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妈妈网特稿】很多孕妈妈
孕期都容易患上
妊娠期糖尿病，妈妈网专家建议，有妊娠期
糖尿病的孕妈一定要注意调整
饮食，多吃
黄瓜、
西红柿等
蔬菜和
柚子、
猕猴桃等
水果，
蛋白选择优质蛋白如
瘦肉、
牛奶、鱼类等，
主食最好选择粗粮如
玉米面、
荞麦面、
燕麦面做成的
馒头。另外，无论吃什么，都需要注意适量，
妊娠期糖尿病人应少吃多餐，每天5-6餐适宜。妊娠期
糖尿病饮食六大原则1、多选粗粮以
面包为例，
白面包的GI(
血糖生成指数)为70，但掺入75-80%的
大麦粒的
面包为34，所以提倡用粗制粉带碎谷粒制成的面包代替精
白面包。2、简单就好蔬菜能不切就不切，谷粒能整粒就不要磨。3、多吃
膳食纤维在可摄取的份量范围内，多摄取高纤维食物，如：以
糙米或
五谷米饭取代
白米饭，增加蔬菜的摄取量，吃新鲜
水果而勿喝
果汁等，如此可延缓
血糖的升高，帮助
血糖的
控制，也比较有饱足感，但千万不可无限量地吃水果。4、增加主食中的
蛋白质在主食中增加
蛋白质能够很好地降低GI，例如一般的
小麦面条GI为81.6，强化蛋白质的意大利细
面条GI为37。饺子就是较好的低GI食品，因为里面含有大量的蛋白质和纤维。5、炒菜时要用急火煮，少加水食物的软硬、生熟、稀稠、颗粒大小对GI都有影响。加工时间越长，温度越高，水分越多，糊化就越好，GI也越高，所以炒菜时最好用急火煮，少加水。6、多吃点
醋食物经发酵后产生酸性物质，可使整个膳食的食物GI降低，所以在副食中加醋或
柠檬汁，也是调节GI的有效方法。适合妊娠期
糖尿病患者的
食谱有哪些呢？下面妈妈网专家为大家推荐2款，孕妈妈们不妨试试。
妊娠期糖尿病食谱推荐1、
玉竹炒
藕片营养分析：
莲藕健脾开胃、益血生肌、止泻;
玉竹养阴润燥、
生津止渴<
/a>，两者同烹，适用于各型糖尿病
孕妇常食。制作方法：2、糖醋
山药蛋块营养分析：
山药含有粘液蛋白，有降
低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的
食疗佳品；山药含有大量的黏液蛋白、
维生素及
微量元素，能有效阻止
血脂在
血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志
安神、延年益寿的功效。制作方法：（1）将山药洗净，去皮，切成滚刀块。（2）炒锅烧热，加
植物油适量，烧至六成热时，将山药块放入，炸至起皮呈黄色捞出，沥油。（3）炒锅控净油，加醋及糖水，烧开后再倒入山药块，用
面粉80克(面粉50克加水)使汁收浓，裹匀山药块，即成。
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BY：Fawn 2024-07-16 10:17:35 425 ℃