南瓜汤是一道家常汤谱,其做法多种多样,下面介绍三款经典的南瓜汤做法,分别为奶香南瓜汤做法、泰式南瓜汤做法和绿豆南瓜汤做法。
步骤:
1、南瓜去皮籽洗净切稍厚片蒸熟(或微波高火3分钟),把熟南瓜片放入搅拌机里加一半牛奶打成糊;
2、把打好的南瓜糊倒入奶锅里,加入剩下的牛奶;
3、淡奶油用中小火加热,加入适量白糖搅溶即可。
注意事项:因南瓜本身是甜的,这汤也可不加糖;不用煮沸了,烫了就可关火装入盅里食用。
材料:蔬菜油15ml,黄油15ml,蒜1头,葱4根,小的新鲜红辣椒2个,香茅草5g,鸡汤505ml,南瓜465g,无糖椰奶355毫升,新鲜九层塔叶1把
步骤:
2、南瓜去皮洗净,然后切成丁;
3、用小火在中号汤锅里加热油和黄油;
4、将蒜、葱、辣椒和香茅草炒出香味,然后加鸡汤、椰奶和南瓜烧开;
5、用搅拌器将汤分批搅拌成浓稠状和略有小块的浓度,看你个人喜欢哪种。搭配九层塔叶上桌即可。
烹饪小提示:泰式南瓜汤是一款辣味的南瓜汤,但是可以根据自己的口味,加入不同等量的辣椒。
材料:绿豆50g,老南瓜500g,盐巴
步骤:
1、绿豆清水洗净,趁水气未干时加入食盐少许(3g左右)搅拌均匀,腌制几分钟后,用清水冲洗干净;
2、南瓜去皮、瓤,然后用清水洗净,切成2厘米见方的块待用;
4、锅内加水500ml,烧开后,先下绿豆煮沸2分钟,淋入少许凉水,再煮沸;
5、将南瓜入锅,盖上锅盖,用文火煮沸约30分钟至绿豆开花,加入少许食盐调味即可。
南瓜汤的营养价值主要体现在南瓜身上,那么南瓜的营养价值体现在哪里呢?下面通过剖析南瓜的成分,来看看南瓜的营养价值到底有哪些?南瓜中对人体有益的成分:多糖类、氨基酸、活性蛋白、类胡罗卜素及多种微量元素等。这些成分的营养价值体现如下:
下面具体来看看每100g南瓜中所含有的成分有:蛋白质0、6g,脂肪0、1g。碳水化合物5、7g,粗纤维1、1g,灰分0、6g,钙10毫g,磷32毫g,铁0、5毫g,胡萝卜素0、57毫g,核黄素0、04毫g,尼g酸0、7毫g,抗坏血酸5毫g。此外,还含有瓜氨素、精氨酸、天门冬素、葫芦巴碱、腺嘌呤、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果胶等。
为什么那么多人会喜欢喝南瓜汤呢?它有什么特别之处吗?这就要从南瓜汤的功效与作用看起了:
综上所述,南瓜汤之所以如此受欢迎,是因为南瓜的功效与作用对人体有十分大的益处。想追求健康饮食的人士,南瓜是个不错的选择哦。
南瓜汤适合孕妇喝吗?这当然是可以的。由于部分孕妇常会出现血糖高的现象,而南瓜汤具有降低血糖的功效;另外南瓜汤含有丰富的微量元素,是孕妇孕期营养所必需的;再者,南瓜中含有粗纤维素,对于过于肥胖的孕妇,还可以起到控制体重的效果。
下面针对血糖高的孕妇,推荐一款翡翠南瓜食谱,其具体做法如下:
原料:南瓜500g,菠菜100g,西红柿1个,油10g,姜5g,糖2g,鸡精2g,盐2g。
做法:
1、菠菜洗净切段,南瓜去皮洗净切小块,西红柿洗净切小丁,姜切片,
2、用油盐水焯熟菠菜,取出沥干水分,放入适量的盐和鸡精将菠菜拌匀,放入盘里备用;
3、油锅爆香姜片,放入南瓜块快速翻炒,再加入西红柿丁、水、盐、糖,煮至南瓜熟烂,盛出放上菠菜即可。
营养价值:南瓜含瓜氨酸、精氨酸、麦门冬素及维生素A、维生素B、维生素C、果胶等。其中果胶能调节胃内食物的吸收速率,使糖类吸收减慢,可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空,控制饭后血糖上升。
血糖高对准妈妈的视网膜及胎宝宝的智力都有影响,因此在孕期一定要控制好血糖,而以上这款翡翠南瓜就是一个不错的选择,不仅可以帮助孕妇控制血糖,还可以补充孕妈妈所需的营养物质;另外,还可以帮助过于肥胖的孕妈控制好体重。
南瓜汤中的南瓜含有丰富的锌,参与人体内核酸、蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。综上所述,南瓜汤之所以如此受欢迎,是因为南瓜的功效与作用对人体有十分大的益处。
南瓜汤的做法大全南瓜可以煮成汤,这样煮出来的汤清甜可口,那么南瓜汤的做法大全是什么呢?南瓜红枣汤。首先红枣用清水浸泡10分钟洗净,南瓜去皮切块,砂锅中加入适量的清水放入红枣煮上15分钟。已经闻到枣香味加入南瓜和冰糖继续煮至南瓜绵软即可关火。注意红枣要提前浸泡才能把褶皱中的灰土洗干净。南瓜奶油浓汤。芹
一、南瓜汤的做法介绍奶香南瓜汤做法材料:南瓜300g,牛奶300g,淡奶油30g,白糖适量步骤:1、南瓜去皮籽洗净切稍厚片蒸熟(或微波高火3分钟),把熟南瓜片放入搅拌机里加一半牛奶打成糊;2、把打好的南瓜糊倒入奶锅里,加入剩下的牛奶;3、淡奶油用中小火加热,加入适量白糖搅溶即可。注意事项:因南瓜本身
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