番茄焖饭的做法

番茄在生活中是很常见的了，很多人都能够说上几点，但是今天小编还是要说说。就番茄的营养价值、具体做法以及需要的注意的事项跟大家说说。因为大家在平时的生活中可能并没有注意到很多。

番茄的营养价值

1、胡萝卜素的含量比较高：番茄中的胡萝卜素不仅能够有效的保护肌肤弹性还能够促进骨骼钙化，能够很好的预防佝偻病。一般患有夜盲症或者是眼睛比较容易干涩的人可以食用番茄来缓解自己的这种症状。

2、番茄红素的含量就是比较高：我们知道番茄素其实具有一种独特的抗氧化能力，不仅能够很好的清除自由基还能够预防前列腺癌，甚至能够减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌等的发生。

3、维生素C的含量就是比较高。不仅具有生津止渴，健胃消食还能够降低血压，对于高血压或者是肾脏病人是具有很好的辅助治疗作用的。

3、维生素D的含量是比较高的：维生素D是能够很好的保护血管和预防血压的作用。

4、谷胱甘肽的含量也是比较高：番茄中的谷胱甘肽能够很好的延缓细胞衰老，增加人体抗癌的能力。

番茄的功效与作用

1、能够很好的保护眼睛：以为番茄中含有比较丰富的维生素A和胡萝卜素，这两种物质能够改善人的视力，而且对于预防夜盲症也具有很好的功效。其中里面的番茄红素，玉米黄素，叶黄素能够保护眼睛避免光线对于眼睛的伤害。

2、具有美容养颜的作用：因为番茄中含有一种抗氧化剂番茄红素，番茄红素能够降低紫外线对于肌肤的伤害，而且本身维生素C的含量也是比较高，所以抗衰老的作用也是比较好的。

3、具有减肥的作用：其实番茄的热量很低，而且里面膳食纤维的含量丰富，所以对于肠道的润动具有很好的作用。里面的脂肪含量更是很低，没有胆固醇，糖分含量也是可以忽略不计的，水分还高，所以吃一点就会让人有一种很好的饱腹感。所以对于减肥的人来说是一种不错的选择。

4、具有降低 血压的作用：因为番茄中的糖分的含量是比较低的，而且还含有维生素P，本身维生素P就具有很好的i降低血液的粘稠度，所以能够降低血压保护血管。

5、具有很好的抗癌作用：因为番茄中含有一种叫做抗氧化剂番茄红素，这种物质抗氧化能力比较强，不仅能够清楚人体的自由基而且还能够起到抗衰老的作用。

番茄焖饭的做法

说到番茄的食用，很多人第一时间想到的就是西红柿鸡蛋，今天给大家介绍的就是这么一道简单的菜，但是本身的营养价值却是很高的，下面我们就一起来了解下：

主要材料：西红柿、鸡蛋

辅助材料：大豆油、精盐、葱

具体做法：

第一步：将西红柿洗干净切成块状放在盘子中进行备用。

第二步：在锅中倒入适量的油进行烧热，然后将打散的鸡蛋倒入锅中，直到鸡蛋呈现两面都呈现金黄色的时候盛出来放在碗中备用。

第三步：再次将油放入锅烧热，然后将葱姜放进去爆炒，依次放入西红柿块，将西红柿翻炒均匀，加入适量的盐，再将事先炒好的鸡蛋放进去，最后倒入葱花就可以了。

第四步：将西红柿、鸡蛋以及葱花进行翻炒，然后一起出锅，放在盘子中就可以了。

主要功效：具有健胃、消食积、生津止渴的作用，同时鸡蛋还具有润燥、增强免疫力的功效。

番茄不能和什么一起吃

1、不能和虾一起食用，因为可能会产生砒霜，引起中毒。

2、不能和鱼干一起食用，因为可能会产生一种致癌的物质。

3、不能和石榴一起食用，因为可能会影响人体对于营养物质的吸收。

4、不能和冰棍一起食用，因为会中毒。

5、不能和海蟹一起食用，因为会引起腹泻的情况。

6、不能和鱼肉一起食用，因为番茄中的维生素C会对鱼肉中的营养成分的吸收起到阻碍作用。

7、不能和白酒一起食用：因为会感觉胸闷和气短。

食用番茄的注意事项

1、建议不要生吃：因为番茄毕竟是属于寒性的食物，尤其是脾胃比较虚寒或者是在月经期间的女性朋友，如果当主食食用的话会对身体造成一定的影响。但是如果将番茄当做水果食用的话可以起到很好的补充维生素C的作用。

2、不要空腹的时候食用：因为空腹的时候胃酸的含量是比较高的，番茄中的某种化学物质能够与胃酸繁盛反应形成不溶于水的块状物，会引起身体腹痛或者 是胃胀痛。

3、未熟的番茄最好不要吃，因为未熟的番茄中含有一种叫做龙葵碱的物质，这种物质其实是有毒的，不仅酸涩吃多了会导致身体中毒，出现恶心或者是头晕的情况，严重的话是会导致致命的。

4、不要长时间的高温加热，因为番茄中的番茄红素遇到光热容易和氧分解，进而失去了保健作用，所以在烹饪的时候不要高温或者是时间太长。

5、不要和青瓜一起食用，因为青瓜中含有一种维生素C分解酶，，它能够破坏番茄中的维生素C，所以两者一起食用的话是达不到补充营养的作用的。

6、不能和含有肝素、双香豆素等抗凝血药物一起食用，因为番茄中维生素K的含量是比较高的，它能够催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成，会造成凝血时间变长。

孕妇吃番茄的好处

我们说孕妈妈是可以食用的，番茄中营养物质多，能够为孕妈妈补充营养，但是建议一次性不要吃的太多，因为番茄毕竟是属于寒性的食物，吃多了会造成身体不适，尤其是身体本身就是比较虚的那就不要吃的。

通过上面的介绍大家是不是对于番茄的了解更加深入了。其实番茄很常见，但是营养价值丝毫不逊于其他食物，在这里海华丝建议大家多食用一点的，只不过在食用的时候注意避开需要注意的点就行了。