惊！只吃蔬菜不吃米饭会越长越胖

有相当一部分的女性朋友在减肥的时候认为，蔬菜有很好的瘦身效果，于是每天吃蔬菜，而且是光吃蔬菜，其他食物和米饭沾都不沾。但是，只吃蔬菜不减肥，反而可能会越吃越胖，并且经常这样吃，还会给身体带来伤害。

光吃蔬菜会越吃越胖

谢尽吃肉，会造成动物蛋白质摄进不足，即使补充了豆类等的植物蛋白，其吸收和应用都远不及动物蛋白。当完整素食者蛋白质摄进不足时，人体内的蛋白质、碳水化合物、脂肪就会失衡，免疫力降落、记忆力降落、贫血、消化不良就会相继而来。

另外，维生素和烟酸也由于对脂溶性维生素的极少摄进和吸收而缺乏，腹泻说来就来了，此外还会轻易感到迟钝、皮炎肆虐等，而且，蔬果、大豆、谷物中含有丰盛的膳食纤维，它们一方面能增进肠胃消化，另一方面，由于膳食纤维有缓泻作用，起到了增进肠蠕动和减少了肠内容物通过肠道的时间，也就缩短排便间隔时间，过多的膳食纤维就会加速胃肠道里的矿物资养分素的排出，造成体内的矿物资养分素未经吸收便已流失的不足。

最主要的是，很多女性之所以光吃蔬菜是以为只要吃蔬菜就能减肥，实在吃蔬菜也有无法减肥的时候，那是由于蔬菜轻易吸油，反而更轻易摄进更多油脂，会越吃越胖。一克油中，大约有9个热卡的热量;在一克蛋白质中，大约有4个热卡的热量;相比之下，一克米饭中，也就只有4个热卡的热量。因此，只吃菜、不吃饭，会导致饮食中油多、蛋白质多，热量猛增，反而发胖。

长期不吃肉免疫力会降落

在我们的饮食生活中，对人体有益的各种微量元素都是必不可少的，无论少了哪一种元素对于身体来说，都意味着潜伏的危险!养分是人体健康长寿的物资基本。养分质量的好坏和数目标多少，直接影响到人体健康、抗病才华和寿命的是非。人体对饮食养分的需求不仅仅是品种全面，而且还要坚持膳食平衡。肉类食品中含有人体必须的8种氨基酸，更合适人体消化和吸收，且赖氨酸含量较高，更有利于补充植物蛋白中赖氨酸的不足。长期不吃动物蛋白会造成免疫力降落，而长时间的纯素食一定会使得人体缺乏维生素B12、钙、铁、锌等微量元素，以至于对人体发生很多不利的影响。

因此，光吃蔬菜是不能达到减肥的效果的，而且健康的饮食是需要我们每天荤素都要合理搭配着吃。