夏季吃凉面的功效有哪些
BY：Ester 2024-07-19 19:28:56 209 ℃
在夏季吃凉面的风俗由来已久。夏天，凉面基本成为了每家餐桌上的常客，那么夏季吃凉面的功效有哪些?
麻酱凉面北京人最爱吃。“左手捧凉面，右手拿筷子外加一根黄瓜”是北京胡同的代表景象。麻酱凉面的做法简单，只需将面条煮熟后放入冷的白开水降温，然后捞出来拌点油防止粘连，再放上用夏季常见蔬菜做的面码，浇上芝麻酱搅拌均匀即可。吃凉面要注意营养均衡，用芝麻酱做拌料很营养，不但口感香醇，还含有丰富的蛋白质、钙、铁、维生素B2和E。
此外，一碗美味又营养的麻酱凉面，面码一定要荤素搭配才好，肉末、鸡蛋丝、黄瓜丝、胡萝卜丝都是不错的混搭选择。因为凉面偏凉，所以老年人、脾胃功能差的人还是少吃为好。
酸甜劲爽的冷面是朝鲜族传统食品，在用料上荞麦面为主，煮熟后浸以冷水，再伴入牛肉片、辣椒、泡菜、苹果片、酱醋等佐料，加入牛肉汤即成。冷面柔韧耐嚼，凉爽清淡，冷汤中的辣、咸伴以微甜能让人食欲大增，在闷热的夏天来一大碗，立刻能够痛快几分。
冷面中的荞麦面是粗粮，其中的维生素B、烟酸和芦丁的含量都较高，这在其他谷类中不常见。烟酸和芦丁具有降血脂、软化血管、预防脑出血的作用，因此，荞麦面适合患有高血脂、高血压、冠心病的人食用。此外，荞麦面还含有诸如磷、铁、镁等矿物质，对于维持人体心血管系统的正常生理功能也有很大益处。
知道了夏季吃凉面的功效有哪些，但是，荞麦面性凉，再配上冰凉的酸汤，老年人、产妇、脾胃虚寒者应尽量少吃;而且荞麦面不易咀嚼，吃时最好慢一些，更有助于消化。
夏季吃凉面的功效有哪些
在夏季吃凉面的风俗由来已久。夏天，凉面基本成为了每家餐桌上的常客，那么夏季吃凉面的功效有哪些?麻酱凉面北京人最爱吃。“左手捧凉面，右手拿筷子外加一根黄瓜”是北京胡同的代表景象。麻酱凉面的做法简单，只需将面条煮熟后放入冷的白开水降温，然后捞出
夏季吃凉面有开胃的功效
俗话说“冬至馄饨夏至面”，北方人每到夏至都喜食凉面。中医指出，夏季吃凉面有开胃的功效。凉面又称冷面，是指凉吃的面条，其做法是将面条煮熟后用凉水冲洗控干，加进蔬菜等其他配料，然后拌上酱油、醋、姜末等调料即可食用。凉面的面条以粗粮面和杂面为宜，
夏季纳凉三注意 风扇侧吹易面瘫
在夏季高温时节，人体排出汗液多达3～5千毫升，真可谓赤日炎炎似火烧，体内津液半枯焦，很自然地哪凉快哪呆着去。夏季纳凉无非空调、风扇、自然风三种，但是，有的人空调吹着就感冒了，有的人一觉醒来腰酸肩膀痛。要让自己少受点罪，夏季纳凉还真得讲究精细操作。居室南北对流，有穿堂风自然是最舒服的纳凉方式。
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