐渍的萝卜丝用凉开水淘洗。挤出水分，连同精盐、醋、白糖等调料一同倒入碗内拌匀，即可食用。

2、山楂冻

材料：山楂100克，洋菜（石花菜、海菜）15克，白糖50克。

制作：沥干水。然后锅内放入清水1000毫升，加入洗净洋菜、山楂条、白糖，慢慢煮化，调匀至微沸，出锅倒入盆内，冷却至成型发硬时，即可切片食用。

3、茶叶粥

材料：茶叶10克，大米50克。

制作：去渣，放入粥锅内，加入洗净大米，用中火煮成粥，分上下午温食。

附注：新茶对胃肠黏膜有较强刺激作用。

4、麦芽山楂鸡蛋羹

材料：鸡蛋2只，麦芽15克，山楂18克，淮山15克，葛粉适量。

制作：山楂、淮山洗净，加清水适量，文火煮1小时左右，去药渣取汁；鸡蛋去壳调匀，葛粉用开水调成糊状，然后，把上述药汁煮沸，下鸡蛋及葛粉糊，搅匀，煮沸，加适量食盐即可食用。

5、白术猪肚汤

材料：白术30克，槟榔6克，生姜4片。

制作：洗干净，放入开水中去除腥味，刮去白膜；同时用清水洗净白术、槟榔、生姜，然后将全部汤料同放入汤锅内，加适量清水煮汤，文火煮2小时后，调味饮用。

6、槟榔饮

材料1：槟榔12克，莱菔子12克，陈皮6克，白糖适量。

制作：莱菔子微炒，然后将槟榔、莱菔子、陈皮三物同放人瓦锅内，加入清水700毫升，用中火煮沸30分钟，去除药渣，加入少许白糖即可饮用。

7、生姜槟榔水

材料：生姜6克，槟榔9克。

制作：槟榔切片或打碎，然后放入沙锅内加清水400毫升，煎水内服，日服2次，每日1剂。

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