熬制腊八粥需要选用哪些食材
BY：Cerelia 2024-08-16 04:20:51 509 ℃
腊八粥是一种节令食物，每年的腊八节，全国人民都会熬制腊八粥，庆祝一年的收成。腊八粥的制作需要非常多的食材，一般要具备大米、糯米、小米、黄豆、绿豆、红豆、红枣、桂圆等，不同的地方人们会添加或者减去一些食材，熬煮出来的腊八粥色泽鲜艳、柔软香甜，非常受人们喜爱。
熬制腊八粥需要选用哪些食材
腊八粥清香诱人、滑而不腻，是人们补铁、补血、养气、安神的食物，腊八粥不仅好吃，从营养的角度还非常健康。腊八粥需要的食材，比如大米、小米、糯米，富含碳水化合物，有健脾和胃、补中益气的作用;豆类比如红小豆、绿豆，富含植物蛋白质;坚果比如核桃花生，富含微量元素、维生素E含量很高，可抗衰老;健脑益智。干果比如大枣、栗子，浓缩了鲜果的营养成分含有维生素、矿物质。
腊八粥
主料：糯米30克、百合5克、薏米10克、莲子5克、核桃10克、枣(干)8颗、小米20克、扁豆15克、淮山药5片。
辅料：胡萝卜1根。
腊八粥的做法：
1.将食材准备好，偏硬的食材应提前一晚泡好，如扁豆;
2.所有的食材放到一起，用水淘干净;
3.将腊八食材放入锅中，加入适量的水，应为腊八中部分食材吸水，所以要比平时煮粥放的水多一些;
4.将火候跳到最大铛;
5.煮开的过程中，锅中会有泡泡，用汤勺将泡泡滤掉。煮开之后，调到小火慢熬，注意要经常搅拌，一面沾锅，同时避免粥溢出锅外;
6.大概半小时之后，粥做好了，将粥盛入碗中就可以了。
腊八粥的食疗价值非常高，食材种类多样，食物多样，谷类为主，还可以添加一些豆类食物，两者搭配能起到蛋白质互补的功效。腊八粥中的食材种类非常多，人们可以轻松吃到粗粮和豆类。煮腊八粥的时候，由于很多豆类不容易烂，所以最好先把食 材泡上，头天晚上泡好，第二天就可以煮了。
腊八粥的食材选择
虽然说腊八已经过了，有很多人也喝过美味可口的腊八粥了，但是对于腊八粥的做法以及腊八粥的材料有些人还不是很清楚，薏米是腊八粥的材料之一，薏米的功效有很多，但专家说煮腊八粥也要依个人体质而选材。不同年龄、体质及有不同疾病的人，腊八粥选材应适当增减。糖尿病人糖尿病人吃腊八粥常担忧粥更容易吸收，食用后血糖会
腊八粥食材，腊八粥的做法和材料
相信在十二月的时候，都是希望能够吃到腊八粥的吧！腊八粥也被称之为佛粥、七宝五味粥等，制作的时候，采用了各种各种的食材去熬制而成的一种粥，属于一种节日类美食，主要是在腊八的时候吃。腊八除了吃腊八粥，还有腊八豆、腊八面、腊八蒜、腊八酒等。
怎样给孩子选腊八粥食材
腊八快到了，孩子最盼望的腊八粥，家长们可一定要选好料食材啊！只有选择适合孩子的食材，才能让孩子吃的营养吃的健康......1月22日是腊八，我国有腊八喝粥习俗，国际注册营养师邹春蕾表示
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