自己在家怎么做麻辣烫 麻辣烫家常做法介绍
BY：Nissa 2024-07-17 02:56:50 417 ℃
自己在家怎么做麻辣烫吗
麻辣烫种种诱惑，但又担心外面的食物不够卫生，怎么办呢？菜菜相信，这么纠结的绝不止一个人！
既然如此，那就自己动手丰衣足食吧！
简版麻辣烫
【食材】
虾饺100g、肉丸100g、鱼丸100g、冻豆腐100g、豆芽100g、黑木耳100g、油适量、盐适量、生姜适量、大蒜适量、辣豆瓣两小勺、麻椒适量、辣椒适量。
【做法】
1)热锅下油。
4)加上两小勺辣豆瓣炒香。
7)煮得快好时下素菜。
8)加入自己喜欢吃的素小菜。煮好后起锅，可随意添加自己喜欢吃的任何想吃的菜。也可以放在电磁炉上边煮边吃。
自家麻辣烫
【食材】
番茄、鱼丸、肉丸、脆肠、蟹棒、海带、粉丝、土豆片、生菜、油麦菜、香菜、小青菜、高汤、蒜汁、芝麻酱、小辣椒、花椒油
【做法】
1)锅内放油，小火炒香花椒和一个小辣椒后捞出丢弃，然后将去皮后切丁的番茄慢慢炒出红酱汁，放入高汤一碗，小火煮开。
2)放鱼丸、肉丸、脆肠、蟹棒、海带慢慢煮，煮出香味后，放粉丝、泡好的土豆片、生菜、油麦菜、香菜、小青菜等，煮熟后关火，加蒜汁、调好的芝麻酱。
麻辣烫的家庭做法【食材】
麻辣烫底料150g、牛肉丸50g、包心鱼丸50g、鱼豆腐50g、面筋50g、腐竹50g、香菇50g、西兰花50g、豆腐卷50g、火腿片50g、清水适量。
【做法】
1)取一包麻辣烫底料。
2)用厨房剪将底料剪开。
3)在锅中倒入适量的清水，中火将水煮开。
4)将麻辣烫的底料包倒入水中，用筷子将料包调匀。
6)将提前用竹签串好的食材按顺序放入锅中。
7)要先将肉类提前涮煮至八分熟时再放入下一种食材，最后放入蔬菜类。
8)盖锅盖焖煮30秒后即可关火。
9)将涮好的食材盛出，盛取适量的红油汤底即可食用。
麻辣烫做法,麻辣烫底料配方
一、麻辣烫底料配方麻辣烫的香辣味道主要是其底料影响的，炒底料是麻辣烫制作过程中的重要步骤。底料的用料也是对麻辣烫出来的味道起到关键性的影响。那么麻辣烫的底料配方是什么?麻辣烫底料的香辛料配方：白扣5克、草果5克、三奈3-5克、丁香3-5克、砂仁5克、香果5克、孜然5克、桂皮5克、甘草5克、枝子5克、
麻辣烫的做法大全-麻辣烫怎么做？
吃麻辣烫的经验应是先荤后素，烫食时汤汁一定要滚开，要全部浸入汤汁中烫食；其次是调节麻辣味，方法是：喜麻辣者，可从火锅边上油处烫食；反之则从中间沸腾处烫食；再次就是吃麻辣烫时，必须配一杯茶，以开胃消食，解油去腻，换换口味，减轻麻辣之感。麻辣烫的做法大全麻辣烫，是川渝地区最有特色也最能代表“川味”的一种饮食文化。麻辣烫是食物的平民化归宿。
吃麻辣烫好吗？吃麻辣烫会上火吗
吃麻辣烫有什么危害麻辣烫是街头或小餐馆常见的食品之一，其汤底的味道十分浓郁，让人一吃难忘。吃麻辣烫会上火吗因为麻辣烫本身就是以辣和油而“著称”，尤其是在秋冬交替的季节，天气干燥，人很容易处在缺水的状态，如果此时吃麻辣烫过于频繁的话，上火是必然的。
Hash：db07bf3544670924a7043583380e99f12aa48bbb
【声明】本文由用户Nissa发表，版权归原作者所有，如侵犯到您的合法权益，请联系我们。