素食妈妈月子里该怎么吃？

有很多妈妈跟我反映说，自己是吃素食的，特别担心月子里吃素食会影响自身身体的恢复，还怕乳汁里的营养不好，导致宝宝营养不良，那素食妈妈在月子应该怎么样吃呢？

说起这个，素食妈妈在月子里需要注意的问题确实是比较多的，而素食妈妈也是比较容易出现问题的一类人，由于她们的身体素质比较弱，所以很需要蛋白质和热量的补充，这就给照顾她们的家人增加了一些难度。

我先给大家说说饮食上注意的几个大原则吧：

首先，增加进食量。

素食妈妈可以增加进食量，每日多吃几餐，一般以4—5餐是比较合适的，同时，在两餐之间多喝写水或是纯的果汁都是不错的选择，因为这样可以促进乳汁的分泌。

其次，多吃高蛋白的海带、发菜、豆腐类。

由于妈妈乳汁分泌越多，钙的需要量越大，所以膳食中多补充豆类及豆制品、芝麻酱等。膳食摄入钙不足时可用钙制剂等。我要特别强调一下大豆，大豆对素食妈妈来说应该是必不可少的东西，大豆含有丰富的蛋白质，可以补充人体所必须的热量和营养，对素食妈妈的身体也是很有帮助的。

最后，适当吃一些粗粮、蘑菇、紫菜等。

适当吃一些粗粮，能让营养更均衡些，还可以防治月子里的便米，小米就是月子里妈妈很不错的选择。蔬菜类选用苋菜、西兰花、菠菜、玉米、红萝卜、黄瓜、豆类，可用麻油炒。

青椒也可作为妈妈们好的选择，但我要说一下，我说的青椒不是有辣味的那种青椒，而是我们平常当菜吃的柿子椒。它没有刺激性的物质，不会造成身体激素的增加，反而含有大量的维生素，它可是素食妈妈更健康的坐好月子好食物。

我再给诸位素食妈妈介绍一种月子期间的美食——酒酿芝麻汤圆。具体做法是这样的：

内馅：芝麻粉与山药粉相混(比例约五比一)，再加入蜂蜜及一些油，使粉粘结，又不致太湿黏，搓成球形，也可放冰箱冷冻保存。

外皮：糯米粉加水揉成团，再加些糯� ��粉揉至不粘手，分块包内馅，包完冷冻，硬了后好装袋，仍留置冷冻库中。

酒酿：可买现成，亦可自己用糙糯米与酒麴做。

如果素食妈妈想吃时，直接用沸水煮至汤圆浮起(火不要太大)，加入酒酿与红糖煮开就可以食用了。

在这里，我还要告诉素食妈妈们，应尽量到户外多晒晒太阳，这是补充维生素D的最佳途径，同时也可帮助体内钙的吸收。文/潘昕