高粱米饭——营养元素丰富老少皆宜
BY：Posy 2024-07-16 16:56:07 826 ℃
人，吃五谷杂粮长大生活的，这点是毋庸置疑的。但是由于每个人的体质不同，所以需要的营养成分也是有所区别的哦。高粱大家多吃过的吧，比较粗糙，而且食用率相对比较低，但是高粱的营养不能忽视，下面就来介绍高粱米饭的做法。
高粱米饭
做法：
1.将适量的高粱米和红芸豆淘洗干净，加清水后放入冰箱浸泡一夜。
2.第二天从冰箱中取出来后，倒掉浸泡过的水，重新冲洗两遍。
3.把米饭放入煮锅中，然后放入适量的清水，盖上锅盖以后大火煮开，小火煮半个小时，然后把锅盖留一点缝隙，防止水扑锅的现象，煮到水分都吸收的差不多的时候，盖上锅盖，焖十几分钟就可以了。
4.然后将煮好的米饭用勺子翻松，用凉开水过几遍，至水清澈即可。装碗食用就可以了，如果你想吃甜的话可以适当的放入一些白砂糖调味，口感还是不错的哦。
高梁的果实称为高粱米。每100克高梁米中含蛋白质8.4克，脂肪2.7克，钙17毫克，维生素B10.26毫克、维生素B20.09毫克，另外还含有很多磷铁等元素。而100高粱米的发热量为1525.7千焦耳。现代营养学研究发现，高粱米含有人体必须的碳水化合物，蛋白质，膳食纤维，叶酸及磷，钾，镁，钙等微量矿物质元素等。常吃这样的食物可以补充人体所需的营养成分以外，还可以减少脂肪的摄入，一般人都是可以吃的，可以让你保持更健康的体魄，同时还减少了由于一些营养缺失所造成营养不良等困扰。
关于高粱米饭的做法和它的营养价值，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，相信大家对这些小常识也有了一些了解和认识了吧，常吃这样的食物可以补充丰富的蛋白质，脂肪，钙质和维生素等微量元素，满足不同人群的需求。
红高粱米饭怎么做,红高粱米饭有什么功效
随着生活越来越好很多家庭都是上顿米饭下顿白面，对于红高粱米饭的印象已经停留在了记忆中。尤其是对于90后的人群来说根本不知道红高粱米饭是什么东西。但是对于六七十年代的人群来说对红高粱米饭还是非常有感情的，所谓红高粱米饭其实就是用后高粱米煮出来
高粱米饭配什么菜好吃,食用高粱米饭的禁忌
高粱米其实在我国是非常常见的，它是我们常说的五谷中的一类，从古代至今都有着很重要的作用，尤其是在我国的北方很多家庭多热衷于食用高粱米饭，它还能带来很好的养生功效，那么有些人会问：一般在家里高粱米饭配什么菜好吃呢，怎么吃更有营养，口感更好呢，
高粱米和大米哪个热量高？高粱米要泡多久才能煮饭？
每100克大米的热量为346大卡;每100克高粱米的热量为351大卡，因此高粱米和大米的热量实际上是相差无几的。另外高粱米中抗性淀粉比大米高，多含有丰富的膳食纤维，能够促进人体肠胃蠕动，加快消化和吸收。高粱米可以分为白高粱、红高粱、黄高粱等，减肥期间可搭配细粮食用。
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