在月子里的
素食妈妈们都有这样的烦恼,既担心自己的身体能否调养好,也担心孩子会不会
营养不良。那么,素食妈妈们该怎么解决这个问题呢?小编来给妈妈们支招啦。说起这个,素食妈妈在月子里需要注意的问题确实是比较多的,而素食妈妈也是比较容易出现问题的一类人,由于她们的身体素质比较弱,所以很需要
蛋白质和
热量的补充,这就给照顾她们的家人增加了一些难度。我先给大家说说
饮食上注意的几个大原则吧:首先,增加进食量。素食妈妈可以增加进食量,每日多吃几餐,一般以4―5餐是比较合适的,同时,在两餐之间多喝写
水或是纯的
果汁都是不错的选择,因为这样可以促进乳汁的分泌。其次,多吃高
蛋白的
海带、
发菜、
豆腐类。由于妈妈乳汁分泌越多,
钙的需要量越大,所以膳食中多补充豆类及
豆制品、
芝麻酱等。膳食摄入钙不足时可用钙制剂等。我要特别强调一下
大豆,
大豆对素食妈妈来说应该是必不可少的东西,大豆含有丰富的
蛋白质,可以补充人体所必须的
热量和营养,对素食妈妈的身体也是很有帮助的。素食妈妈在月子里怎么补最后,适当吃一些粗粮、
蘑菇、
紫菜等。适当吃一些粗粮,能让营养更均衡些,还可以防治月子里的便米,
小米就是月子里妈妈很不错的选择。
蔬菜类选用
苋菜、
西兰花、
菠菜、
玉米、
红萝卜、
黄瓜、豆类,可用
麻油炒。
青椒也可作为妈妈们好的选择,但我要说一下,我说的
青椒不是有辣味的那种青椒,而是我们平常当菜吃的
柿子椒。它没有刺激性的物质,不会造成身体
激素的增加,反而含有大量的
维生素,它可是素食妈妈更
健康的坐好月子好食物。我再给诸位素食妈妈介绍一种月子期间的
美食――
酒酿芝麻汤圆。具体做法是这样的:内馅:
芝麻粉与
山药粉相混(比例约五比一),再加入
蜂蜜及一些油,使粉粘结,又不致太湿黏,搓成球形,也可放
冰箱冷冻保存。外皮:
糯米粉加水揉成团,再加些
糯米粉揉至不粘手,分块包内馅,包完冷冻,硬了后好装袋,仍留置
冻库中。酒酿:可买现成,亦可自己用糙
糯米与酒麴做。如果素食妈妈想吃时,直接用沸水煮至汤圆浮起(火不要太大),加入酒酿与
红糖煮开就可以食用了。在这里,我还要告诉素食妈妈们,应尽量到户外多晒晒
太阳,这是补充
维生素D的最佳途径,同时也可帮助体内钙的吸收。(兼职编辑:
珍珍)
素食妈妈福音!满分月子素食食谱公开呈现
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素食准妈妈如何补充维生素营养饮食
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了解素食妈妈的饮食原则
1.广泛地选择各类食物,不但要吃得够,而且要均衡。2.如果动物性食品或蛋、奶类均不能食用,必须采用胺基酸食物营养互补的方式,如豆类及其制品与五谷类(米饭、面食等)配合食用,或坚果类(如花生、腰果)与豆类及其制品配合食用,或豆类、绿叶蔬菜与全谷类配合食用。3.选择各种不同的蔬菜,特别是深绿色蔬菜,以提
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