豆类、油炸食品、巧克力、冰淇淋……都是大家最喜欢的食物,可偏偏它们又是很难消化的,如果经常吃的话会导致消化不良。对于这类难消化的食物,我们应该怎么吃呢?下面小编教大家10种最难消化食物的正确吃法!
豆类
豆类在引起消化不良方面可谓声名狼藉。豆类所含的低聚糖如水苏糖和棉子糖,被肠道细菌发酵,能分解产生一些气体,进而引起打嗝、肠鸣、腹胀、腹痛等症状。严重消化性溃疡病人不要食用豆制品,因为豆制品中嘌呤含量高,有促进胃液分泌的作用。急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者也不要食用豆制品,以免刺激胃酸分泌和引起胃肠胀气。
对策:以汤的形式烹饪豆类,对消化这类食物是有帮助的。通过补充水分,有助于消化豆里面含有的大量纤维,或者延长烹饪时间。另外就是要逐渐把豆类食品增加到饮食中,这样会慢慢增加消化豆类所用的酶的需求,而不会出现副作用。
油炸食品
像炸鸡块、炸薯条之类的油炸食物不可避免是富含油脂和高脂肪的,而这两种物质堆积在胃里就会造成疾病。油脂在高温下会产生一种叫“丙烯酸”的物质,这种物质很难消化。如果你已经患有胃肠炎等方面的疾病,那么尤其要注意少吃多油、多脂的油炸食品,否则会引起一些不适症状,比如反胃、腹泻等。
对策:其实要满足口腹之欲,放弃油炸也能获得可口的感觉,比如想获得咯吱咯吱的享受,吃咸味薯片肯定是不健康的,但是可以寻找制作土豆片的其他方法,比如烘焙而不是油炸,或选择吃低脂或无脂食品,比如脆饼干、空心的爆米花等。
红辣椒或墨西哥胡椒能刺激食道的内壁,吃完后会有种令人讨厌的心痛,并且增加胃的负担。即使你想加一些酸奶油使它变凉,你仍然能获得同样的刺激。而且,加上酸奶油之类的东西反而会遭受其他的副作用。
对策:对于肠胃不好或是身体燥热的人来说,如果实在拒绝不了辛辣食物的诱惑,不妨选择一些微辣的食品,少吃青、红辣椒。
大量食用巧克力不但会带来多余的热量,而且遭受 食管反流病折磨的人,都经历过食用巧克力后带来的难受刺激。这是因为巧克力会引起下食道括约肌的放松,使得胃酸回流,刺激食道及咽部。
对策:在巧克力品种的选择上,最好是黑巧克力。这是因为,黑巧克力含有钙、磷、镁、铁、铜等多种对人体有益的矿物质,在所有巧克力中,它是含糖量和脂肪量最低的。此外,黑巧克力还有降压、预防动脉粥样硬化的作用。但是,再好的东西也不能吃太多,每天最多只能吃两小块。
冰激凌
如果你痛快地吃完一大杯冰激凌,却出现腹胀、腹部绞痛、胀气等反应,你应该考虑远离这些富含乳制品的食物了。像冰激凌、冰棍、冰冷饮料等生冷食物如果吃得过多,会影响肠胃功能的正常运转,造成食物很难消化,容易损伤脾胃。吃的时候虽然美味无穷,但之后却会导致食欲下降,刺激脾胃,形成腹胀、腹痛的恶性循环。
对策:如果你不想放弃凉爽的冰冻食品,那么唯一的解决办法就是改吃无乳糖的冰冻食物,比如使用豆类、米粉煮成的糊糊。但是即使能够耐受乳糖,冰激凌里面却含有大量脂肪,而脂肪在胃里面滞留的时间比其他食物都长,因此生冷的食物最好少吃或者不吃。
柑橘汁
酸性饮料能够刺激食道,使感觉神经受到刺激,刺激的部位就会变得红肿。如果你早晨起来后,第一件事就是喝下一大杯柑橘汁,则会提高胃肠内的酸性。如果此时你喝的是含有高浓度果糖的甜柠檬水,那就更要注意了,因为摄入过量的糖会造成腹泻。
对策:柑橘汁含有大量的维生素C,适宜经常饮用,只要选对饮用的时间就不用担心刺激食道的问题了。饮用柑橘汁之类酸果汁的最佳时间是随餐,或者在两餐之间。
西兰花和卷心菜都是“十子花科”蔬菜中的佼佼者,不但富含大量维生素和膳食纤维,还有防癌、抗衰老的功效。但即使富含膳食纤维和多种营养素,这些蔬菜也不是没有缺陷的。高纤维的蔬菜能帮助撑大你的胃容量,容易导致肠胃内多余的气体累积。
对策:解决问题的方法很简单,只要在吃之前,将它们在热水中焯一下,使其变软,这样便可以使产生气体的硫磺混合物失去作用。这两种蔬菜最适合凉拌和烹炒。
土豆是低热量 、高蛋白,含有多种维生素和微量元素的食品,被称为理想的减肥食品,很受人欢迎。但加有奶油或奶酪的土豆泥就没有想象中那么好了。人群中总有一部分是乳糖不耐受者,如果你也是这样的人,就不适合享用奶油土豆泥。这是因为,土豆泥里加的牛奶、奶油或乳酪,会让你的胃很难受。
对策:最好不要购买外卖的土豆泥,自己在家完全可以用新鲜土豆,蒸或煮出不添加任何作料的纯味土豆泥。
生洋葱
洋葱、大蒜、韭菜里面充满了多种营养元素,它们对健康大有裨益,比如保护心脏。但是生吃它们也会导致肠胃不适,比如胀气、腹部绞痛等。而通过烹饪似乎可以使引起肠胃不适的营养混合物消灭坏作用。
对策:美国营养学专家玛丽赖安建议,吃这些食物时可以采用生熟混合的烹饪方法,这样可以使你不仅收获健康,而且不用遭受负面的影响。
老人中有很多人都是存在消化不良的问题的,一般出现消化不良的问题,我们都会选择吃健胃消食的药物的,但是一般药物多多少少都是有副作用的,所以我们为什么不用食物帮助我们消食呢?砂仁噙嚼方原料:砂仁3粒。用法:将砂仁3粒噙于口中,10分钟后,嚼碎,徐徐吞服。每日2~3次。适用:适于气郁型消化不良,食欲不振者
一、化痰的食谱一、清肺汤两种:1、雪耳、莲子、百合、排骨汤:原料:雪耳75克,百合100克,排骨500克。做法:将上述选料清洗之后加水一起放入煲内煮沸,煲3小时。2、桑百皮、百合、排骨汤:原料:桑百皮50克,百合75克,排骨500克。做法:
消化不良食谱1.主食及豆类的选择面条、馒头、花卷、面包、小米、玉米面等2.肉、蛋、奶类的选择因选择蛋白质和钙质较少的,如少油腻的猪肝、鸭肉等,牛奶要少喝,因为它是性寒,对胃有刺激作用。3.蔬菜的选择:可适当选择一些新鲜蔬菜
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