富含维生素E的蔬菜有哪些

BY：Lecea 2024-07-22 06:23:36 883 ℃

维生素E是人体多需的一种重要营养物质，它有抑制癌症、预防近视和抗衰老等功效。在生活中，哪些蔬菜中富含维生素E呢?下面就为大家总结一番。

1、菜花

菜花的营养比一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花有防癌抗癌的功效，在众多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。菜花还有助于阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而有助于减少心脏病与中风的危险。菜花对食欲不振、消化不良、大便干结者都有帮助。菜花还可以降低形成黑色素的酶及阻止皮肤色素斑的形成，经常食用可滑润开胃，对肌肤有很好的美白效果。

2、菠菜

菠菜是大多数维生素和矿物质含量高的超级食品之一，加上纤维含量高，热量极低。一杯煮熟的菠菜含有近4毫克的维生素E。

3、西红柿

西红柿营养丰富，因为它们富含维生素C，维生素A，纤维和钾，同时热量低。一杯切碎的西红柿还含有一毫克的维生素E.番茄酱和果汁含有丰富的维生素E。

4、卷心菜

卷心菜含有丰富的蛋白质、膳食纤维、各种维生素、维生素E（0.5毫克/100克）、胡萝卜素、矿物质及微量元素。卷心菜的营养价值有防衰老、抗氧化；卷心菜能提高人体免疫力；在抗癌蔬菜中，卷心菜排在第五位；卷心菜有抗菌消炎的作用；卷心菜对溃疡有着很好的治疗作用；卷心菜可增进食欲，促进消化，预防便秘；卷心菜还是糖尿病和肥胖患者的理想食物。

以上就是关于富含维生素E蔬菜的相关内容，希望对大家有所帮助。在生活中可以多吃一些含维生素E比较多的蔬菜，对皮肤、肠胃和身体都有很多好处。

含维生素高的蔬菜维生素含量高的蔬菜

维生素c是对人体非常重要的一种营养物质，能够保护眼睛、减少自由基、预防衰老、促进其他微量元素的吸收，因此足量维生素C的摄入是非常重要的，其实生活中含维生素C的蔬菜有很多，那么哪些蔬菜维生素C的含量比较高呢？以上的五种蔬菜就是维生素C含量较高的蔬菜，尤其是野苋菜的维生素C含量更是蔬菜界的佼佼者，在日常生活中，我们可以通过这几种蔬菜来补充我们身体所需的维生素C，以保证我们的身体健康。

哪些蔬菜含维生素种类多含维生素种类多的蔬菜

我们今天就一起来看看哪些蔬菜含维生素的种类比较多。