秋季的水果种类实在很多的,所以我们生活中很多人估计也是和我一样这个时候就会完全的放弃果皮的,其实秋季很多的水果的果皮都是比较健康的,我们可以根据我们实际情况来选择适合我们的水果,那么我们就给大家说说秋季果皮的营养价值吧。
苹果皮含丰富的膳食纤维,能帮助消化。苹果中将近一半的维生素C也在紧贴果皮的部位。苹果皮的抗氧化作用较其它水果蔬菜都高,普通大小苹果的果皮抗氧化能力相当于800毫克维生素C的抗氧化能力。
还具有抗疲劳和增强体力的功效,苹果皮可以抑制齿垢的酶活性及口腔内细菌的生长,具有抗蚀作用,可以保护牙齿。还可以使皮肤白嫩,防止黑色素的生成,有美容工效。
建议在食用苹果时,最好清洗干净后带皮一起吃。现代打蜡苹果太多,建议吃之前用流动的热水烫掉表层蜡质,再用冷水冲洗。
梨子皮能清心润肺、降火生津。将梨子皮洗净切碎,加冰糖炖水服能治咳嗽。自制泡菜时放点梨皮,能使泡菜更脆,还更美味。梨能促进食欲,帮助消化,并有利尿通便和解热作用,可用于高热时补充水分和营养。煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。
梨子要清洗干净,先用淡盐水泡几分钟,再冲洗干净,可以放心的带皮吃了。
花生的红皮,主要成分是纤维素、蛋白质、脂肪和多酚类物质,其中还有芦丁,毛地黄黄酮,白藜芦醇等多种对预防癌症有益的活性成分,红皮(衣)一直都是一种药材,具有止血的作用,能够增加血小板的量。那些有出血危险的人应当带着红皮吃花生,但有血栓形成危险的人最好把这层红皮去掉再吃花生。
橘皮富含大量维生素C、胡萝卜素、蛋白质等多种营养素,能做出许多美味。橘皮粥芳香可口,还能治疗胸腹胀满或咳嗽痰多。橘皮泡水或泡茶,味道清香,还能开胃、通气、提神。橘皮泡酒则有清肺化痰的功效。
橘皮粥:在熬大米粥时,在粥烧滚前,放入几小块干净的橘子皮,等粥煮熟后,不仅芳香可口而且开胃,对胸腹胀满或咳嗽痰多的人,能够起到饮食治疗的作用。
橘皮汤:在做肉汤或排骨汤时,放几块橘子皮,不仅汤味鲜美,而且有一股淡淡的橘子味,会使人吃起来没有油腻的感觉。
橘皮茶:把清洗干净的橘子皮切成丝、丁或块,用时可以单独用开水冲泡,也可以和茶叶一起饮,不仅味道清香,而且有开胃、通气、提神的功效。
橘皮酒:把洗净晒干的橘子皮适量浸泡在白酒中,大约20天之后就可以饮用。橘子酒有清肺化痰的功效。如果浸泡时间稍长,酒味更佳。
上面这些都是我们生活在秋季的时候比较常出现的水果,而这些果皮我们都是不能放弃的,这样就更加有利于我们的健康了。
所以,有的科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”或“全科医生”。TOP3、山楂山楂含钙量在秋季水果中最高,每百克果肉中含钙52毫克。鲜枣相比其他秋季水果,多项营养元素含量均居首位,如维生素C、钾、镁等。同时,维生素C有助于阻断致癌物质N-亚硝基化合物的形成,从而降低了肿瘤的形成风险。果肉中含有大量的糖类、蛋白质、有机酸、果胶等营养物质。
中国人养生粥是必不可少的上品,它烹饪方便,而且最大限度的保持了食材的原味和营养,适合各类人群食用,今天给大家推荐五种适合秋天喝的养生粥品。芡实山药粥芡实30克,山药50克,粳米200克。将叁者同放入锅中,加水煮开后,改用小火熬。能收敛涩精、健脾补肺。百合麦冬白果粥百合30克,白果15克,麦冬10克,
刚一入秋,秋果便源源上市,品种繁多,你知道哪些水果具有的营养价值高吗?今天小编为大家介绍几种秋季营养的时令水果。营养速查:山楂含钙量在秋季水果中最高,每百克果肉中含钙52毫克。生山楂还有消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效,减肥的人可以多吃。在秋季盛产的水果当中,柑橘的维生素B1含量最高。苹果的功效多样,实为日常营养保健的水果。
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