怀孕一个月孕妇补叶酸食谱

怀孕一个月，是怀孕初期阶段最为重要的时间段。因为此时的胎儿极为脆弱，稍不注意就有可能引起流产。为此，孕妈妈不仅要保持良好的心情，不干重活，还要摄入充足的营养。尤其是钙和叶酸，是重重之重，不可缺少的。

叶酸对孕期母体和胎宝的健康有重要意义，孕期特别是孕早期要注意补充叶酸。每日需供给800微克。叶酸最丰富的食物来源是动物肝脏，其次是绿叶蔬菜、酵母、柑橘类水果和动物肾脏。

鸡肝肉饼

鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素，可以供给人体所需的全面营养。

准备食材：鸡肝约30克，瘦肉约30克，蛋白1个，微量盐及麻油。

步骤1：将鸡肝，肉分别洗净后沥干水剁成细蓉状。

步骤2：将鸡肝、肉和蛋清准备好。

步骤3：将鸡肝和肉两种材料加上蛋清拌匀。

步骤4：加微量盐及麻油。

步骤5：放在浅盘或碟中蒸10分钟左右即可。

步骤6：蒸熟即可拿出食用。

虾橙沙拉

橙虾沙拉，味道清香，口感爽脆，用水果、虾和蔬菜一起丰富了这道沙拉的味道。

准备食材：虾6只、黄瓜半根、橙子1个、红彩椒半个、粉丝、豌豆各适量、柠檬汁40ml、橄榄油20ml、盐、黑胡椒各适量

步骤1：将所有调味料放入碗中混合均匀制成沙拉汁。

步骤2：粉丝用沸水浸泡10分钟。

步骤3：黄瓜横切为两瓣，取出中间瓜瓤部分，切片；去壳去虾线，留尾做成虾球；入沸水中焯烫至熟，捞出。

步骤4：豌豆用沸水锅煮熟，捞出晾凉；沥干水分，拌入一半做好的沙拉汁中腌制20分钟。

步骤5：红彩椒洗净，去蒂、籽，切成菱形片；橙子去皮，切成角备用。

步骤6：取大碗，将黄瓜片、橙子角、红彩椒片、粉丝、虾仁、豌豆拌匀，淋上适量沙拉汁即可。

芝香四季豆

四季豆富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。

准备食材：四季豆10根、白芝麻适量、糖少许、盐少许、椒盐少许、醋1大勺、香油1茶匙。

步骤1：四季豆摘去老筋，洗净，切片。

步骤2：锅中加水，烧开后放入四季豆焯烫3分钟。

步骤3：焯烫好的四季豆捞出，放入冷水中浸泡。

步骤4：降温后的四季豆沥干水分，放入少许盐和糖，再根据个人口味加入少许椒盐，加入适量醋和香油。

步骤5：最后加入白芝麻，拌匀即可。

菠菜丸子汤

菠菜丸子汤，荤素搭配，香而不腻，是准妈妈们补充丰富营养的优选开胃菜。

准备食材：菠菜、猪瘦肉各150克、葱末、姜末，酱油、水淀粉、盐、香油、鸡精各适量

步骤1：猪瘦肉洗净，剁成泥，放入大碗中。

步骤2：在装有肉泥的碗中加适量盐、酱油，搅拌一下，放入水淀粉、葱末、姜末、香油，继续搅拌均匀，制成小丸子。

步骤3：菠菜去根、黄叶，洗净，焯水后，切段。

步骤4：锅置火上，加入适量清水，烧沸后，放入小丸子，小火煮熟，加适量盐、鸡精调味。

步骤5：最后放入菠菜段，汤沸即可。